Weekmenu #12

5 x favoriete Italiaanse gerechten

Yes! Vandaag is de lente begonnen. Het zonnetje schijnt, tuinstoelen staan alweer buiten. We kunnen weer gaan dromen van zon, zee en vakantie. En niet alleen dromen, nee er is PERSPECTIEF. Van de zomer gaan we echt op vakantie, deze week zetten we alvast de zon op tafel met vijf van onze favoriete Italiaanse gerechten voor een doordeweekse dag. 

En Italië  staat natuurlijk bekend om zijn heerlijke wijnen. Bij deze Italiaanse gerechten hoort vanzelfsprekend  een goed glas Italiaanse wijn. Uiteraard een bijpassende (daar gaat het om op I Love Food & Wine). Maar welke? Niet moeilijk, bekijk mijn wijnadvies bij elk recept.

Want daar gaat het om: mooie wijn-spijscombinaties zorgen voor net dat stukje extra, voor meer happyness aan tafel. 

MAANDAG

Op maandag starten we met een vegetarische groente-omelet met een Italiaans tintje. Favoriet gerecht hier in huis als de kilootjes op mijn weegschaal de grens weer overschrijden. Ik maak er een frisse salade bij, én voor de niet-lijnende gezinsleden wat gebakken krieltjes. Slank, simpel en snel; levert maar 207 calorieën per persoon.

Italiaanse groente-omelet
Italiaanse groente omelet voor als je aan de slanke lijn doet

DINSDAG

Op dinsdag gaan we voor de Italiaanse ovenschotel met tongschar. Een gezond, snel en simpel recept, want de tongscharfilet komt uit de oven. Tomaten, rozemarijn en basilicum zorgen voor het het Italiaanse tintje. Kun je geen tongscharfilet krijgen, dan voldoet scholfilet ook uitstekend.

Tongschar met tomaten
Italiaanse tongschar uit de oven

WOENSDAG

Voor woensdag staat de Perfecte Melanzane alla Parmigiana op het menu. Deze Italiaanse klassieker van laagjes gebakken aubergine in tomatensaus met kaas (parmezaan en mozzarella) ziet eruit als een soort lasagne. Een super recept uit het kookboek 5 seizoenen van chefkok Jonathan Zandbergen.

Melanzane alla Parmigiana uit Vijf seizoenen van Jonathan Zandbergen
Melanzane alla Parmigiana

DONDERDAG

Donderdag kiezen we voor deze overheerlijke Italiaanse vissoep. Een recept dat ik voor het tijdschrift van Gall & Gall heb geschreven. Heerlijk als lunch, maar ook als maaltijdsoep niet te versmaden. Serveer er dan knapperig stokbrood bij.

Italiaanse vissoep
Italiaanse vissoep; boordevol vis, mosselen en garnalen

VRIJDAG

Op vrijdag valt de keuze op Spaghetti met Italiaanse gehaktballetjes. Favoriet pastarecept met Italiaanse gehaktballetjes in een heerlijke tomatensaus! Een onweerstaanbare variatie op de authentieke bolognesesaus. Aanrader!!!

Spaghetti met gehaktballetjes
Spaghetti met kleine gehaktballetjes

KLIK OP DE LINKJES VOOR HET BIJBEHORENDE RECEPT!

Weekmenu Italië week 21Zin in nog meer Italiaanse gerechten? Hier vind je er meer!

 

 

 

BEWAAR DIT WEEKMENU MET 5X ITALIAANSE GERECHTEN OP PINTEREST!

Wil je het weekmenu opslaan zodat je ‘m later makkelijk terug kunt vinden? Bewaar deze foto dan op een van je Pinterest borden.

 

Weekmenu met 5 favoriete Italiaanse gerechten voor doordeweeks. Van spaghetti met gehaktballetjes en Italiaanse vissoep tot Melanzane alla Parmigiana en een slanke Italiaanse omelet met groente. #Italië #Italiaanse gerechten #vakantie

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *