Gooi de kikkererwten, de knoflook, tahini, citroensap, olijfolie, komijn, zout en peper allen tezamen in de blender. Pureer tot een zachte pasta. Schenk er water bij totdat het de dikte heeft die u fijn vindt.
Serveer met wat fijngesneden peterselie en wat paprikapoeder, of met een scheutje olijfolie en wat losse kikkererwten.