Skip to content

Home
Food
Weekmenu
Recepten
BBQ
Vegetarisch/Vegan
Pasta
Klassiekers
Keukens
Welke wijn bij...
Hotspots
Webshop
E-Book
Recepten
Wijn
Wijn & Spijs
- Welke wijn bij welk gerecht?
Inspiratie
- ILFW Travel
Over

Waar ben je naar op zoek?

Franse Wereldkeuken

Hoofdgerecht

Voor het weekend
Kip met mango en gember

Op 22 juli 2017 door Jolande Vos

Meest populair

Noodlesoep met groene groenten van Wagamama
in
5x zomer recepten met Sauvignon Blanc
in
Perfecte Melanzane alla Parmigiana
in

Mis nooit meer de beste food & wine – tips

E-mail*
Ontvang onze nieuwsbrief
- Dagelijks
- Wekelijks
- Maandelijks
CAPTCHA
Name
Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.

Δ

Over I Love Food & Wine

I Love Food & Wine is een culinair platform met de lekkerste, spannendste en mooiste
Wijn ❤Spijs ❤Combinaties. Foodschrijver en Register Vinoloog Jolande Vos zorgt samen met haar team elke dag weer voor verrukkelijke food & wine pairings. Uiteraard met recepten van de gerechten en de verkoopadressen van de getipte wijnen. Verder wijnbeoordelingen door het professionele I Love Food & Wine- proefpanel, kookboekrecensies en culinaire hotspots.

Jolande Vos

ilovefoodwine op Instagram

⛵️🍷Warre’s & Kingsnight 👑

Op de avond voor Koningsdag (dus Kingsnight) organiseerde het portmerk Warre’s een toffe boottocht 🚤over de Amsterdamse grachten. En dat was geen gewone trip. Nee, hier stond Wijn en Spijs centraal. Wat kun je meer doen in combinatie met port dan alleen het schenken als aperitief of bij een kaasplankje? 🧀Dat was de insteek.

Warre’s is een van de oudste portmerken van Portugal. Ze zijn onderdeel van de grote kwalitatief hoogstaande Symington-groep, een van de machtigste concerns van de portindustrie.

We starten met een klassieker op de kade: witte port met tonic en citroen. 🍹Er kwamen vervolgens 4 verschillende Ports langs met elke keer een onverwacht leuke wijn-spijs combinatie.

We starten met de OTIMA 10 jaar oude Tawny. Een mooie nieuwe modern ogende fles die vooral jonge mensen moet verleiden om port te gaan ontdekken.
Erbij een knapperig rolletje (cannoli) gevuld met een zachte crème. Aangevuld met amandelen 🌰en kaas. Verrassend en interessant.

Daarna een onwijs leuk taartje van brique deeg met gedroogde ham, dadels en pecannoten. Een lichte appelstroop 🍏verbindt het geheel

Daarna volgt een dessert in de vorm van een smeuïge chocolade mousse met krokante kletskopjes en wat sinaasappel en watermeloen. Daar schenkt Warre’s een vintage port bij van hun single vineyard Quinta da Cavadinha.

Tot slot een kaas gerechtje. Dit een gekruid wentelteefje met speculaas aroma’s. Belegd met Brabants blauwe kaas. Erbij de warrior port van Warre’s.

Mocht je nog niet overtuigd zijn van de veelzijdigheid van port (ik wel hoor!) dan hebben ze hier zeker laten zien dat er heel mogelijk is! Dus… ga ook op ontdekkingstocht, het is echt het proberen waard!

#port #portwijn #wijnen #portwinehour #kingsday #kingsnight #warresonwater #kingofportwines @warres_port @symingtonfamilyestates @alicebown

ilovefoodwine

•

Follow

⛵️🍷Warre’s & Kingsnight 👑 Op de avond voor Koningsdag (dus Kingsnight) organiseerde het portmerk Warre’s een toffe boottocht 🚤over de Amsterdamse grachten. En dat was geen gewone trip. Nee, hier stond Wijn en Spijs centraal. Wat kun je meer doen in combinatie met port dan alleen het schenken als aperitief of bij een kaasplankje? 🧀Dat was de insteek. Warre’s is een van de oudste portmerken van Portugal. Ze zijn onderdeel van de grote kwalitatief hoogstaande Symington-groep, een van de machtigste concerns van de portindustrie. We starten met een klassieker op de kade: witte port met tonic en citroen. 🍹Er kwamen vervolgens 4 verschillende Ports langs met elke keer een onverwacht leuke wijn-spijs combinatie. We starten met de OTIMA 10 jaar oude Tawny. Een mooie nieuwe modern ogende fles die vooral jonge mensen moet verleiden om port te gaan ontdekken. Erbij een knapperig rolletje (cannoli) gevuld met een zachte crème. Aangevuld met amandelen 🌰en kaas. Verrassend en interessant. Daarna een onwijs leuk taartje van brique deeg met gedroogde ham, dadels en pecannoten. Een lichte appelstroop 🍏verbindt het geheel Daarna volgt een dessert in de vorm van een smeuïge chocolade mousse met krokante kletskopjes en wat sinaasappel en watermeloen. Daar schenkt Warre’s een vintage port bij van hun single vineyard Quinta da Cavadinha. Tot slot een kaas gerechtje. Dit een gekruid wentelteefje met speculaas aroma’s. Belegd met Brabants blauwe kaas. Erbij de warrior port van Warre’s. Mocht je nog niet overtuigd zijn van de veelzijdigheid van port (ik wel hoor!) dan hebben ze hier zeker laten zien dat er heel mogelijk is! Dus… ga ook op ontdekkingstocht, het is echt het proberen waard! #port #portwijn #wijnen #portwinehour #kingsday #kingsnight #warresonwater #kingofportwines @warres_port @symingtonfamilyestates @alicebown

3 weken geleden

View on Instagram |

1/9

GENOMINEERD!: Wijnvrouw van het jaar 2022!!! 🥰🍷🥂🍾

Tijdens de Wine Professional 2022 ben ik als 2e genomineerd als Wijnvrouw van het Jaar door de stichting van Barbara Verbeek en Clarissa Slingerland van Miss Publicity! Thanks dames, en ook de vakjury! 😍 maar ook dank aan de sponsor Walraven Sax die tijdens mijn nominatie het huis Mouton Cadet in het zonnetje zette 😋

Anyway, een grote verrassing! Ben er heel blij, en ik hoop veel vrouwen hiermee te inspireren om hun passie ook te volgen.

#wineprofessional #wineandfoodassociation @barbaraverbeek.nl @misspublicitynl @clarissaslingerland @sofitellegendthegrandamsterdam @walravensax @moutoncadet_official #bordeaux

ilovefoodwine

•

Follow

GENOMINEERD!: Wijnvrouw van het jaar 2022!!! 🥰🍷🥂🍾 Tijdens de Wine Professional 2022 ben ik als 2e genomineerd als Wijnvrouw van het Jaar door de stichting van Barbara Verbeek en Clarissa Slingerland van Miss Publicity! Thanks dames, en ook de vakjury! 😍 maar ook dank aan de sponsor Walraven Sax die tijdens mijn nominatie het huis Mouton Cadet in het zonnetje zette 😋 Anyway, een grote verrassing! Ben er heel blij, en ik hoop veel vrouwen hiermee te inspireren om hun passie ook te volgen. #wineprofessional #wineandfoodassociation @barbaraverbeek.nl @misspublicitynl @clarissaslingerland @sofitellegendthegrandamsterdam @walravensax @moutoncadet_official #bordeaux

2 maanden geleden

View on Instagram |

2/9

Finca & bodega
PAGO DE CARRAOVEJAS

Tijdens onze persreis naar Vallodid was het bezoek aan bodega Pago de Carraovejas een van de hoogtepunten. Waarom? Hier staat foodpairing in hoog aanzien! Food & Wine is hun specialiteit, en ook de mijne 😋😍. Dus hier komen onze beide passies helemaal samen!

Behalve dat ze heel gave wijn 🍷maken ( en niet alleen in Ribeira del Duero), hebben ze hier ook een Michelin restaurant (Ambivium).🍽

Na de mooie rondleiding door de winery waar ze gebruik maken van zwaartekracht, start de gastronomische wijnproeverij met vier wijnen. Niet alleen Ribeira del Duero, maar ook een Verdejo uit Rueda ( Ossian 👌), witte wijn (blend) uit het gebied Ribeiro en een rode (Marrañones, 100% garnacha) uit een gebied vlakbij Madrid. Zij noemen deze uitbreiding naar andere wijngebieden hun Alma Carraovejas project.

Alle wijnen worden begeleid door een bijpassende (heel spannend hapje) om de perfecte foodpairing te illustreren. En we zijn overtuigd van hun kwaliteit 😍! Top!

Jammer dat we te weinig tijd hadden om ook hun biologisch-dynamische farm met eigen groente- en kruiden tuin 🌿 te bewonderen. Maar we komen met liefde 💓 nog een keer terug!

Wil je nog wat meer lezen over mijn bezoek aan VALLADOLID. Binnenkort meer op @ilovefoodwine.

@pagocarraovejas @rteambivium @spain @spainfoodwine #enotoerisme #enotourism #travel #wineblogger #ilovefoodwine #winetourismexpo #finewinetourismexpo2022 @visit.spain #winetravelers

ilovefoodwine

•

Follow

Finca & bodega PAGO DE CARRAOVEJAS Tijdens onze persreis naar Vallodid was het bezoek aan bodega Pago de Carraovejas een van de hoogtepunten. Waarom? Hier staat foodpairing in hoog aanzien! Food & Wine is hun specialiteit, en ook de mijne 😋😍. Dus hier komen onze beide passies helemaal samen! Behalve dat ze heel gave wijn 🍷maken ( en niet alleen in Ribeira del Duero), hebben ze hier ook een Michelin restaurant (Ambivium).🍽 Na de mooie rondleiding door de winery waar ze gebruik maken van zwaartekracht, start de gastronomische wijnproeverij met vier wijnen. Niet alleen Ribeira del Duero, maar ook een Verdejo uit Rueda ( Ossian 👌), witte wijn (blend) uit het gebied Ribeiro en een rode (Marrañones, 100% garnacha) uit een gebied vlakbij Madrid. Zij noemen deze uitbreiding naar andere wijngebieden hun Alma Carraovejas project. Alle wijnen worden begeleid door een bijpassende (heel spannend hapje) om de perfecte foodpairing te illustreren. En we zijn overtuigd van hun kwaliteit 😍! Top! Jammer dat we te weinig tijd hadden om ook hun biologisch-dynamische farm met eigen groente- en kruiden tuin 🌿 te bewonderen. Maar we komen met liefde 💓 nog een keer terug! Wil je nog wat meer lezen over mijn bezoek aan VALLADOLID. Binnenkort meer op @ilovefoodwine. @pagocarraovejas @rteambivium @spain @spainfoodwine #enotoerisme #enotourism #travel #wineblogger #ilovefoodwine #winetourismexpo #finewinetourismexpo2022 @visit.spain #winetravelers

2 maanden geleden

View on Instagram |

3/9

Dag 2: 2e bezoek winery PROTOS 🍷🇪🇸

Na ons bezoek aan Castillo Termal de Valbuena (5 sterren hotel) rijden we door naar Bodega Protos.
Een de allergrootste wijnbedrijven die ik ooit heb gezien. We starten daar met een prachtige presentatie (zie stukje van de film in de foto-serie hierboven), een videofilm op de muur. Daarna wandelen we door de indrukwekkende lange gangen die 2 km onder de grond lopen, rechtonder het kasteel!!! Wow, echt heel bijzonder! Hier liggen meer dan 15.000 barrels!!!

Aansluitend een proeverij van 4 wijnen olv een van hun wijnmakers.

Mooie kwaliteit Verdejo en Rosé uit Cigales. Interessant in deze proeverij zijn de twee rode Ribeira del Duero’s. Twee wijnstijlen naast elkaar; modern (Protos 27) en de traditionele Riserva uit 2015.

Meer weten over de wijn uit Ribeira del Duero? Binnenkort een groter verhaal op I Love Food & Wine.

@protoswines @spain @spainfoodwine @visit.valladolid #finewinetourismexpo2022 #winetourism #travel #winelover #winetrip #ribeiradelduero @turismocigales @ruedawijnen

ilovefoodwine

•

Follow

Dag 2: 2e bezoek winery PROTOS 🍷🇪🇸 Na ons bezoek aan Castillo Termal de Valbuena (5 sterren hotel) rijden we door naar Bodega Protos. Een de allergrootste wijnbedrijven die ik ooit heb gezien. We starten daar met een prachtige presentatie (zie stukje van de film in de foto-serie hierboven), een videofilm op de muur. Daarna wandelen we door de indrukwekkende lange gangen die 2 km onder de grond lopen, rechtonder het kasteel!!! Wow, echt heel bijzonder! Hier liggen meer dan 15.000 barrels!!! Aansluitend een proeverij van 4 wijnen olv een van hun wijnmakers. Mooie kwaliteit Verdejo en Rosé uit Cigales. Interessant in deze proeverij zijn de twee rode Ribeira del Duero’s. Twee wijnstijlen naast elkaar; modern (Protos 27) en de traditionele Riserva uit 2015. Meer weten over de wijn uit Ribeira del Duero? Binnenkort een groter verhaal op I Love Food & Wine. @protoswines @spain @spainfoodwine @visit.valladolid #finewinetourismexpo2022 #winetourism #travel #winelover #winetrip #ribeiradelduero @turismocigales @ruedawijnen

3 maanden geleden

View on Instagram |

4/9

Dag 2 persreis VALLADOLID 🍷🇪🇸

In de middag met de bus naar wijnregio Ribeira del Duero. Hier bezoeken we als eerste het prachtige 5-sterren hotel met thermale baden: Monasterio de Valbuena. Oorspronkelijk was dit een klooster, maar is prachtig verbouwd, met volop aandacht voor duurzaamheid!

Ze maken hier maar 1 rode wijn (Ribeira del Duero), van druiven afkomstig van de wijngaarden rondom het ‘Castilllo’. CONVERSO!

Na een rondleiding is het tijd voor de lunch. Een heel scala aan de meest prachtige maar bovenal gastronomische kleine hapjes worden geserveerd.

Meer weten! Binnenkort een uitgebreid verhaal over deze wijnregio!

@spain @visit.valladolid #ribeiradelduero #valladolid #winelover #winetravel #wineblogger #winetourismexpo #finewinetourismexpo2022 @castillatermalvalbuena

ilovefoodwine

•

Follow

Dag 2 persreis VALLADOLID 🍷🇪🇸 In de middag met de bus naar wijnregio Ribeira del Duero. Hier bezoeken we als eerste het prachtige 5-sterren hotel met thermale baden: Monasterio de Valbuena. Oorspronkelijk was dit een klooster, maar is prachtig verbouwd, met volop aandacht voor duurzaamheid! Ze maken hier maar 1 rode wijn (Ribeira del Duero), van druiven afkomstig van de wijngaarden rondom het ‘Castilllo’. CONVERSO! Na een rondleiding is het tijd voor de lunch. Een heel scala aan de meest prachtige maar bovenal gastronomische kleine hapjes worden geserveerd. Meer weten! Binnenkort een uitgebreid verhaal over deze wijnregio! @spain @visit.valladolid #ribeiradelduero #valladolid #winelover #winetravel #wineblogger #winetourismexpo #finewinetourismexpo2022 @castillatermalvalbuena

3 maanden geleden

View on Instagram |

5/9

Dag 1: persreis Valladolid 🇪🇸🍷🥂

Op de dag van aankomst was er een tapastour 🥟gepland, maar helaas dat bleek uiteindelijk een historische city tour te zijn. Uitgehongerd 😩kwamen we uiteindelijk aan bij ons restaurant. @valladolid_es_melel . Daar was het goed toeven, en kwam alles weer goed.

Dag 1: in de ochtend rondstruinen op de beurs #finewinetourismexpo2022, in de middag opnieuw een culturele wandeling door de stad, alleen nu bij daglicht. Uiteindelijk belanden we in het Casino del Vino en spelen een spel. We proeven wijn uit zwarte glazen, moeten geuren ontrafelen uit een flesje (Le Nez du Vin) en rode wijn proeven en benoemen! Met inzet van de fiches: super leuk!!!

‘S avonds een cocktailparty 🥂🍽 in het historische museum. Om te eindigen met z’n drieën in een helemaal leuke Tapasbar met diverse glazen Ribera del Duero 🍷@elcorchosv olé! 🥂

#tapas #winetourismexpo #travel #winelover #winetravel #finewinetourismexpo2022 @visit.valladolid @spain @spainexplore @rutasvinoespana

ilovefoodwine

•

Follow

Dag 1: persreis Valladolid 🇪🇸🍷🥂 Op de dag van aankomst was er een tapastour 🥟gepland, maar helaas dat bleek uiteindelijk een historische city tour te zijn. Uitgehongerd 😩kwamen we uiteindelijk aan bij ons restaurant. @valladolid_es_melel . Daar was het goed toeven, en kwam alles weer goed. Dag 1: in de ochtend rondstruinen op de beurs #finewinetourismexpo2022, in de middag opnieuw een culturele wandeling door de stad, alleen nu bij daglicht. Uiteindelijk belanden we in het Casino del Vino en spelen een spel. We proeven wijn uit zwarte glazen, moeten geuren ontrafelen uit een flesje (Le Nez du Vin) en rode wijn proeven en benoemen! Met inzet van de fiches: super leuk!!! ‘S avonds een cocktailparty 🥂🍽 in het historische museum. Om te eindigen met z’n drieën in een helemaal leuke Tapasbar met diverse glazen Ribera del Duero 🍷@elcorchosv olé! 🥂 #tapas #winetourismexpo #travel #winelover #winetravel #finewinetourismexpo2022 @visit.valladolid @spain @spainexplore @rutasvinoespana

3 maanden geleden

View on Instagram |

6/9

🍾🍷🎉Joehoe..., ik zit in de finale van de wedstrijd VINOLOOG VAN HET JAAR! ❤

Gisteravond, op jawel Valentijnsdag ❤, vond de halve finale plaats in Maarn olv @ceesvancasterenmw. Er deden 20 vinologen mee, waarvan 10 mensen doorgingen naar de finale!

Er werden 12 wijnen blind geproefd, hierover moesten 12 à 15 vragen worden beantwoord. Ik behaalde 12 punten (van de 15). Heel blij mee! Nu door naar de volgende ronde 🥰 🍷

#finales #wijn #vinoloogvanhetjaar #wedstrijd

ilovefoodwine

•

Follow

🍾🍷🎉Joehoe..., ik zit in de finale van de wedstrijd VINOLOOG VAN HET JAAR! ❤ Gisteravond, op jawel Valentijnsdag ❤, vond de halve finale plaats in Maarn olv @ceesvancasterenmw. Er deden 20 vinologen mee, waarvan 10 mensen doorgingen naar de finale! Er werden 12 wijnen blind geproefd, hierover moesten 12 à 15 vragen worden beantwoord. Ik behaalde 12 punten (van de 15). Heel blij mee! Nu door naar de volgende ronde 🥰 🍷 #finales #wijn #vinoloogvanhetjaar #wedstrijd

3 maanden geleden

View on Instagram |

7/9

❤️❤️❤️ HARTVERWARMENDE TIPS VOOR VALENTIJNSDAG 🍾🎉

Aanstaande maandag is het Valentijnsdag! Nog suggesties nodig om je lief mee te verrassen? Ik heb er een aantal op een rijtje gezet. Speciaal voor LEKKERBEKKEN! 😋

Benieuwd? Lees mijn verhaal, klik op de link in mijn bio.

#valentijnsdag #champagne #romantiek #goedeleven❤️ #liefde #genieten @lowlanderbeer @pillowshotels @hemanederland @disdonc.nl @kosmosuitgevers @akkeroord @bijzonderplekje @madak.chocolatier @bottegagold

ilovefoodwine

•

Follow

❤️❤️❤️ HARTVERWARMENDE TIPS VOOR VALENTIJNSDAG 🍾🎉 Aanstaande maandag is het Valentijnsdag! Nog suggesties nodig om je lief mee te verrassen? Ik heb er een aantal op een rijtje gezet. Speciaal voor LEKKERBEKKEN! 😋 Benieuwd? Lees mijn verhaal, klik op de link in mijn bio. #valentijnsdag #champagne #romantiek #goedeleven❤️ #liefde #genieten @lowlanderbeer @pillowshotels @hemanederland @disdonc.nl @kosmosuitgevers @akkeroord @bijzonderplekje @madak.chocolatier @bottegagold

3 maanden geleden

View on Instagram |

8/9

ACHT NIEUWE ALCOHOL-VRIJE DRANKJES! 🍹

Ja, een heerlijk glas wijn (of nog beter champagne🍾) gaat er altijd in bij mij! Maar ook als fervente winelover heb je soms behoefte aan een alcoholvrij alternatief. Maar dan iets anders dan water, frisdrank of vruchtensap. Herken je dat? Niet alleen tijdens deze dry january, maar ook als je nog moet auto 🚗rijden of nog iets anders moet doen waar je alert moet blijven.

Daarom ging ik op onderzoek uit. Ik ontdekte 8 alcoholvrije drankjes 🍹die ik nog nooit had geproefd en absolouut meer dan de moeite waard zijn.😋 Ben jij benieuwd welke dat zijn? Lees dan mijn verhaal op I Love Food & Wine. Geniet alvast even mee: swipe (pijltjes) door de foto’s. En..., wist je dat de hele maand januari alle alcoholvrije alternatieven bij @gall_en_gall in de SALE zijn?!

Klik op de link in de bio en check het verhaal op mijn website.

Wat drink jij als je even geen wijn wilt drinken?

#pallini #limonzero #limoncello🍋 #dryjanuary #alcoholvrij @pallinilimoncello #undone #itsundone #cheersundone @its.undone #natureo #torres #natureosparkling #FamiliaTorres @familiatorreswines @kroonophetwerk #mocktails

ilovefoodwine

•

Follow

ACHT NIEUWE ALCOHOL-VRIJE DRANKJES! 🍹 Ja, een heerlijk glas wijn (of nog beter champagne🍾) gaat er altijd in bij mij! Maar ook als fervente winelover heb je soms behoefte aan een alcoholvrij alternatief. Maar dan iets anders dan water, frisdrank of vruchtensap. Herken je dat? Niet alleen tijdens deze dry january, maar ook als je nog moet auto 🚗rijden of nog iets anders moet doen waar je alert moet blijven. Daarom ging ik op onderzoek uit. Ik ontdekte 8 alcoholvrije drankjes 🍹die ik nog nooit had geproefd en absolouut meer dan de moeite waard zijn.😋 Ben jij benieuwd welke dat zijn? Lees dan mijn verhaal op I Love Food & Wine. Geniet alvast even mee: swipe (pijltjes) door de foto’s. En..., wist je dat de hele maand januari alle alcoholvrije alternatieven bij @gall_en_gall in de SALE zijn?! Klik op de link in de bio en check het verhaal op mijn website. Wat drink jij als je even geen wijn wilt drinken? #pallini #limonzero #limoncello🍋 #dryjanuary #alcoholvrij @pallinilimoncello #undone #itsundone #cheersundone @its.undone #natureo #torres #natureosparkling #FamiliaTorres @familiatorreswines @kroonophetwerk #mocktails

4 maanden geleden

View on Instagram |

9/9

Volgen op Instagram

Blijf op de hoogte

Facebook Twitter Instagram Pinterest

Disclaimer
Verantwoording
Contact
In de media
Samenwerking