Het eeuwenoude, wereldberoemde wijngebied Châteauneuf-du-Pape staat van oudsher bekend om zijn krachtige wijnen met rijp fruit en romige tannines. Maar met de veranderende voorkeur van wijnliefhebbers voor meer frisheid en elegantie is ook in dit klassieke gebied iets aan het veranderen. Zoals bij Domaine Porte Rouge, waar de jonge broer en zus Maxim en Justine Féraud sinds een paar jaar de scepter zwaaien.
Domaine Porte Rouge is een jong wijnhuis in het beroemde, eeuwenoude wijngebied Châteauneuf-du-Pape. Het huis wordt in 2003 opgericht door Bernard Friedmann, op dat moment nog wijnhandelaar in wijnen uit het gebied. Maar zijn passie voor het maken van wijn is zo groot dat hij besluit zelf wijn te gaan maken. Middenin de Châteauneuf-du-Pape vindt hij een domein met 2,5 hectare wijngaard verdeeld over zes percelen met oude, soms zelfs zeer oude druivenranken.
De bodem bestaat hier uit zand, kalksteen en de voor het gebied kenmerkende ondergrond met grote ronde keien. Door de wijngaarden biologisch te bewerken hoopt hij de kwaliteit en het karakter van de percelen zoveel mogelijk te behouden. In 2014 krijgt het huis hiervoor een certificering via Ecocert.
Bij Domaine Porte Rouge ligt de focus op kwaliteit
Voor het maken van de wijnen vraagt Bernard hulp van Philippe Cambie, een wijnmaker met veel ervaring in het zuidelijke Rhônegebied. Samen focussen ze zich op het maken van één kwaliteitswijn, hét visitekaartje van de stijl en het terroir van het huis. De wijn bestaat grotendeels uit grenache, aangevuld met syrah en wat mourvèdre. De oude wijnranken hebben van nature een lage opbrengst, maar de druiven zijn geconcentreerd en geven complexiteit en balans aan de wijn.
Onderdeel van Domaine du Pegau
Na bijna 20 jaar wijn maken houdt Bernard het voor gezien. Hij verkoopt het huis en de wijngaarden aan de familie Féraud, eigenaren van het tophuis Domaine du Pegau in Châteauneuf-du-Pape. De jongste generatie van de familie, broer Maxim en zus Justine, krijgen de leiding over het domein.
Meer fruit en elegantie
De wijngaarden van Porte Rouge worden uitgebreid tot 4 hectare verdeeld over 8 percelen. Naast grenache staan ook syrah, mourvèdre en cinsault aangeplant. De invloed van de jonge generatie is duidelijk merkbaar in de stijl van de wijnen. De focus ligt op fruit en elegantie. Zo rijpen de wijnen ca. 24 maanden in gebruikte houten vaten, waardoor de wijn zijn delicate fruittonen behoudt.
Naast de traditionele Châteaunauf-du-Pape maakt het duo drie andere prachtige rode wijnen waarin ze experimenteren met gebruikte druivenrassen en andere wijnmaakmethodes. Zo maken ze een wijn van grotendeels syrah in plaats van grenache. Een andere wijn vergist en rijpt in betonnen eieren zonder toegevoegde sulfiet. De wijnen zijn rijk en complex met een prachtige verfijning en frisheid.
Hoe smaakt Chateauneuf-du-Pape Domaine Porte Rouge?
Domaine Porte Rouge is een moderne stijl Châteauneuf-du-Pape. Zowel Robert Parker (91 punten) als James Suckling (92 punten) zijn zeer enthousiast, net als wij.
De wijn vertoont in de neus vooral veel rood (kersen) en zwart fruit met tonen van verfijnd houtgebruik op de achtergrond. In de smaak zacht en verfijnd met rijpe fruitaroma’s van bramen. Goede zuren en verfijnde tannines. Kortom: elegant en sappig zonder zwaar te zijn, de elegante versie van Domaine Pegau. Uitstekend om nu al te drinken, maar kan ook nog 10 tot 15 jaar worden bewaard.
Wat eten bij Domaine Porte Rouge
Bij zo’n elegante rode wijn passen mooie elegante gerechten. Ik zet een aantal suggesties op een rij:
- Bavette met geroosterde groenten
- Gegrilde lamskoteletjes met ratatouille
- Gebraden eend met kersen-sinaasappelsaus
- Boerenkipfilet gevuld met paddenstoelen en foie gras
- Côte de Boeuf met peperjus
KLIK OP DE LINKJES VOOR HET BIJBEHORENDE RECEPT!
Domaine Porte Rouge is te koop via importeur Best of Wines. Best of Wines is internationaal bekend als expert op het gebied van wijnen in het hogere segment. Deze wijn kost € 37,51 per fles. En dat is een prachtige prijs, zeker in vergelijking met de ‘moeder’ Domaine du Pegau, cuvee Laurence (€ 76,17). Kortom: Domaine Porte Rouge levert veel waar voor je geld!
GRATIS E-BOOK
Welke wijn past bij welk gerecht?
Ben je liefhebber van wijn én lekker eten? Maar je weet niet precies hoe je een wijn kiest die bij jet gerecht past? Dan is dit dé perfecte gids die je helpt om de juiste wijn-spijs combinatieste vinden. Hoe?
- Door mijn stapsgewijze methode toe te passen
- Met inspirerende voorbeelden om meteen uit te proberen
