5x snel koken uit de voorraadkast

Op 16 mei 2021 door Jolande Vos

Even geen tijd om boodschappen te doen deze week? Geen nood! Ga koken uit de voorraadkast of diepvries! Daarom deze week 5 slimme en inspirerende ideeën om heerlijk te eten met producten die langer houdbaar zijn: van pasta met tonijn uit blik, tomatensoep met feta tot witte bonenschotel met feta. Alle gerechten zijn snel, makkelijk en toch heel bijzonder.

Ook bij makkelijke gerechten smaakt een goed glas wijn, afkomstig uit je voorraadkast. Natuurlijk liefst een bijpassende (kijk naar het wijnadvies bij elk recept). Want daar gaat het om: mooie wijn-spijscombinaties zorgen voor nog meer liefde op (en aan) tafel.

Inhoud toon

MAANDAG

Op Meatless Monday beginnen we lekker makkelijk met een heerlijke maaltijdsoep op basis van een blik tomaten en witte bonen. Ook feta is lang houdbaar, dus zorg dat je deze kaas ook in de koelkast op voorraad houdt. Staat in 30 minuten op tafel. Afkomstig uit het kookboek: vegetarisch koken voor een prikkie.

DINSDAG

Een van de lievelingsgerechten van mijn dochter: linguini met tonijn en gegrilde paprika. Mocht je geen pepertje in huis hebben, dan gebruik je gewoon iets anders pittigs als chilivlokken, tabasco of sambal. Heerlijk zomers; je waant je al in Italië!

WOENSDAG

Op woensdag maak je iets met eieren: snelle frittata met ui en tijm. In dit recept eet je er wat frisse salade bij, maar dat kan natuurlijk ook iets anders zijn. Kijk gewoon wat je nog in de koelkast hebt staan. Let op: recept voor 2 personen. In 15 minuten klaar.

DONDERDAG

Op donderdag eten we opnieuw iets vegetarisch: chili sin carne met sinaasappel. Gemaakt met diverse bonen uit blik en zilvervliesrijst. Staat in 30 minuten op tafel!