Skip to content

Home
Food
Weekmenu
Recepten
BBQ
Vegetarisch/Vegan
Pasta
Klassiekers
Keukens
Welke wijn bij...
Hotspots
Recepten
Wijn
Wijn & Spijs
Inspiratie
Over

Waar ben je naar op zoek?

slank

Food

Weekmenu #19
5x Lichte maaltijden in de lente (calorie-arm)

Op 7 mei 2023 door Jolande Vos

Meest populair

Pasta met Gorgonzola uit de voorraadkast
in
Surinaamse kipkerrie zoals het hoort
in
Perfecte Melanzane alla Parmigiana – origineel recept
in

Mis nooit meer de beste food & wine – tips

E-mail*
Ontvang onze nieuwsbrief
- Dagelijks
- Wekelijks
- Maandelijks
CAPTCHA
Comments
Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.

Δ

Over I Love Food & Wine

I Love Food & Wine is een culinair platform met de lekkerste, spannendste en mooiste
Wijn ❤Spijs ❤Combinaties. Foodschrijver en Register Vinoloog Jolande Vos zorgt samen met haar team elke dag weer voor verrukkelijke food & wine pairings. Uiteraard met recepten van de gerechten en de verkoopadressen van de getipte wijnen. Verder wijnbeoordelingen door het professionele I Love Food & Wine- proefpanel, kookboekrecensies en culinaire hotspots.

Jolande Vos

ilovefoodwine op Instagram

Ribera del Duero & Stoofpot met olijven 🇪🇸

Onlangs kreeg ik drie flessen Ribera del Duero 🍷in de brievenbus. Met de vraag: hoe ga je dit combineren? Wat is de beste wijn-spijs combinatie?

Die uitdaging kon ik niet laten liggen. Ik koos voor een Franse stoofpot met olijven. Lekker stevig van smaak, net als de Ribera del Duero 2019 van het huis Vilano. Gemaakt van overwegend Tinto Fino (oftewel Tempranillo), aangevuld met wat Cabernet Sauvignon en Merlot. Afkomstig van een single vineyard La Baraja. Hij smaakt kruidig en complex. Met aroma’s van zwarte pruim en bessen. Maar ook gestoofd, balsamico tonen en aards.

Dat sluit helemaal aan bij een Boeuf à la Gardiane uit de Camargue. Rundvlees dat wordt gestoofd in rode wijn 🍷 net als de wijn stevig en complex. Olijven 🫒zorgen diepgang en aardsheid.

Wil je deze superlekkere stoofpot 🍲 ook maken. Het recept staat op I Love Food & Wine. Zie ook link in bio.

Wat is jouw favoriete stoofpot die past bij deze Spaanse wijn?

@bodegasfincalacapilla @bodegasvilano @bodegasvilano
@pitchpr
@riberadelduero
#ribera #WijnSpijs #gastronomie #tempranillo #DORibera #pitchpr

•

Follow

Ribera del Duero & Stoofpot met olijven 🇪🇸 Onlangs kreeg ik drie flessen Ribera del Duero 🍷in de brievenbus. Met de vraag: hoe ga je dit combineren? Wat is de beste wijn-spijs combinatie? Die uitdaging kon ik niet laten liggen. Ik koos voor een Franse stoofpot met olijven. Lekker stevig van smaak, net als de Ribera del Duero 2019 van het huis Vilano. Gemaakt van overwegend Tinto Fino (oftewel Tempranillo), aangevuld met wat Cabernet Sauvignon en Merlot. Afkomstig van een single vineyard La Baraja. Hij smaakt kruidig en complex. Met aroma’s van zwarte pruim en bessen. Maar ook gestoofd, balsamico tonen en aards. Dat sluit helemaal aan bij een Boeuf à la Gardiane uit de Camargue. Rundvlees dat wordt gestoofd in rode wijn 🍷 net als de wijn stevig en complex. Olijven 🫒zorgen diepgang en aardsheid. Wil je deze superlekkere stoofpot 🍲 ook maken. Het recept staat op I Love Food & Wine. Zie ook link in bio. Wat is jouw favoriete stoofpot die past bij deze Spaanse wijn? @bodegasfincalacapilla @bodegasvilano @bodegasvilano @pitchpr @riberadelduero #ribera #WijnSpijs #gastronomie #tempranillo #DORibera #pitchpr

7 dagen ago

View on Instagram |

1/9

Château du Tertre in Kasteel Woerden 🏰🍷

Er zijn van die proeverijen die ‘for ever’ 👀op je netvlies blijven staan. En dit is er zo eentje! In het monumentale Kasteel van Woerden vond afgelopen dagen een professionele overzichtsproeverij 🍷plaats van Les Grands Chais de France. Ter afsluiting van deze zogenaamde Wine Experience Days (georganiseerd door buro on/off) vond er een lunch 🍴plaats. En dit was niet zomaar een lunch. Nee, we kregen diverse jaargangen (2000 (!), 2006, 2015, 2017, 2019) van het tophuis Château du Tertre (Grand Cru Classé) uit de Bordeaux-regio Margaux te proeven. Een geweldige ervaring op een geweldige plek; in de gewelven van een echt kasteel!

Behalve dat ik genoten heb van deze prachtige wijnen van Château du Tertre was ik ook onder de indruk van de producent 🍇👍(zo noemen ze zichzelf) Les Grand Chais de France. Zij zijn een van de allergrootste wijnbedrijven ter wereld; bezitten meer dan 75 wijndomeinen (Frankrijk, Duitsland, Spanje Chili en ZA) . Maar ze maken ook wijn voor derden, zijn een soort groothandel / tussenhandel voor importeurs en wijnhandels in Nederland. Wereldwijd werken er maar liefst 3000 mensen.
Onvoorstelbaar groot, en toch onbekend (voor mij althans): een echte eye-opener.

Dank Barbara voor de uitnodiging! We gaan vast meer horen van dit immens grote wijnbedrijf.

@kasteelwoerden @chateaudutertre @lesgrandschaisdefrance_nl @de_wijnwijven @buro_on_off #bordeaux #bordeaugrandcruclasse #uitgenodigd #wijnspijscombinatie #ilovefoodwine #lunchtime #woerden

•

Follow

Château du Tertre in Kasteel Woerden 🏰🍷 Er zijn van die proeverijen die ‘for ever’ 👀op je netvlies blijven staan. En dit is er zo eentje! In het monumentale Kasteel van Woerden vond afgelopen dagen een professionele overzichtsproeverij 🍷plaats van Les Grands Chais de France. Ter afsluiting van deze zogenaamde Wine Experience Days (georganiseerd door buro on/off) vond er een lunch 🍴plaats. En dit was niet zomaar een lunch. Nee, we kregen diverse jaargangen (2000 (!), 2006, 2015, 2017, 2019) van het tophuis Château du Tertre (Grand Cru Classé) uit de Bordeaux-regio Margaux te proeven. Een geweldige ervaring op een geweldige plek; in de gewelven van een echt kasteel! Behalve dat ik genoten heb van deze prachtige wijnen van Château du Tertre was ik ook onder de indruk van de producent 🍇👍(zo noemen ze zichzelf) Les Grand Chais de France. Zij zijn een van de allergrootste wijnbedrijven ter wereld; bezitten meer dan 75 wijndomeinen (Frankrijk, Duitsland, Spanje Chili en ZA) . Maar ze maken ook wijn voor derden, zijn een soort groothandel / tussenhandel voor importeurs en wijnhandels in Nederland. Wereldwijd werken er maar liefst 3000 mensen. Onvoorstelbaar groot, en toch onbekend (voor mij althans): een echte eye-opener. Dank Barbara voor de uitnodiging! We gaan vast meer horen van dit immens grote wijnbedrijf. @kasteelwoerden @chateaudutertre @lesgrandschaisdefrance_nl @de_wijnwijven @buro_on_off #bordeaux #bordeaugrandcruclasse #uitgenodigd #wijnspijscombinatie #ilovefoodwine #lunchtime #woerden

2 weken ago

View on Instagram |

2/9

La Linda op Hemel & Aarde ☀️

Vorige week maakte ik opnieuw kennis met 🍷La Linda: de instaplijn van het Argentijnse wijnhuis Luigi Bosca. 🇦🇷
En dat niet alleen! Ook de plek van handeling is het vermelden meer dan waard.

Dit memorabele moment vond namelijk plaats tijdens een wijn-spijs lunch 🍴bij restaurant Hemel & Aarde in Utrecht. Gevestigd in het historische voormalige Polman’s Huis. Indertijd een fantastisch bistro-restaurant. Geen straf dus om naar onze mooie Domstad af te reizen

Mooie wijn op een mooie plek onder het motto: ‘the beauty of simple things’!

La Linda staat voor: toegankelijkheid, freshness, organic en sustainability. Het is een puur eerbetoon aan Mendoza, met z’n vele zon, 🌞onder de rook van overweldigende Andes. Die elementen zie je terug op het vernieuwde label.

We proeven bijna de hele lijn: Chardonnay, Torrontés, Malbec. De Red Blend moest nog even op zich laten wachten.
Alles in combinatie met de dan geweldige groente gerechten, gemaakt van lokale ingrediënten. Fantastisch gepresenteerd op mooi servies. Denk aan komkommer, groene aardbeien, schapenvoetjes, rode biet, vijgenblad, daslook en Hollands lam.

Chef @rene.vanderweijden kookt hier als de beste, is klaar voor een Michelin ster, denk ik! ‘Een ode aan het seizoen’

Al met al: Mooie wijn op een mooie plek.
En volop genieten van ‘the beauty of simple things’, waar La Linda helemaal voor staat.
Een topmiddag in de Domstad.

#Lalinda, #YourBrightSide @lalindavinos @walravensax @pitchpr @restauranthemelenaarde

•

Follow

La Linda op Hemel & Aarde ☀️ Vorige week maakte ik opnieuw kennis met 🍷La Linda: de instaplijn van het Argentijnse wijnhuis Luigi Bosca. 🇦🇷 En dat niet alleen! Ook de plek van handeling is het vermelden meer dan waard. Dit memorabele moment vond namelijk plaats tijdens een wijn-spijs lunch 🍴bij restaurant Hemel & Aarde in Utrecht. Gevestigd in het historische voormalige Polman’s Huis. Indertijd een fantastisch bistro-restaurant. Geen straf dus om naar onze mooie Domstad af te reizen Mooie wijn op een mooie plek onder het motto: ‘the beauty of simple things’! La Linda staat voor: toegankelijkheid, freshness, organic en sustainability. Het is een puur eerbetoon aan Mendoza, met z’n vele zon, 🌞onder de rook van overweldigende Andes. Die elementen zie je terug op het vernieuwde label. We proeven bijna de hele lijn: Chardonnay, Torrontés, Malbec. De Red Blend moest nog even op zich laten wachten. Alles in combinatie met de dan geweldige groente gerechten, gemaakt van lokale ingrediënten. Fantastisch gepresenteerd op mooi servies. Denk aan komkommer, groene aardbeien, schapenvoetjes, rode biet, vijgenblad, daslook en Hollands lam. Chef @rene.vanderweijden kookt hier als de beste, is klaar voor een Michelin ster, denk ik! ‘Een ode aan het seizoen’ Al met al: Mooie wijn op een mooie plek. En volop genieten van ‘the beauty of simple things’, waar La Linda helemaal voor staat. Een topmiddag in de Domstad. #Lalinda, #YourBrightSide @lalindavinos @walravensax @pitchpr @restauranthemelenaarde

3 weken ago

View on Instagram |

3/9

2E nominatie Wijnvrouw van het Jaar 2023

Inmiddels is de tweede wijnvrouw voor 2023 bekend: het is Margot Los, sommelier/eigenaar van restaurant Parlotte in Amsterdam. Maar dat niet alleen, vorige maand ook gekozen tot
‘Sommelier van het Jaar’
door Gault&Millau. Gefeliciteerd!!!

Tijdens een interessante glasproeverij bij Royal Leerdam met de nieuwste glazen lijn (Experts’ Collection) van Barbara van Beek werd haar naam bekend gemaakt.
En ja, zo bleek maar eens opnieuw hoe een het juiste wijnglas de smaak en geur van een wijn positief beïnvloedt.

In the picture tijdens de proeverij de wijn van het Bordeaux-huis Mouton-Cadet. Met hun nieuwe (vrolijk uitziende) bio-rosé als grote middelpunt. Zie ook mijn vorige bericht in mijn feed.

Héél indrukwekkend was de rondleiding door de fabriek van Royal Leerdam. (helaas mochten we geen foto’s maken). Hier worden 130 miljoen 😳 glazen per jaar gemaakt. Het is een continue proces, want de oven kan NOOIT uit.

Anyway: reden om snel eens te gaan eten bij Parlotte. Heel benieuwd.

Wie heeft hier al een keertje gegeten?

@margotlos @barbaraverbeek.nl @royalleerdam @walravensax @moutoncadet_official #wijnvrouwvanhetjaar #verkiezing #wijnglazen @misspublicitynl @clarissaslingerland #besteglas

•

Follow

2E nominatie Wijnvrouw van het Jaar 2023 Inmiddels is de tweede wijnvrouw voor 2023 bekend: het is Margot Los, sommelier/eigenaar van restaurant Parlotte in Amsterdam. Maar dat niet alleen, vorige maand ook gekozen tot ‘Sommelier van het Jaar’ door Gault&Millau. Gefeliciteerd!!! Tijdens een interessante glasproeverij bij Royal Leerdam met de nieuwste glazen lijn (Experts’ Collection) van Barbara van Beek werd haar naam bekend gemaakt. En ja, zo bleek maar eens opnieuw hoe een het juiste wijnglas de smaak en geur van een wijn positief beïnvloedt. In the picture tijdens de proeverij de wijn van het Bordeaux-huis Mouton-Cadet. Met hun nieuwe (vrolijk uitziende) bio-rosé als grote middelpunt. Zie ook mijn vorige bericht in mijn feed. Héél indrukwekkend was de rondleiding door de fabriek van Royal Leerdam. (helaas mochten we geen foto’s maken). Hier worden 130 miljoen 😳 glazen per jaar gemaakt. Het is een continue proces, want de oven kan NOOIT uit. Anyway: reden om snel eens te gaan eten bij Parlotte. Heel benieuwd. Wie heeft hier al een keertje gegeten? @margotlos @barbaraverbeek.nl @royalleerdam @walravensax @moutoncadet_official #wijnvrouwvanhetjaar #verkiezing #wijnglazen @misspublicitynl @clarissaslingerland #besteglas

1 maand ago

View on Instagram |

4/9

De zomer 😎lonkt, zodra je deze Mouton Cadet Bio rosé ziet. Verfrissend etiket in zomerse kleuren en mooi licht rose van kleur als eentje uit de Provence.
Maar deze komt, verrassend, uit klassiek Bordeaux. Gemaakt van 100% merlot door het toonaangevende wijnhuis Baron Philippe de Rothschild. 😍

Vorig jaar voor het eerst op de markt, dit jaar werd het nieuwe jaargang 2022 gepresenteerd tijdens een feestelijke, niet te versmaden lunch bij The Seafood Bar in Amsterdam.

Hoe smaakt ie? Heerlijk fruitig en bloemig 🍓🍋verfrissend met verkwikkende zuren.
Ook proefden we een secret 🤫wine: bij Mouton zijn ze namelijk bezig om ook een witte wijn te ontwikkelen van 100% sauvignon blanc. Wij mochten alvast proeven!!! (Momenteel zijn er nog maar 1000 flessen gemaakt. En…, hij stuift uit het glas, hij smaakt grassig, verrassend kruidig met mooie zuren, vergelijkbaar met eentje uit Nieuw-Zeeland. Dat belooft wat voor de toekomst!

Bedankt PitchPR voor de uitnodiging!

@pitch.pr @moutoncadet_rosebio @walravensax #uitgenodigd #seafood #rosé #amsterdamhotspot #bordeauxwine #lente

•

Follow

De zomer 😎lonkt, zodra je deze Mouton Cadet Bio rosé ziet. Verfrissend etiket in zomerse kleuren en mooi licht rose van kleur als eentje uit de Provence. Maar deze komt, verrassend, uit klassiek Bordeaux. Gemaakt van 100% merlot door het toonaangevende wijnhuis Baron Philippe de Rothschild. 😍 Vorig jaar voor het eerst op de markt, dit jaar werd het nieuwe jaargang 2022 gepresenteerd tijdens een feestelijke, niet te versmaden lunch bij The Seafood Bar in Amsterdam. Hoe smaakt ie? Heerlijk fruitig en bloemig 🍓🍋verfrissend met verkwikkende zuren. Ook proefden we een secret 🤫wine: bij Mouton zijn ze namelijk bezig om ook een witte wijn te ontwikkelen van 100% sauvignon blanc. Wij mochten alvast proeven!!! (Momenteel zijn er nog maar 1000 flessen gemaakt. En…, hij stuift uit het glas, hij smaakt grassig, verrassend kruidig met mooie zuren, vergelijkbaar met eentje uit Nieuw-Zeeland. Dat belooft wat voor de toekomst! Bedankt PitchPR voor de uitnodiging! @pitch.pr @moutoncadet_rosebio @walravensax #uitgenodigd #seafood #rosé #amsterdamhotspot #bordeauxwine #lente

2 maanden ago

View on Instagram |

5/9

Ben jij een pizzafan? Dan heb ik een heerlijke wijntip voor je! Als groot wijnliefhebber is een van mijn allergrootste favorieten de Purple Angel Syrah van het huis Montes. Recent heb ik de Montes Twins Red Blend ontdekt, van hetzelfde prachtige Chileense wijnhuis. En laat deze nou exceptioneel goed passen bij pizza.

Montes Twins is gemaakt van 4 verschillende druivenrassen: Cabernet Sauvignon, Syrah , Carmenère (het vlaggenschip van Chili) en Tempranillo. Smaakt zwoel, rijp en rond met toch voldoende body om te kunnen aansluiten bij een pizza rosso (met tomatensaus). Aanrader!

Zou je hem willen proeven bij jouw favoriete pizza? Bij aankoop van een fles Montes Twins via www.voordeelwijnen.nl /montes maak je kans op en het winnen van een pizzasteen + pizzaschep van Boska Foodtools (10x). Je kunt zelfs een outdoor pizza-oven winnen (1x hoofdprijs)!

Een verhaal met professionele tips over knapperige pizza’s bakken, vind je op mijn website! Zie link in bio.

#pizza #pizzabakken #Italië #pizzaparty #eetsmakelijk #rodewijn #ilovefoodwine #monteswines #montestwins #samenwerking @voordeelwijnen @monteswines @montestwinswine @boska_foodtools_nl

•

Follow

Ben jij een pizzafan? Dan heb ik een heerlijke wijntip voor je! Als groot wijnliefhebber is een van mijn allergrootste favorieten de Purple Angel Syrah van het huis Montes. Recent heb ik de Montes Twins Red Blend ontdekt, van hetzelfde prachtige Chileense wijnhuis. En laat deze nou exceptioneel goed passen bij pizza. Montes Twins is gemaakt van 4 verschillende druivenrassen: Cabernet Sauvignon, Syrah , Carmenère (het vlaggenschip van Chili) en Tempranillo. Smaakt zwoel, rijp en rond met toch voldoende body om te kunnen aansluiten bij een pizza rosso (met tomatensaus). Aanrader! Zou je hem willen proeven bij jouw favoriete pizza? Bij aankoop van een fles Montes Twins via www.voordeelwijnen.nl /montes maak je kans op en het winnen van een pizzasteen + pizzaschep van Boska Foodtools (10x). Je kunt zelfs een outdoor pizza-oven winnen (1x hoofdprijs)! Een verhaal met professionele tips over knapperige pizza’s bakken, vind je op mijn website! Zie link in bio. #pizza #pizzabakken #Italië #pizzaparty #eetsmakelijk #rodewijn #ilovefoodwine #monteswines #montestwins #samenwerking @voordeelwijnen @monteswines @montestwinswine @boska_foodtools_nl

2 maanden ago

View on Instagram |

6/9

Gisteren, 8 maart, op International Womens Day 👩‍❤️‍👩 was ik opnieuw te gast (ik was er al eerder, lucky me, tijdens de opening) in het geweldige restaurant SAAM van eigenaar/kok Margot Janse. Zuid-Afrika 🇿🇦 speelt hier de hoofdrol. En ook op Womens Day. Tijdens de hele lunch 🍽️ kwam alleen wijn op tafel van inspirerende VROUWELIJKE wijnmaaksters. Hoe tof is dat!
Wie waren deze vrouwen?

⭐️Samantha o’keeff van Lismore
⭐️Megan van der Merwe van Beau Constantia
⭐️Charla Haasbroek van Synn Wines, en maakt wijn onder eigen label zoals de Chenin.
⭐️Zinaschke Steyn van Nederburg Wines
⭐️Callan Williams van The Garajeest
⭐️Daniëlle Coetsee van Boschendal

Helaas waren ze niet in levende lijve aanwezig, want er moest geoogst worden in ZA. Maar via een videoverbinding kregen zij toch allemaal de gelegenheid om hun wijnen toe te lichten.

Allemaal mooie gerechten met mooie wijnen. Favoriet: de aubergine met een chakalaka (groentegerecht), gember + sorghum (oude graansoort uit ZA) . Begeleid door een heerlijke Chenin van wijnmaakster Charla Haasbroek. En een rode wijn The Brew Master, gemaakt door Zinaschke Steyn (power woman) van Nederburg Wines.

Opnieuw ben ik onder de indruk van Zuid-Afrika 🇿🇦 in al zijn facetten! Ik was al groot fan, maar dat is nu weer helemaal bevestigd!

@barbaraverbeek.nl mag ik met je mee op reis naar ZA dit weekend 😍?

@wosa_nl en @pitch.pr : bedankt voor de uitnodiging!
@beauconstantia @lismorewine @sijnnwines @nederburgwine @the_garajeest @boschendal @boschendalwijnen @saamrestaurant @margotjanse @koen.vd.plas @africanwinesnl

•

Follow

Gisteren, 8 maart, op International Womens Day 👩‍❤️‍👩 was ik opnieuw te gast (ik was er al eerder, lucky me, tijdens de opening) in het geweldige restaurant SAAM van eigenaar/kok Margot Janse. Zuid-Afrika 🇿🇦 speelt hier de hoofdrol. En ook op Womens Day. Tijdens de hele lunch 🍽️ kwam alleen wijn op tafel van inspirerende VROUWELIJKE wijnmaaksters. Hoe tof is dat! Wie waren deze vrouwen? ⭐️Samantha o’keeff van Lismore ⭐️Megan van der Merwe van Beau Constantia ⭐️Charla Haasbroek van Synn Wines, en maakt wijn onder eigen label zoals de Chenin. ⭐️Zinaschke Steyn van Nederburg Wines ⭐️Callan Williams van The Garajeest ⭐️Daniëlle Coetsee van Boschendal Helaas waren ze niet in levende lijve aanwezig, want er moest geoogst worden in ZA. Maar via een videoverbinding kregen zij toch allemaal de gelegenheid om hun wijnen toe te lichten. Allemaal mooie gerechten met mooie wijnen. Favoriet: de aubergine met een chakalaka (groentegerecht), gember + sorghum (oude graansoort uit ZA) . Begeleid door een heerlijke Chenin van wijnmaakster Charla Haasbroek. En een rode wijn The Brew Master, gemaakt door Zinaschke Steyn (power woman) van Nederburg Wines. Opnieuw ben ik onder de indruk van Zuid-Afrika 🇿🇦 in al zijn facetten! Ik was al groot fan, maar dat is nu weer helemaal bevestigd! @barbaraverbeek.nl mag ik met je mee op reis naar ZA dit weekend 😍? @wosa_nl en @pitch.pr : bedankt voor de uitnodiging! @beauconstantia @lismorewine @sijnnwines @nederburgwine @the_garajeest @boschendal @boschendalwijnen @saamrestaurant @margotjanse @koen.vd.plas @africanwinesnl

2 maanden ago

View on Instagram |

7/9

Wine Professional 2023

Twee dagen Wine Professional; het was weer als vanouds. Proeven (en veel spugen 😋) en netwerken! Gelukkig kon het weer na al die jaren Corona. Het leek wat minder druk dan voorgaande jaren, maar daardoor makkelijker aan te schuiven bij de diverse begeleide proeverijen!

Wat waren mijn lievelingen?🥰
Op dinsdag:
*Absoluut hoogtepunt was de proeverij met het Peruaanse restaurant Nazka. En een van de wijnen was hier de Nederlandse wijn van wijngoed Thorn; een Fruhburgunder uit 2020. Geweldig glas en verrassend in combinatie met de Ceviche met Tigre de Leche.

*Ook zeer noemenswaardig was de proeverij met de kelderschatten (18 stuks) van Weingut Künstler uit de Rheingau van importeur Anfors-Imperial. Wijnmaker Gunter is dé Riesling Champion 2022. Wat een mooie wijnen, en wat een wijnmaker is dit!!!

*Bekendmaking EERSTE NOMINATIE Wijnvrouw van het jaar 2023 door Barbara Verbeek: Bregje van Valen van de Makro. Dat werd gevierd met Duitse mousserende wijn van Schlumberger van Walraven-Sax.

Op woensdag:
*Prachtige Silvaner uit Franken (Weingut Paul Weltner) van importeur Winterberg Wijnen. Mooi mineraal van diverse jaargangen, waarin ‘Rieslingjager’ laat zien wat het ontwikkelings potentieel is van dit druivenras.

*Sancerre zoals die moet zijn bij Vinoblesse: Bernard Fleuriet & Fils. 🥰

*Veel moois viel er te proeven bij Wijnimport Bart. Om te onthouden: Txakolina uit Spanje. Van bodega Aitaren, in twee versies. 😋

*Op de Horecava bij de stand World of Wine een wijn-spijs met het Chileense wijnhuis Montes icm restaurant MOS* uit Amsterdam!

Ben jij ook geweest? Wat was jouw wijn ontdekking?

@schlumberger.sekt @weltnerpaulweingut @wineprofessionalnl @bovino_wines @mosamsterdam @weingutkuenstler @anforswijn @nazka_amsterdam @bregjevanvalen @barbaraverbeek.nl @vinoblesse @aitaren_upategia_bodega @wijnimport_bart @rieslingjager

•

Follow

Wine Professional 2023 Twee dagen Wine Professional; het was weer als vanouds. Proeven (en veel spugen 😋) en netwerken! Gelukkig kon het weer na al die jaren Corona. Het leek wat minder druk dan voorgaande jaren, maar daardoor makkelijker aan te schuiven bij de diverse begeleide proeverijen! Wat waren mijn lievelingen?🥰 Op dinsdag: *Absoluut hoogtepunt was de proeverij met het Peruaanse restaurant Nazka. En een van de wijnen was hier de Nederlandse wijn van wijngoed Thorn; een Fruhburgunder uit 2020. Geweldig glas en verrassend in combinatie met de Ceviche met Tigre de Leche. *Ook zeer noemenswaardig was de proeverij met de kelderschatten (18 stuks) van Weingut Künstler uit de Rheingau van importeur Anfors-Imperial. Wijnmaker Gunter is dé Riesling Champion 2022. Wat een mooie wijnen, en wat een wijnmaker is dit!!! *Bekendmaking EERSTE NOMINATIE Wijnvrouw van het jaar 2023 door Barbara Verbeek: Bregje van Valen van de Makro. Dat werd gevierd met Duitse mousserende wijn van Schlumberger van Walraven-Sax. Op woensdag: *Prachtige Silvaner uit Franken (Weingut Paul Weltner) van importeur Winterberg Wijnen. Mooi mineraal van diverse jaargangen, waarin ‘Rieslingjager’ laat zien wat het ontwikkelings potentieel is van dit druivenras. *Sancerre zoals die moet zijn bij Vinoblesse: Bernard Fleuriet & Fils. 🥰 *Veel moois viel er te proeven bij Wijnimport Bart. Om te onthouden: Txakolina uit Spanje. Van bodega Aitaren, in twee versies. 😋 *Op de Horecava bij de stand World of Wine een wijn-spijs met het Chileense wijnhuis Montes icm restaurant MOS* uit Amsterdam! Ben jij ook geweest? Wat was jouw wijn ontdekking? @schlumberger.sekt @weltnerpaulweingut @wineprofessionalnl @bovino_wines @mosamsterdam @weingutkuenstler @anforswijn @nazka_amsterdam @bregjevanvalen @barbaraverbeek.nl @vinoblesse @aitaren_upategia_bodega @wijnimport_bart @rieslingjager

4 maanden ago

View on Instagram |

8/9

Bye bye 2022 🙋🏻‍♀️

Het was een mooi afgelopen jaar! Hoewel bij de start van het jaar er nog steeds Corona heerste, is daar nu bijna niets meer van te merken. Toch viel onze kerst wel in het water, omdat echtgenoot Peter besmet raakte.😬

Hoogtepunt was zeker de nominatie tot Wijnvrouw van het Jaar 2022. Helaas uiteindelijk niet kunnen winnen. Maar niet getreurd, de nominatie blijft 😍. Onwijs blij mee.

Heerlijke culinaire reisjes gemaakt: Lissabon culinair verkend (mocht je willen waar je moet gaan eten, check mijn website!), net als Parijs, samen met Ninah. Bekijk onze tips!

Maar ook de persreizen waren top: Valladolid (Ribera del Duero in Spanje), Jerez (ik ben verliefd geworden op sherry!) en Lausanne (het verhaal met de lekkerste restaurants komt eraan!)

Met de Vereniging van Vinologen ontdekte ik de beste wijndomeinen in de Loire, en zelf organiseerde ik, samen met Barbara Haverkamp, een wijnreis door België. Was super!

Voor de eerste keer het Diner en Blanc (dit jaar Rotterdam) meegemaakt en het was GEWELDIG. Ik kijk nu al uit naar komend jaar.

Mijn doel voor I Love Food & Wine, na 7 jaar hard weken, bereikt in december: meer dan 100.000 unieke bezoekers hebben de website bezocht. Hiep, hiep 🎉!

Heel benieuwd wat 2023 gaat brengen! Ik wens iedereen;

EEN HEEL FIJNE JAARWISSELING EN ALLE GOEDS VOOR 2023!

Ben benieuwd welke bubbel bij jullie opengaat. Laat je het weten? 🥂🍾

#jaarwisseling #oudenopnieuw #champagne #nieuwjaar #ilovefoodwine #happynewyear

•

Follow

Bye bye 2022 🙋🏻‍♀️ Het was een mooi afgelopen jaar! Hoewel bij de start van het jaar er nog steeds Corona heerste, is daar nu bijna niets meer van te merken. Toch viel onze kerst wel in het water, omdat echtgenoot Peter besmet raakte.😬 Hoogtepunt was zeker de nominatie tot Wijnvrouw van het Jaar 2022. Helaas uiteindelijk niet kunnen winnen. Maar niet getreurd, de nominatie blijft 😍. Onwijs blij mee. Heerlijke culinaire reisjes gemaakt: Lissabon culinair verkend (mocht je willen waar je moet gaan eten, check mijn website!), net als Parijs, samen met Ninah. Bekijk onze tips! Maar ook de persreizen waren top: Valladolid (Ribera del Duero in Spanje), Jerez (ik ben verliefd geworden op sherry!) en Lausanne (het verhaal met de lekkerste restaurants komt eraan!) Met de Vereniging van Vinologen ontdekte ik de beste wijndomeinen in de Loire, en zelf organiseerde ik, samen met Barbara Haverkamp, een wijnreis door België. Was super! Voor de eerste keer het Diner en Blanc (dit jaar Rotterdam) meegemaakt en het was GEWELDIG. Ik kijk nu al uit naar komend jaar. Mijn doel voor I Love Food & Wine, na 7 jaar hard weken, bereikt in december: meer dan 100.000 unieke bezoekers hebben de website bezocht. Hiep, hiep 🎉! Heel benieuwd wat 2023 gaat brengen! Ik wens iedereen; EEN HEEL FIJNE JAARWISSELING EN ALLE GOEDS VOOR 2023! Ben benieuwd welke bubbel bij jullie opengaat. Laat je het weten? 🥂🍾 #jaarwisseling #oudenopnieuw #champagne #nieuwjaar #ilovefoodwine #happynewyear

5 maanden ago

View on Instagram |

9/9

Volgen op Instagram

Blijf op de hoogte

Facebook Twitter Instagram Pinterest

Disclaimer
Verantwoording
Contact
In de media
Samenwerking

Exclusive Member of Mediavine Food