Geproefd uit de Languedoc
Dorp in de Languedoc
Pays d
Wijn uit de Languedoc
Artisjokken uit Frankrijk
Wijnbar in Languedoc

Ga met ons mee
Loving Languedoc

Winter in Nederland, de feestdagen zijn net weer achter te rug en we kijken uit naar het voorjaar. We hebben behoefte aan zon, aan lekker buiten zijn. Er zijn van die plekken, niet eens zo ver weg, waar ze het beter hebben qua weer. Ik heb het over de Languedoc, een van de leukste regio’s van Frankrijk. Dit voorjaar kun je weer met ons (Foodies on Winetravel) mee (je kunt nog boeken!). Ter inspiratie proefden wij alvast 7 wijnen uit de Collection 2017 van de Pays d’Oc IGP! Kortweg; een ode aan de Languedoc.

Niet alleen qua zon is het daar leuker, maar vanwege veel meer. Het is een prachtig gebied, met mooie historische steden, een prachtig én afwisselend landschap van berg tot zee en alles ertussen.  En uiteraard het fantastische klimaat; 300 zonnige dagen per jaar!

Wijnjaar 2017 wordt super

Ondanks de vele zonnige dagen is het weer ook hier niet altijd ideaal. De nachtvorst sloeg bijvoorbeeld in voorjaar 2017 genadeloos toe in de wijngaarden. Het gevolg: een verlies van 20% tot 30% van de oogst. Dat is een flinke hap uit de oogst, maar gelukkig zijn ook dit jaar de verwachtingen qua kwaliteit zeer hooggespannen. Millésime 2017 is van een zeer hoog niveau. De wijnen van dit jaar zijn nog (net) niet op de markt, maar ook de jaren 2014, 2015 en 2016 zijn zeer geslaagd. Luister naar de enthousiaste verhalen van de Franse wijnboeren op www.millesimelanguedoc.com. Ga je met ons mee naar de Langeudoc, dan proeven we ook 2017, o.a bij Mas des Dames.

Ontdek de kwaliteit

Nederland is een belangrijk exportland voor de Languedoc. Wij Hollanders zijn ons hier zeer bewust vanwege een goeie prijs-kwaliteit verhouding. Laat dat nou net het kenmerk zijn van de wijnen uit L’Occitanie, zoals het gebied vandaag de dag ook genoemd mag worden. Vroeger was dit de plek van de goedkope wijn, uit een pak voor op de camping. Nu heeft dit gebied de reputatie van bulkwijnproducent van zich af geschud. Er wordt enorm geïnvesteerd in manieren om kwalitatief hoogstaande wijnen te maken. En dat is te proeven. Maar om dit echt te ervaren, om de mooie combinatie van gebied, wijn én spijs te leren waarderen moet je ernaartoe. Je moet de zon voelen, de geuren van de garrique opsnuiven en al dat heerlijks proeven om het te kunnen erkennen en te waarderen. Een wijn-spijsreis is een ideale manier om de joie de vivre uit de Languedoc te ervaren!

Ga met ons mee

Er zijn tal van wijnreizen te boeken, vandaag de dag. De betere hebben een goeie mix van een rust, heerlijke maaltijden en bijhorende wijnen. En een beetje educatie kan ook geen kwaad, dan krijg je meteen een veel beter beeld en waardeer je alles des te beter. Met andere woorden: ga met ons mee en ontdek hoe mooi en lekker de Languedoc is.

Wijnbar in Languedoc

Van 7-14 mei staat de Languedoc op het programma, met als uitvalsbasis een geweldige chambre d’hôte, gerund door gastvrije Nederlanders met veel gevoel voor smaak. http://www.chateau-petri.com/foodies-on-winetravel

7x Languedoc in het glas

Om alvast in de stemming te komen, proefden we 7 wijnen uit de Collection 2017. Dit is een jaarlijks terugkerende erelijst waarbij de crème de la crème van de Pays d’Oc IGP wijnen zijn gekozen. In de jury zat niemand minder dan smaakprofessor Peter Klosse uit Nederland. Hij mocht ook aanschuiven aan de 12-koppige internationale jurytafel.

Een van de voordelen van wijnen uit de Languedoc is dat ze een duidelijk etiket hebben. Daar staat namelijk op van welke druif ze zijn gemaakt. Dan weet je ongeveer wat je kunt verwachten. En als je een bepaalde voorkeur hebt voor bepaalde druiven is dat heel prettig. We proefden onderstaande wijnen van de druivensoorten viognier, chardonnay, mouvedre, syrah, cabernet franc en petit verdot.

1.Serre de Quéry, L’Intelligence Viognier 2016 uit de Minervois. De bakermat van de viognier is de Noord Rhône, maar dit is een mooie variant uit de Languedoc. Lekker kruidig, met een mooi bittertje en lange afdronk. € 9,50

2.Les Jamelles Mourvèdre Pays d’Oc 2015 Mooie combinatie van een krachtige, volle en ronde wijn. Met mooi rijp rood en zwart fruit Opvallend kruidig, met typisch garrigue kruiden. Het is een heerlijke eetwijn, zeer geschikt  bij een stuk rood vlees. € 8,95

3.Villa Blanche Chardonnay, gemaakt door Calmel & Joseph, een zeer kundig wijnmakers duo die de Lanquedoc als regio gebruikt voor zeer uiteenlopende wijnen. Deze chardonnay heeft power, en een fijne kruidige neus. Met mooie zuren, maar niet té. En een lekker lange afdronk. Hij behoort dan ook tot de wereldtop 5 van chardonnays van onder een tientje. Heel goed inzetbaar bij een stevig bord risotto. € 9,95 ()

4.Domaine de La Baume St Geniès Petit Verdot 2016.  Petit Verdot is zo’n bijzonder druifje dat weinig in z’n eentje in een wijn voorkomt. Je vindt hem soms in de klassieke Bordeauxblend. Maar.. het geeft een fruitige lichte wijn met tonen van viooltjes en rozen. Best hoog in z’n alcohol, (14,5) maar dat proef je niet. Je hoeft er niet persé iets bij te eten, want ook als wijn alleen is hij zeer smakelijk. € 8,45

Geproefd uit de Languedoc

5. Rives-Blanques, ‘Chardonnay-Chenin de Domaine’ 2016. Mooi klein kwaliteitsdomein. De 10% chenin blanc geeft spanning aan deze blend. Mooie ronde aandronk met frisse zuren en aroma’s van peer en perzik. Een heerlijk aperitief, maar doet het ook goed bij een kippetje uit de oven. € 9,95

6.Domaine Gayda, ‘Figure Libre Cabernet franc’, 2015. Een domein om verliefd op te worden. Heeft de uitstraling van een domein in Zuid-Afrika. Het bijhorende restaurant kijkt uit over de wijngaarden. En dan die wijn: mooie prijs-kwaliteit! Zo ook deze cabernet franc: sappig, romig en spicy. Duidelijke bessenaroma’s en onvoorstelbaar lange afdronk. Heerlijk bij een boeuf bourguignon € 16,95

7.Domaine les Yeuses, ‘Syrah les Épices, Syrah, 2015. Klein beetje boersig in de neus. Boordevol fruit met zachte tannines. Lekker bij geroosterde kip of bij de bbq. Prima prijs: € 7,50.

Op de hoogte blijven van leuke culinaire reizen? Meld je aan voor de nieuwsbrief.

Interesse om naar de Bergerac te gaan? Eind september staat er nog een reis gepland!

 

 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *