Slim kerstmenu zonder zorgen; dat klinkt veelbelovend in de oren, toch? Dat kan met dit onweerstaanbare kerstmenu met internationale recepten dat je helemaal van tevoren kunt koken. Alles staat klaar, en op het moment suprême hoef je alleen nog de tafel te dekken, op te warmen en je prachtige borden en/of schalen op tafel te zetten. Gegarandeerd succes zonder klotsende oksels.
Natuurlijk wil je tijdens je kerstdiner bijpassende wijnen schenken! Daarom hebben we de wijn alvast voor je uitgezocht.
Zalmcarpaccio met olijvensalsa
Clam Chowder
Pasta met ragù van eend
Cheesecake met peren en macadamia-noten
SLIM VOORGERECHT
Zalmcarpaccio met olijvensalsa
Dit slimme menu bestaat uit vier gangen. Het voorgerecht Zalcarpaccio is heel eenvoudig om te maken; in 15 minuten op tafel. Schenk er een Grüner Veltliner bij die ook bij de soep past. Recept staat op de website (klik op de link voor het recept).
SLIMME SOEP
Clam chowder
Clam Chowder is een gebonden soep op basis van room en aardappels, afkomstig uit de USA. Gemaakt met schelpdieren (=clams) als vongole of kokkels. Uitgebakken spek en verse kruiden zorgen voor extra smaak.
RECEPT NODIG? Hier is het recept!
SLIM HOOFDGERECHT
Pasta met ragù van eend
Heerlijke malse eend met groente in een vederlichte saus. Die maak je gewoon een dag van tevoren. Op het laatst hoef je alleen nog even pasta koken en een salade maken. In een wip zit je aan de kersttafel!
RECEPT NODIG? Hier is het recept!
DESSERT
Cheesecake met peren en macadamianoten
Dit prachtig witte kerstdessert is een lust voor het oog. Vooral romig van smaak met wat peer op de achtergrond. De bodem van macadamia-noten zorgt voor heerlijke bite. Misschien wat machtig van smaak, dus een garnering van slagroom is eigenlijk overbodig.
RECEPT NODIG? Klik hier voor het recept!
Nog een slim kerstmenu zonder zorgen nodig? Hier is nog een suggestie.
Deze heerlijke recepten komen uit het duimendikke prachtige kookboek SLOW van Louise Franc, boordevol internationale toppers. Aanrader.
Titel : Slow
Auteur : Louise Franc
Uitgever : Uitgeverij Good Cook
ISBN : 978 94 614 3246 9
Prijs : € 32,50, nu € 15,-
BEWAAR DIT KERSTMENU OP PINTEREST!
Wil je dit kerstmenu opslaan zodat je ‘m later makkelijk terug kunt vinden? Bewaar deze foto dan op een van je Pinterest borden.
Ontdek de perfecte wijn bij elk gerecht met ons GRATIS e-book!
Download 'm nu!
Ben jij ook een liefhebber van wijn en lekker eten, maar weet je niet altijd welke wijn het beste bij je gerecht past? Dan hebben wij iets speciaals voor jou! Ons gratis e-book “Welke wijn bij welk gerecht?” is jouw ultieme gids voor het vinden van de perfecte wijn-spijs combinaties.
Download 'm direct!