Wil je geen alcohol drinken, en vind je water te saai (zoals ik)? Dan is sparkling tea het ideale alternatief. Fris, elegant en verrassend gastronomisch. Tot nu toe stonden er drie favorieten op mijn lijst: Belle & Co, Blä en HopHout Thee. Sinds kort is er een nieuwe ster aan het firmament: Noa Sparkling Tea, verkrijgbaar in drie verfijnde smaken.
Sparkling Tea: een elegant alternatief
Een paar jaar geleden ontdekte ik Sparkling Tea als een geweldig alcoholvrij alternatief. Deze mousserende thee, oorspronkelijk bedacht door de Deense topsommelier Jacob Kocemba, kwam met Blä en Lyserod op de markt. Deze dranken combineerde de complexiteit van thee met de feestelijke frisheid van bubbels. Vervolgens kwamen er meer merken in de winkel.
Mijn favorieten:
- Blä – kruidig en bloemig, heerlijk bij sushi of gerookte zalm.
- Lyserød – droog en licht fruitig, perfect bij Aziatische gerechten.
- HopHout Thee (Betuws wijndomein) – kruidig en fris, met subtiele tonen van hop en hout; heerlijk bij zeevruchten of kaasfondue.
- Belle & Co (was Gall & Gall) – gemaakt van gefermenteerd druivensap met groene thee, blijft een fijne dorstlesser voor zomerse dagen. (Helaas niet meer bij Gall te koop, wel online).
Prijsindicatie:
- Sparkling Tea (Blä/Lyserød): respectievelijk € 13,95 en € 21,95
- HopHout Thee: € 13,75
- Belle & Co: € 7,95
Noa Sparkling Tea: nieuw en verfijnd
En nu is er dus NOA – dat staat voor No Alcohol. Een Duits merk dat zich richt op stijlvolle alcoholvrije mousserende dranken, gemaakt van gedealcoholiseerde wijn en zorgvuldig geïnfuseerde thee. Het resultaat? Een bruisend drankje met karakter, complexiteit en gastronomische allure.
Drie verfijnde smaken
Ik proefde ze alle drie:
- Hojicha – licht oranje van kleur, met de volle smaak van geroosterde groene thee. Een aanrader voor liefhebbers van pure theetonen.
- Sencha & Jasmijn – fris, kruidig en elegant in balans. De jasmijn is subtiel aanwezig, met een aangenaam bittertje. Mijn favoriet!
- Earl Grey / Citrus – levendig en fruitig, met bergamot-aroma’s en een frisse citrusafronk. Perfect als aperitief.
Prijsindicatie: € 9,50 per fles
Met NOA Sparkling Tea wordt alcoholvrij genieten een stijlvolle keuze. Ideaal voor feestelijke momenten, als verfijnd aperitief of bij lichte gerechten. Serveer gekoeld tussen 10 – 12 °C.
Nu op dronk en zeker een jaar houdbaar.
Te koop bij: gespecialiseerde wijn- en delicatessenwinkels.
Ontdek de perfecte wijn bij elk gerecht met ons GRATIS e-book!
Download 'm nu!
Ben jij ook een liefhebber van wijn en lekker eten, maar weet je niet altijd welke wijn het beste bij je gerecht past? Dan hebben wij iets speciaals voor jou! Ons gratis e-book “Welke wijn bij welk gerecht?” is jouw ultieme gids voor het vinden van de perfecte wijn-spijs combinaties.
Download 'm direct!