Turkse keuken - I love food & wine

I Love Food & Wine

Salades

Meatless Monday
Kisir: Turkse bulgursalade met kruiden

Turkse Rijstpudding brûlée uit het kookboek Rumi van Joseph Abboud

Wereldkeuken

Meatless Monday
Turkse rijstpudding brûlée – een klassieker met een twist!

Turkse paprikapuree (Aci biber salçası)

Bijgerecht

Meatless Monday
Turkse rode paprikapuree (biber salçası)

Turkse stoofschotel met aubergine-yoghurt

Hoofdgerecht

Voor het weekend
Turkse stoofschotel met aubergine-yoghurt mousse

Turkse boerenkool uit het kookboek Het lekkerste uit Turkije van Hilal Kayis Sungur

Wereldkeuken

Meatless Monday
Turkse boerenkool; een verrassend bijgerecht

Turkse linzensoep van Karin Luiten

Soep

Meatless Monday
Turkse linzensoep van Karin Luiten

Turks broodje gegrilde visballetjes uit het koobkoek Karsu's Kitchen

Lunchgerecht

Voor het weekend
Turks broodje gegrilde visballetjes van Karsu

Köfte, oftewel Turkse gehaktballetjes in tomatensaus. Recept uit de oven uit kookboek Bijbel van de Turkse keuken van Hale Amus

Gehakt

Voor het weekend
Turks gehakt (köfte) in tomatensaus uit de oven

Courgette-kikkererwten salade

Salades

Meatless Monday
Turkse courgette-kikkererwten salade