Pasta met tonijn en tomatensaus
Snelle klassieke pasta met tonijn en tomatensaus. Alles komt uit de voorraadkast. In 20 minuten op tafel.
Ingrediënten
- 250 gram verse tagliolini of spaghetti
- 300 gram tonijn uit blik op olie, uitgelekt (let op het MSC-keurmerk)
- 2 eetlepels kappertjes
- ½ eetlepel verse tijmblaadjes
- 4 takjes dille fijngehakt
tomatensaus
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 teentjes knoflook geperst
- 5 ansjovisfilets op olie uitgelekt
- 25 kerstomaatjes gehalveerd (ca. 300 gram)
- 5 eetlepels tomatensaus pastasaus Napolitana à 225 gram, koeling
Instructies
- Maak eerst de tomatensaus. Verwarm de olijfolie in een grote koekenpan op halfhoog vuur. Bak de knoflook en ansjovisfilets tot de ansjovis smelt. Voeg de kerstomaten toe en bak ze 5 minuten mee. Voeg de tomatensaus (pastasaus) toe. Laat de saus ca. 10 minuten zachtjes koken op laag vuur. Roer de tonijn, kappertjes, verse tijm en dille erdoor.
- Breng intussen een pan ruim water met zout aan de kook. Kook de verse pasta in ca. 2 minuten beetgaar. Giet af en doe terug in de pan. Voeg dan de tomatensaus toe. Breng aan de kook en laat nog ca. 1 minuut inkoken. Verdeel de pasta over 4 warme pastaborden. Serveer direct. Lekker met een groene salade, avocado en lente-uitjes.
Voedingswaarde
Calorieën: 724kcal | koolhydraten: 78g | eiwit: 62g | vet: 17g | verzadigd vet: 3g | cholesterol: 124mg | vezels: 2g | suiker: 6g | vitamine C: 50mg