Wild - I love food & wine

Hertenstoofpot met een dakje uit het kookboek stoofbijbel van Julius Jaspers

Hoofdgerecht

Kerstdiner
Hertenstoofpot met een dakje

Eend met kersen-sinaasappelsaus uit het kookboek Slow

Ovengerecht

Kerstdiner
Gebraden eend uit de oven met sinaasappel-kersensaus

Hertenfilet met morillesaus

Wild

Kerstdiner
Hertenfilet met romige morillesaus

Paté met cumberlandsaus uit Sausbijbel van Julius Jaspers

Voorgerecht

Gouwe Ouwe
Wildpaté met cumberlandsaus: zo klaar!

Hoofdgerecht

Voor het weekend
Pappardelle met konijn en olijven

Confit de Canard met zuurkool en truffel uit Vijf Seizoenen van Jonathan Zandbergen

Klassieker

Voor het weekend
Confit de canard met zuurkool en truffel

Reebiefstukjes met kruidkoek van Jonathan van Zandbergen

Wild

Wild voor kerst
Reebiefstuk met kruidkoek van Jonathan

Wildstoofschotel met paddenstoelen zijzicht

Stoofschotels

Kerst Klassieker
Wildstoofschotel met paddenstoelen

Hazenpeper met bietjes met aardappel-knolselderijpuree

Hoofdgerecht

Anti-Stress Kerstmenu
Hazenpeper met bietjes

ossobuco van hert

Hoofdgerecht

Inspiring Friday
Ossobuco van hert

Cassoulet met confit de canard

Hoofdgerecht

Inspiring Friday
Cassoulet met confit de canard

Hertenbiefstuk met vijgen

Wild

Hertenbiefstuk met in port gemarineerde vijg