Heb jij de Aspergewijn van 2025 al geproefd? Net als vorig jaar komt de winnaar uit het assortiment van Bosch Wijnkopers uit Boxtel. Ze prolongeren hun titel! In 2024 werd de Grüner Veltliner uit Oostenrijk verkozen, dit jaar viel de keuze op de Madame P. Viognier uit de Languedoc.
Ook dit jaar organiseerde het Brabants Asperge Genootschap de jaarlijkse verkiezing ‘Brabantse Aspergewijn van het Jaar’. Wijnimporteur Bosch Wijnkopers ging er opnieuw met de winst vandoor, dit keer met Madame P. Viognier 2024, een wijn die perfect past bij het witte goud.
Publieksjury kiest de winnaar
De finale vindt elk jaar plaats in februari of maart. De zaal zit dan vol met aspergetelers, wijnliefhebbers en professionals. De winnaar? Die wordt bepaald door de publieksjury. De voorselectie is in handen van een vakjury onder leiding van wijnmeester Coen Pollaert.
Een overduidelijke favoriet
Madame P. Viognier was dit jaar de overduidelijke favoriet: ze kreeg het merendeel van de stemmen. De wijn wordt gemaakt door Summum Wines, gevestigd in de Languedoc. Dit wijnhuis maakt toegankelijke, moderne wijnen van verschillende druivenrassen. Ze weten precies waar de hedendaagse wijndrinker blij van wordt.
De wijngaarden van Summum Wines liggen tussen Narbonne en Limoux. Het wijnhuis werd in 1995 opgericht door de Belg Luc Pirlet, en is inmiddels in handen van landgenoot Christian Cholot. De druiven komen van zowel mediterraan gelegen wijngaarden als hoger gelegen percelen die profiteren van verkoelende Atlantische winden. Er wordt bewust gewerkt met beperkte opbrengsten voor meer concentratie en smaak.
Hoe smaakt de Aspergewijn 2025?
Deze Viognier is goudgeel van kleur en uitgesproken aromatisch. In de geur en smaak herken je rijp fruit zoals abrikoos en peer. De wijn voelt rond aan in de mond, met voldoende frisheid om in balans te blijven. Een sappig glas dat indruk maakt. Persoonlijk vind ik hem nét iets te aromatisch voor klassieke aspergegerechten, maar tijdens de verkiezing was het enthousiasme unaniem. Proef zelf en oordeel!
Wat eet je bij de Aspergewijn 2025?
Natuurlijk combineer je deze Viognier met asperges in al hun glorie – van klassiek met ham en botersaus tot modernere bereidingen. Voor extra inspiratie: bekijk mijn asperge weekmenu met de lekkerste recepten van I Love Food & Wine. Meer weten over wijn & asperges? Lees ook mijn uitgebreide artikel Welke wijn bij witte asperges?
De Aspergewijn van het jaar is verkrijgbaar bij Bosch Wijnkopers (€ 10,95), en bij alle aspergetelers in Brabant en op de wijnkaart van aangesloten restaurants van het Brabants Asperge Genootschap.
Ontdek de perfecte wijn bij elk gerecht met ons GRATIS e-book!
Download 'm nu!
Ben jij ook een liefhebber van wijn en lekker eten, maar weet je niet altijd welke wijn het beste bij je gerecht past? Dan hebben wij iets speciaals voor jou! Ons gratis e-book “Welke wijn bij welk gerecht?” is jouw ultieme gids voor het vinden van de perfecte wijn-spijs combinaties.
Download 'm direct!