Slim kerstmenu zonder zorgen

Op 13 december 2020 door Jolande Vos

Slim kerstmenu zonder zorgen; dat klinkt veelbelovend in de oren, toch? Dat kan met dit onweerstaanbare kerstmenu met internationale recepten dat je helemaal van tevoren kunt koken. Alles staat klaar, en op het moment suprême hoef je alleen nog de tafel te dekken, op te warmen en je prachtige borden en/of schalen op tafel te zetten. Gegarandeerd succes zonder klotsende oksels.

Download mijn KERST SPECIAL 2020; hier vind je 5 verschillende kerstmenu’s, van vegetarisch tot supermakkelijk en gezond. Voor ieder wat wils. Ook dit slimme kerstmenu staat erin, met recepten uit het kookboek SLOW. Internationale recepten die je helemaal kunt voorbereiden. Alle recepten zijn getest!

Inhoud toon

Welke wijn drink jij bij dit slimme kerstmenu?

Kerst wijnbox Tire Bouchon 4 flessen — *Kerst wijnbox Tire Bouchon. Er is keus uit twee wijnen voor het dessert.*

Natuurlijk wil je tijdens je kerstdiner bijpassende wijnen schenken! Daarom hebben we de wijn alvast voor je uitgezocht. In samenwerking met importeur Tire Bouchon vormen deze 3 flessen een prachtige wijn-spijscombinatie.

Wil je er verzekerd van zijn dat je wijn in huis hebt? Je kunt de wijn ook bestellen via de website van TIRE BOUCHON. Kijk hier voor meer informatie!

Kerstmenu zonder zorgen (6 personen)
Zalmcarpaccio met olijvensalsa
Clam Chowder
Pasta met ragù van eend
Cheesecake met peren en macadamia-noten

SLIM VOORGERECHT
zalmcarpaccio met olijvensalsa

In de KERST SPECIAL bestaat dit slimme menu uit drie gangen. Maar je kunt er heel gemakkelijk vier gangen van maken. Feestelijke suggestie: Italiaanse zalmcarpaccio met olijvensalsa, gemaakt van verse zalm. Heel eenvoudig om te maken; in 15 minuten op tafel. Schenk er dezelfde Belgische Grüner Veltliner bij die ook bij de soep past. Recept staat op de website (klik op de link voor het recept).

SLIMME SOEP
clam chowder

Clam Chowder is een gebonden soep op basis van room en aardappels, afkomstig uit de USA. Gemaakt met schelpdieren (=clams) als vongole of kokkels. Uitgebakken spek en verse kruiden zorgen voor extra smaak.
RECEPT NODIG? DOWNLOAD DE KERST SPECIAL!

Clam chowder uit het kookboek SLOW; voorgerecht van kerstmenu zonder zorgen — *Clam chowder; klassieke soep uit de Amerikaanse keuken*

SLIM HOOFDGERECHT
pasta met ragù van eend

Heerlijke malse eend met groente in een vederlichte saus. Die maak je gewoon een dag van tevoren. Op het laatst hoef je alleen nog even pasta koken en een salade maken. In een wip zit je aan de kersttafel!
RECEPT NODIG? DOWNLOAD DE KERST SPECIAL!

Pasta met ragù van eend uit het kookboek SLOW; hoofdgerecht van het kerstmenu zonder zorgen — *Pasta met ragù van eend*

DESSERT
cheesecake met peren en macadamianoten

Dit prachtig witte kerstdessert is een lust voor het oog. Vooral romig van smaak met wat peer op de achtergrond. De bodem van macadamia-noten zorgt voor heerlijke bite. Misschien wat machtig van smaak, dus een garnering van slagroom is eigenlijk overbodig.
RECEPT NODIG? Kijk hier!