5x Uit de voorraadkast

Op 15 maart 2020 door Jolande Vos

Hamsteren vanwege Corona? Helemaal niet nodig! Toch zijn de schappen in de supermarkt leeg aan het eind van de dag. Dat oogt onwerkelijk en bizar. Is jouw voorraadkast en diepvries (ook weer) gevuld? Of heb je ideeën nodig om heerlijk te koken met producten die langer houdbaar zijn? Met deze vijf gerechten kun je een week heerlijk eten zonder dat je naar de supermarkt gaat: van uiensoep en spinazietaart tot pasta met garnalen en omelet met doperwten.

Natuurlijk altijd met een bijpassend wijnadvies. Want daar gaat het om: mooie wijn-spijscombinaties zorgen voor nog meer mooie momenten aan tafel.

Inhoud toon

MAANDAG

Op meatless monday starten we met deze overheerlijke Griekse spinazietaart (oftewel Spanakopita). Maak hem deze keer met bladerdeeg uit de diepvries, want die kun je op voorraad houden. Liefhebber van spinazie? Dan is deze risotto met spinazie en pompoencrème eveneens een goed idee. Wat kies jij?

DINSDAG

Wat dacht je van een stevige uiensoep met guinessbier op dinsdag? Uien heb je altijd op voorraad, toch? Brood levert misschien wel een probleem op. Gebruik eventueel een afbakbrood, want die blijft ook maandenlang goed.

Uiensoep met Guinness liggend — *Uiensoep met Guiness*

WOENSDAG

Op woensdag maak je deze simpele garnalencurry met garnalen uit de diepvries. Verse tomaten vervang je door een blik gepelde tomaten. Bovendien zo klaar. Staat in 30 minuten op tafel.

DONDERDAG

De ingrediënten voor deze omelet met doperwtjes (uit de diepvries) zijn makkelijk op voorraad te houden. Zo gemaakt! Let op: recept voor 2 personen! Slank, simpel en snel. Serveer met (afbak)broodjes of aardappelkroketjes uit de oven.

Omelet met doperwten — *Omelet gevuld met romige doperwten*

VRIJDAG

Met het oog op het weekend: confit de canard met zuurkool! Heerlijk dinergerecht met producten die je allemaal op voorraad kunt houden. Behalve misschien de paddenstoelen. Desnoods laat je die achterwege.