Succes gegarandeerd

Vegetarisch kerstmenu van The Holy Kauw Company

Kan je niet wachten met koken? Scroll direct naar het recept

Dit jaar vieren we kerst gezellig thuis in klein gezelschap. En we gaan zelf de keuken in. En dan komt de vraag: ‘Wat gaan we dan eten deze Kerst?’. De smaakvolle oplossing is dichtbij…

Openings beeld voor nieuwsbrief Stressvrije kerst e-book

Meer keus nodig? Download mijn KERST e-book; hier vind je 5 verschillende kerstmenu’s. Voor ieder wat wils.


Dit vegetarische kerstmenu komt uit het kookboek KERST, gemaakt door culinaire echtpaar Mireile & Arno van The Holy Kauw Company. Bovendien niet moeilijk om te maken, én toch héél bijzonder. Alle recepten zijn getest!

 

Welke wijn drink jij bij dit vegetarisch kerstmenu?

Kerst wijnbox Vinoblesse

Natuurlijk wil je tijdens je kerstdiner bijpassende wijnen schenken! Daarom hebben we de wijn alvast voor je uitgezocht. In samenwerking met importeur Vinoblesse vormen deze 3 flessen een prachtige wijn-spijscombinatie.

Wil je er verzekerd van zijn dat je wijn in huis hebt? Je kunt deze wijn bestellen via de website van VINOBLESSE. Kijk hier voor meer informatie!

 

 

 

Kerstmenu vegetarisch (4 personen)
Bietencarpaccio-met-frambozen
Pastinaaksoep met gember en peer
Hartige strudel met prei en olijven
vanille-kokosbavaroise met frambozensaus

 

Vegetarisch voorgerecht
Bietencarpaccio met frambozen

Dit vegetarische kerstmenu  bestaat uit vier gangen.  Feestelijke suggestie als voorgerecht: bietencarpaccio met frambozen. Heel eenvoudig om te maken; in 15 minuten op tafel. Schenk er een mooie Beaujolais bij, zoals een Fleurie.

Bietencarpaccio
Bietencarpaccio met frambozen

 

VEGETARISCHE SOEP
Pastinaaksoep met gember en peer

Soep heeft, geheel ten onrechte, een stoffig imago. Soep is handig in de voorbereiding omdat je ‘m alleen nog maar hoeft op te warmen en garneren. En deze pastinaaksoep is ook nog eens niet-normaal lekker. Heel zacht van smaak, de peer zorgt voor een klein zoetje op de achtergrond. De gember geeft wat pit. Iedereen vraagt je om het recept, let maar op!
RECEPT NODIG? Hier vind je het recept!

pastinaaksoep met gember en peer van The Holy Kauw Company, vegetarisch kerstmenu
Pastinaaksoep met gember en peer

 

VEGETARISCH HOOFDGERECHT
Hartige strudel gevuld met olijven

Dit is nou typisch zo’n slim-denken-gerecht. Je kunt deze  hartige strudel met prei en olijven een dag of twee van tevoren maken en in vershoudfolie bewaren in de koelkast. Warm nog even op onder aluminiumfolie voor het serveren en klaar! Deze strudel kan trouwens ook heel goed als bijgerecht geserveerd worden. Houd je over? Gebruik dat als een New-Years-Eve-hapje.
RECEPT NODIG? Hier vind je het recept!

Hartige strudel met olijven en feta van de Holy Kauw Company; vegetarisch kerstmenu
Hartige strudel met olijven en feta

 

DESSERT
Vanille-kokosbavaroise met frambozensaus

Begin op tijd met het maken van de kokosbavaroise, want die moet minstens 6 uur opstijven in de koelkast. Je kunt de pudding ook de dag van tevoren maken. De zelfgemaakte frambozensaus maakt het geheel heerlijk fris.
RECEPT NODIG? Hier vind je het recept!

Vanille-kokosbavaroise met frambozensaus
Vanille-kokosbavaroise met frambozensaus

Kerstmenu VegetarischNog een vegetarisch kerstmenu nodig? Hier is nog een suggestie.

 

 

 

 

Deze recepten komen uit het kookboek KERST van The Holy Kauw Company.

Holy Kauw Company coverTitel : KERST
Auteur :
The Holy Kauw Company: Arno & Mireille van Elst
Uitgever :
Uitgeverij Snor
ISBN :
978 94 6314 074 4
Prijs :
€ 21,99, nu 12,99

 

 

 

 

BEWAAR DIT KERSTMENU OP PINTEREST!

Wil je dit kerstmenu opslaan zodat je ‘m later makkelijk terug kunt vinden? Bewaar deze foto dan op een van je Pinterest borden.

Kerstmenu vegetarisch 2020. Heerlijk vegetarisch kerstmenu waarbij je het vlees niet mist. Met een smaakvolle pastinaaksoep, een heerlijke hartige strudel en een kokosbavaroise als dessert. Oogstrelende starter: bietencarpaccio. Met bijpassend wijnadvies. Plus 72 kerst win-cadeaus. #kerstmenu #vegetarisch #makkelijk

 

Ontdek de perfecte wijn bij elk gerecht met ons GRATIS e-book!

Download 'm nu!

Ben jij ook een liefhebber van wijn en lekker eten, maar weet je niet altijd welke wijn het beste bij je gerecht past? Dan hebben wij iets speciaals voor jou! Ons gratis e-book “Welke wijn bij welk gerecht?” is jouw ultieme gids voor het vinden van de perfecte wijn-spijs combinaties.

Download 'm direct!