Dressings en sauzen - I love food & wine

Kimchi in diverse soorten

Bijgerecht

Leren fermenteren
Zelf Koreaanse kimchi maken

Lemoncurd met grapefruit

Wereldkeuken

Meatless Monday
Lemon curd met roze grapefruit

zelf mayonaise maken met staafmixer

Bijgerecht

Basisrecept
Homemade mayonnaise maken

Paté met cumberlandsaus uit Sausbijbel van Julius Jaspers

Voorgerecht

Gouwe Ouwe
Wildpaté met cumberlandsaus: zo klaar!

Raita, een verfrissende yoghurtsaus uit het kookboek De Bijbel van de Indiase keuken

Bijgerecht

Basisrecept
Raita; verfrissende Indiase yoghurtsaus voor spicy eten

Bearnaisesaus maken

Basis

Basisrecept
Zelf bearnaisesaus maken: klassieker voor smulpapen

Appel chutney met cranberry

Bijgerecht

Basisrecept
Cranberry-appel chutney; past overal bij

Ingelegde citroenen uit het kookboek Puur & Makkelijk

Basis

Basisrecept
Ingelegde citroenen: zo maak je het zelf!

BBQ bijgerechten van Julius Jaspers: coleslaw en barbecue-saus

Salades

Klassiekers
Twee BBQ-bijgerechten: coleslaw en BBQ-saus