Bijgerecht - I love food & wine

Kimchi in diverse soorten

Bijgerecht

Leren fermenteren
Zelf Koreaanse kimchi maken

Bladgroente uit de wok uit het kookboek Sambal Shiok Maleïsie van Mandy Lin

Wereldkeuken

Meatless Monday
Bladgroente met oestersaus: bijgerecht dat altijd past

Lemoncurd met grapefruit

Wereldkeuken

Meatless Monday
Lemon curd met roze grapefruit

Gevulde aubergine met feta uit het kookboek Foolproof BBQ van Genevieve Taylor

Voorgerecht

Meatless Monday
Gevulde aubergine van de Big Green Egg

Griekse salade met feta

Wereldkeuken

Meatless Monday
Echte Griekse salade voor de zomer (choriátiki)

Tomatensalade met pruimen en burrata uit het kookboek Salade Freak van Jess Damuck

Voorgerecht

Meatless Monday
Zomerse tomatensalade met rode pruimen en burrata

Fattoush met granaatappel uit het kookboek Nistisima van Georgina Hayden

Bijgerecht

Meatless Monday
Fattoush met granaatappel (Libanese broodsalade)

Japans voorgerecht: Tomaat en avocado sashimi uit het kookboek Izakaya van Tim Anderson

Voorgerecht

Meatless Monday
Sashimi van avocado: simpel Japans voorgerecht

Krieltjes salade met asperges uit het kookboek TLV Vegan van Jigal Krant

Salades

Meatless Monday
Krieltjes salade met witte asperges

Bieten hummus met geitenkaas op Japanse sesam cracker met glas rosé champagne van Marie Copinet

Vegetarisch

Borrelhapje
Bietenhummus met geitenkaas: wijn spijs combinatie bij rosé champagne

zelf mayonaise maken met staafmixer

Bijgerecht

Basisrecept
Homemade mayonnaise maken

Avocado salade met grapefruit en radicchio uit TLV Tel Aviv van Jigal Krant

Voorgerecht

Meatless Monday
Radicchio met rode grapefruit en avocado (vegan)