Voorgerecht - I love food & wine

pastinaaksoep met gember en peer van The Holy Kauw Company, vegetarisch kerstmenu

Kerst

Meatless Monday
Pastinaaksoep met gember en peer

Steak Tartare; klassiek recept

Kerst

Voor het weekend
Steak tartaar: Franse klassieker

Oosterse tonijntartaar met geitenkaas en tuinkers

Voorgerecht

Voor het weekend
Oosterse tonijntartaar met geitenkaas

Knolselderijsoep met champignons en dukkah

Soep

Meatless Monday
Knolselderijsoep met champignons en dukkah

Quiche met 2 soorten kaas; comté en saint agur

Borrelhapje

Meatless Monday
Hartige taart met 2 soorten kaas; een heerlijke borrelhap

Chinese tomatensoep uit het Chin. Ind. Kookboek

Wereldkeuken

Voor het weekend
Echte Chinese tomatensoep; het traditionele recept

Komkommersalade met dadels uit het kookboek Midden-Oosten salade van Shuki Rosenboim en Louisa Allan

Bijgerecht

Meatless Monday
Komkommersalade met dadels en pistachenoten: snel klaar!

Waldorf salade met druiven

Wereldkeuken

Klassieker
Waldorf salade met druiven

Maïskolf van de BBQ met sriracha boter vanNick Van Hoof en Kevin Kegeleers uit het kookboek Puur BBQ

BBQ

Meatless Monday
Maïskolf van de BBQ met sriracha boter

Gevulde pijlinktvis met venkelworst uit het kookboek Big Green Egg Feest

BBQ

Voor het weekend
Gevulde pijlinktvis met venkelworst van de Big Green Egg®

Tataki met ponzudressing liggend

Voorgerecht

Voor het weekend
Japanse tataki met hemelse Ponzu-dressing & Pinot Noir

Tomaten salade met bramen, oftwel panzanella uit het kookboek Salade Freak van Jess Damuck

Lunchgerecht

Meatless Monday
Panzanella met een twist; salade met bramen en tomaten