Komkommerrelish
Komkommerrelish oftewel zoetezure komkommersalade. Past perfect bij pittig Aziatisch eten. Zo gemaakt.
Ingrediënten
- 1 komkommer
- 3 eetlepels rijstazijn
- 1 eetlepel fijne suiker
- 3 eetlepels lichte sojasaus
- 1 theelepel donkere sesamolie
- 1 gedroogd rood pepertje
- zout versgemalen peper
Instructies
- Snijd de komkommer in kleine blokjes. Roer in een grote kom door elkaar: rijstazijn, suiker, sojasaus en sesamolie. Verkruimel het pepertjes boven de kom en blijf roeren tot de suiker is opgelost. Schep de komkommerblokjes erdoor. Breng op smaak met zout en peper. Laat ca. 1 uur de smaken intrekken.
Voedingswaarde
Calorieën: 13kcal | koolhydraten: 2g | eiwit: 1g | vet: 0.4g | verzadigd vet: 0.05g | vezels: 1g | suiker: 1g | vitamine C: 2mg