Weekmenu #15

5x lichte lente gerechten: spannend en niet zwaar

Kan je niet wachten met koken? Scroll direct naar het recept

Wat gaan we eten vandaag? Joepie, de zon schijnt. Sinds gisteren is de lente gaan ontwaken. Helaas wordt het de komende dagen toch weer wat minder. Maar om de zon uit te dagen gaan we de komende week aan de slag met heerlijke lichte lente gerechten met diverse voorjaarsgroenten. Dus geniet van deze vijf zonnige maaltijden die het lentegevoel verder aanwakkeren.

Welke wijn bij lente gerechten?

Bij al deze heerlijke lente gerechten hebben we ook de juiste wijn gekozen. Kijk daarvoor bij elk recept, want daar vind je mijn bijpassend wijnadvies. Want daar gaat het om: mooie wijn-spijscombinaties zorgen voor mooie momenten aan tafel. 

 

MAANDAG: Groentelasagne zonder pasta

We starten de week (natuurlijk vegetarisch) met deze heerlijke groente-lasagne zonder pasta. Boordevol verse spinazie en groene kruiden. De pasta-vellen worden vervangen door dunne omeletjes. Dat maakt deze lasagne licht én koolhydraat-arm!

Groente-lasagne zonder pasta
Groente-lasagne zonder pasta

 

DINSDAG: Lente-stamppotje met Italiaanse worst

Op dinsdag eten we een vrolijk lente-stamppotje met venkelworst. Een recept afkomstig van de Vlaamse tv-kok Jeroen Meus

Venkelworst met basilicumpuree
Venkelworst met basilicumpuree

 

 

WOENSDAG: Groene gehaktballen

Woensdag, gehaktdag. Wat dacht je van deze heerlijke groene gehaktballen. Ze worden groen door spinazie. In 30 minuten op tafel!

Groene gehaktballen
Groene gehaktballen in spek gerold

 

DONDERDAG: Pasta met gamba’s

Op donderdag een van mijn lievelingsrecepten: Pasta met garnalen en groene asperges. Echt een toppertje! Komt gegarandeerd ook in jouw Top 10.

Pasta met gamba's en asperges
Pasta met gamba’s en asperges

 

VRIJDAG: Entrecôte met lente-uitjes

Op vrijdag, met het oog op het weekend, een heerlijke entrecote met lente-uitjes. Afkomstig uit het kookboek Soulfood. Staat in 20 minuten op tafel. Héérlijk!

Entrecote met lente-ui
Entrecote met lente-ui

 

KLIK VOOR HET RECEPT OP DE LINKJES

Weekmenu 12 2023 Bijna lenteMeer ideeën nodig voor de komende week? Hier vind je nog 5 lente gerechten.

 

Meer heerlijke recepten met bijpassende wijnsuggesties? Meld je aan voor de nieuwsbrief.

 

Ontdek de perfecte wijn bij elk gerecht met ons GRATIS e-book!

Download 'm nu!

Ben jij ook een liefhebber van wijn en lekker eten, maar weet je niet altijd welke wijn het beste bij je gerecht past? Dan hebben wij iets speciaals voor jou! Ons gratis e-book “Welke wijn bij welk gerecht?” is jouw ultieme gids voor het vinden van de perfecte wijn-spijs combinaties.

Download 'm direct!