Ga terug
+ servings
Cola kip uit de oven uit het kookboekje Restjes kookboek
Cola kip uit de oven
Kipkluifjes in colasaus is een topgerecht uit Zuid-Afrika. De oven doet hier het werk.
Aantal 4 personen
Voorbereiding 30 minuten
Oventijd 45 minuten
1 uur 15 minuten

Equipment

  • ovenschotel van 20 bij 30 cm

Ingrediënten
  

  • 1 kilogram kipkluifjes
  • 100 gram bruine suiker
  • snufje grof zeezout
  • 2 eetlepels Dyon mosterd
  • 4 eetlepels tomatenketchup
  • 250 ml cola blikje of een overschotje uit een fles

Instructies
 

  • Breng een pan met ruim water aan de kook. Kook de kipkluifjes ca. 30 minuten op laag vuur. Schep met een schuimspaan het bruine schuim er vanaf.
  • Verwarm de oven voor op 175 °C. Giet de kip af, dep ze droog en doe ze in een kleine braadslede of ovenschotel. Bestrooi met bruine suiker en zeezout.
  • Roer de mosterd, ketchup en een scheut cola door elkaar. Verdeel over de kip. Voeg de rest van de cola toe en zet de kip ca. 45 minuten in de oven tot de kip gaar en de saus iets is ingedikt.
  • Lekker met witte rijst en wortelsalade.