Wat gaan we eten vandaag? Joepie, de zon schijnt. Sinds gisteren is de lente gaan ontwaken. Helaas wordt het de komende dagen toch weer wat minder. Maar om de zon uit te dagen gaan we de komende week aan de slag met heerlijke lichte lente gerechten met diverse voorjaarsgroenten. Dus geniet van deze vijf zonnige maaltijden die het lentegevoel verder aanwakkeren.
Welke wijn bij lente gerechten?
Bij al deze heerlijke lente gerechten hebben we ook de juiste wijn gekozen. Kijk daarvoor bij elk recept, want daar vind je mijn bijpassend wijnadvies. Want daar gaat het om: mooie wijn-spijscombinaties zorgen voor mooie momenten aan tafel.
MAANDAG: Groentelasagne zonder pasta
We starten de week (natuurlijk vegetarisch) met deze heerlijke groente-lasagne zonder pasta. Boordevol verse spinazie en groene kruiden. De pasta-vellen worden vervangen door dunne omeletjes. Dat maakt deze lasagne licht én koolhydraat-arm!
DINSDAG: Lente-stamppotje met Italiaanse worst
Op dinsdag eten we een vrolijk lente-stamppotje met venkelworst. Een recept afkomstig van de Vlaamse tv-kok Jeroen Meus.
WOENSDAG: Groene gehaktballen
Woensdag, gehaktdag. Wat dacht je van deze heerlijke groene gehaktballen. Ze worden groen door spinazie. In 30 minuten op tafel!
DONDERDAG: Pasta met gamba’s
Op donderdag een van mijn lievelingsrecepten: Pasta met garnalen en groene asperges. Echt een toppertje! Komt gegarandeerd ook in jouw Top 10.
VRIJDAG: Entrecôte met lente-uitjes
Op vrijdag, met het oog op het weekend, een heerlijke entrecote met lente-uitjes. Afkomstig uit het kookboek Soulfood. Staat in 20 minuten op tafel. Héérlijk!
KLIK VOOR HET RECEPT OP DE LINKJES
Meer ideeën nodig voor de komende week? Hier vind je nog 5 lente gerechten.
Meer heerlijke recepten met bijpassende wijnsuggesties? Meld je aan voor de nieuwsbrief.
Geef een reactie