Eergisteren het eerste deel van Macedonië als Wijnland al gezien? Op uitnodiging van Ghislaine Melman van Melman Communications en Wines of Macedonië, brengt een groep van 7 wijnprofessionals een bezoek aan dit mooie wijnland. Vandaag opnieuw een sfeerimpressie, nu van Chateau Kamnik Winery. Kijk naar mijn videofilmpje en geniet mee…
Aan het eind van de eerste dag bezoeken we een van de mooiste wijnbedrijven van Macedonië : boutique winery Kamnik. Waanzinnig mooi kasteel, prachtig gelegen op een klein heuveltje. Eigenlijk net achter ons traditionele hotel. We gaan er lopend naar toe, dwars door de wijngaarden met diverse Internationale druivenrassen (syrah, merlot, chardonnay, viognier), het voelt idyllisch, want de zonsondergang is op komst. Verrassend luxueus ontvangst door Sales & Marketing Manager Anita Jovanovska, op het terras van het hotel met de ‘Champagne van het huis’: Brut van Kamnik’ (Spark Blanc de Blancs 2010). Vergezeld met prachtige hapjes: je waant je in ‘ heaven’. Ondertussen zet de zonsondergang door. We zijn onder de indruk…
Luxueus ontvangst
Chateau Kamnik Winery is gestart in 2009, vanuit passie. Ze bezitten 15 ha wijngaard, voornamelijk met internationale rassen. Ook hier een rondleiding door kelder en opslag. Het ziet er allemaal even gelikt uit. Evenals de ontvangst in de proefruimte: wat een luxe, wat een pracht. Geld speelt geen rol. Prachtige schilderijen aan de muur, uitzicht subliem en een meer dan geweldige gekoelde wijnopslag van glas.
We proeven prachtige wijnen in 3 flights; van pinot grigio en chardonnay, naar 5 verschillende rode wijnen.
Terug naar het hotel waar een zesgangen-diner ons wacht; vergezeld met opnieuw wijnen van Chateau Kamnik. Het diner is een openbaring: wat kunnen ze hier mooi koken. Totaal anders dan je eerste instantie zou verwachten: sterrenniveau! Chapeau!!!
Een eerste dag om nooit te vergeten.
Importeur: Biservino
Meer weten over Macedonië? Overmorgen volgt deel 2: bezoek aan Chateau Kamnik Winery.
Op de hoogte blijven van interessant wijn&spijs nieuws? Meld je aan voor mijn nieuwsbrief.
Geef een reactie