Chocolade Fudge maken; ik wist niet dat dit zo ontzettend simpel was! Het kan gewoon in een steelpan, maar met een slowcooker apparaat heb je er helemaal geen omkijken naar. Heerlijk romig en zacht van smaak. Je moet alleen even geduld hebben, want ze moeten minstens 6 uur uitharden in de koelkast. Geweldig leuk (moederdag) cadeautje!
Chocolade fudge maken is echt heel makkelijk, want je hebt eigenlijk maar 3 ingrediënten nodig: chocolade, gecondenseerde melk en je favoriete topping. Ik gebruikte bij het uittesten creamy Snickers én Kitkat dark. Maar je kunt ook garneren met witte chocolade druppels of After Eight. Uiteindelijk geef ik zelf de voorkeur aan de Kitkat vanwege het krokante bovenlaagje. Maar kijk gewoon wat je zelf lekker vindt.
Chocolade fudge met topping
Ingredienten
- 400 gram chocolade van goede kwaliteit melk of puur
- 1 blikje gecondenseerde melk 397 gram
- Je favoriete topping bijvoorbeeld Kitkat
Extra nodig
- slowcooker, kleine braadslede 20 x 25 cm, bakpapier
Bereiding
- Breek de chocolade in stukken en leg ze in de slowcooker. Voeg de gecondenseerde melk toe en bereid de fudge 1 uur op de hoge stand. Ik roer hem een paar keer door, maar dat hoeft niet.
- Bekleed intussen een braadsleden met bakpapier.
- Schenk het mengsel na de bereiding op de beklede bakplaat en strooi de topping (naar keuze) erover. Zet de fudge in de koelkast en laat dit minstens 6 uur uitharden (het liefst de hele nacht).
- Snijd de fudge in hapklare stukken en geniet ervan. Heerlijk bij een kopje koffie of thee.
Fudge maken zonder slowcooker
Heb je geen slowcooker, dan is er ook geen man overboord. Je kunt het chocolademengsel ook laten smelten in een steelpan. Doe dit dan wel voorzichtig op laag vuur, want de massa mag niet aan de kook komen.
Meer Slowcooker recepten? Klik hier.
Het kookboek Het ultieme slowcooker kookboek
Geen tijd om lang in de keuken te staan? Laat de slowcooker het werk doen. In dit kookboek staan 80 recepten die geschikt zijn voor beginners Van ontbijt tot klassieke stoofschotels, maar ook desserts en drankjes. Een kookboek én apparaat voor iedereen die weinig tijd heeft om te koken.
Smaakt dit fudge recept naar meer? Bestel het kookboek hieronder:
Titel : Het Ultieme Slowcooker kookboek
Auteur : Clare Andrews
Uitgever : Uitgeverij Fontaine
ISBN : 978 94 6404 3105
Prijs : € 16,99
Meer heerlijke recepten met bijpassende wijnsuggesties? Meld je aan voor de nieuwsbrief.
Een exemplaar van het kookboek is ter beschikking gesteld door de uitgever. Lees hier ook mijn disclaimer.
Geef een reactie