11x ‘dagelijkse kost’ met Jeroen Meus

Wat gaan we eten volgende week? Als je fan bent van de Vlaamse tv-kok Jeroen Meus, dan weet je dat zijn gerechten synoniem staan voor eenvoud, smaak en een vleugje vernieuwing. Zijn kookkunsten zijn niet alleen een feest voor de smaakpapillen, maar brengen mensen ook dichter bij elkaar. Precies wat we nodig hebben, toch?

Vandaag krijg je een overzicht van 11 heerlijke Jeroen Meus gerechten om uit te kiezen. Van hartverwarmende soepen tot verrassende hoofdgerechten en als kers op de taart een romig dessert. Er is voor ieder wat wils. Dus, schort aan en koken maar!

Dagelijkse Kost op televisie?

Voor we beginnen even een leuk weetje met ons overzicht. Sinds 2010 kookt Jeroen Meus iedere werkdag een heerlijke maaltijd in zijn Belgische tv-programma Dagelijkse Kost. Dit doet hij in een prachtig historisch pand in Leuven, waar hij maar liefst 3 verschillende keukens tot zijn beschikking heeft. Dus benieuwd naar nog meer inspiratie, volg hem dan op de VRT! Maar voor nu: dit staat op I Love Food & Wine. Al deze Jeroen Meus gerechten zijn nogmaals getest, dus je bent verzekerd van goede resultaten.

Winterse salade met pompoen en feta

Begin de week goed met deze winterse salade van geroosterde pompoen, feta en linzen. Een perfecte Meatless Monday keuze.

Pappardelle met kalfsvlees en paddenstoelen

Dit pastagerecht is snel, smaakvol en staat zo op tafel. Ideaal voor een doordeweekse avond.

Kippenvinken met stamppot

Op gehaktdag gaan we voor zelfgemaakte kippenvinken met een stamppot van warmoes, oftewel snijbiet. Maar heel goed te vervangen door spinazie. Een heerlijke combinatie!

Venkelworst met basilicum en tomaat

Breng Italië naar je keuken met deze venkelworst, geserveerd met basilicumpuree en een frisse tomatensalade.

Mexicaanse bonensoep

Heb je iets meer tijd, maak dan deze Mexicaanse bonensoep. Een geweldige maaltijdsoep die je doet denken aan chili con carne.

Belgisch stoofvlees van Jeroen Meus

Belgisch stoofvlees lijkt op Hollandse hachee. Alleen je maakt het met een flesje bruin bier. Comfort food op zijn best.

Vega paella met gegrilde halloumi

Laat je verrassen door deze vegetarische twist op de klassieke Spaanse paella. Gegrilde halloumi voegt een heerlijk zoute toets toe aan dit kleurrijke gerecht, perfect voor een vleesvrije avond vol smaak.

Dahl met zoete aardappel en halloumi

Verwen jezelf met de rijke smaken van deze Indiase dahl (vegetarisch gerecht met linzen), en vul aan met een heerlijke combinatie van zoete aardappel en halloumi. Een voedzame maaltijd die je hart en ziel zal verwarmen op elke koude avond.

Varkenswangen met kriekbier

Misschien wat onbekend. Maar duik eens in de diepe, rijke smaken van varkenswangen, langzaam gegaard in kriekbier. Dit gerecht belooft een onvergetelijke smaakervaring en is de perfecte keuze voor een gezellige avond thuis.

Kippengehaktballen, stoemp met savooi en speksaus

Maak van je diner een feest met deze heerlijke combinatie van kippengehaktballen, romige stoemp (stamppot op z’n Belgisch) met savooi en een rijke speksaus. Een gerecht dat comfort food naar een hoger niveau tilt.

Mediterrane maaltijdsoep met chorizo

Sluit de week af met deze hartverwarmende maaltijdsoep, vol smaak en karakter.

Met deze 11 gerechten van Jeroen Meus zet je elke dag iets bijzonders op tafel. Laat je inspireren en geniet van de rijke smaken en de gezelligheid die deze maaltijden met zich meebrengen. Eet smakelijk!

KLIK OP DE LINKJES VOOR HET BIJBEHORENDE RECEPT!

Meer ideeën nodig voor de komende week? Hier vind je vijf gerechten van mijn favoriete chef Bill Granger.