Er is niets fijner dan een weekendje eropuit. Met de focus op het betere eten en drinken. Bijzondere wijnen proeven op de plek waar ze gemaakt worden, en er heerlijk bij eten. Daar hoef je tegenwoordig niet meer voor naar Frankrijk of een ander verder gelegen land.Steek het water over, en ga een weekendje naar Zeeland. Naar De Kleine Schorre wel te verstaan!
Menigeen vindt het nog moeilijk te geloven, maar Nederlandse wijn is lekker! Uiteraard is dit niet bij alle wijnen het geval, maar dat geldt ook voor wijnen uit de rest van de wereld. Goede wijn wordt gemaakt volgens het principe van het juiste terroir; de combinatie van een druivenras dat het beste gedijt op een bepaalde bodemsoort en klimaat. En, zeer belangrijk: een wijnboer die weet hoe hij zijn wijn het beste kan maken. En dat zit helemaal goed bij de Kleine Schorre in het Zeeuwse Dreischor.
Edele druivenrassen op Zeeuwse klei
Johan van der Velde maakt hier met uiterste precisie wijnen van o.a.de pinot blanc, de rivaner- en de auxerroisdruif. Het zijn edele druivenrassen, afkomstig uit de Elzas. Johan deed zijn expertise op bij Cep d’Or, een wijndomein uit Luxemburg. Ook een cool climate wijnland, met een enorme expertise in het produceren van kwaliteitswijn. Hier maken ze frisse zuivere wijnen van o.a. dezelfde druivenrassen. En dat lukt Johan ook bijzonder goed hier op de Zeeuwse klei.
Geproefd en beoordeeld
Rivaner 2021
De persoonlijke favoriet door de frisse en complete smaak. Enerzijds krachtig door een pittig zuurtje en mineraliteit. Anderzijds verleidelijk en zacht door de hint van zoet in de fruitaroma’s. Denk aan lychee, rijpe perzik en peer. Heerlijk bij iets pittige gerechten, vooral met garnalen en krab. Prijs: € 15,95
Auxerrois 2020
Voorjaarsbloesem, dat is de geur van de Auxerrois. De smaak is krachtiger dan de neus doet vermoeden. Romig, rijp, sappig, zuiver en lekker duidelijk qua smaak. Gele appeltjes, peer, toets tropisch en een vleugje meloen. Afgerond met zo’n toets zoet. Top-combinatie met een gebakken platvisje. Prijs: € 16,95
Pinot Blanc 2020
Een verassing voor de smaakpapillen, deze rijke pinot vol abrikozen, citrus en zilte zachtheid. Ontdek de roze grapefruit, mandarijn en sinaasappelschilletjes. Kortom druivigheid op zijn best met een duidelijke citrustouch. Zalig bij een verse kreeft. Prijs: €
Ter plekke mosselen, oesters of een visje smullen
Na het proeven gaat het feest door in het restaurant. Combineer de wijnen met de Zeeuwse klassiekers zoals mosselen, oesters of een visje. Of nog lekkerder, Oosterscheldekreeft. Dit is allemaal te bestellen in het bijbehorende restaurant. Daarna is het vijf minuten lopen naar een van de Tiny Houses met privé hottub op het terras. Of duik je tent in, op de camping op hetzelfde terrein. Je ziet in ieder geval ’s ochtends de zon opkomen tussen de wijnranken. Wat wil je nog meer?
Kijk voor informatie op www.dekleineschorre.nl
Foto credit: Château-Petri en www.picture-bar.com
Geef een reactie