Spaanse keuken - I love food & wine

Pintxo recept van kibbeling en kappertjessaus

Borrelhapje

Borrelhapje
Pintxo van kibbeling met kappertjessaus

Sobrasada is een smeerworst uit Mallorca

Borrelhapje

Voor de borrel
Sobrasada; de Spaanse smeerworst

Escalivada uit het kookboek De Groene Bakplaat van Rukmini Iyer

Wereldkeuken

Meatless Monday
Escalivada: ratatouille op z’n Spaans (VEGAN)

Empanada met tonijn uit het kookboek Bijbel van de Spaanse keuken

Borrelhapje

Voor het weekend
Empanada met tonijn: traditioneel Spaans

Vega Paella met groente en halloumi uit Groentekost van Jeroen Meus

Eenpansgerecht

Meatless Monday
Vega paella met gegrilde halloumi

Maaltijdsalade met zoete aardappel en chorizo uit het kookboek Gezellig Kokerellen van Ellen van Gool

Maaltijdsalade

Voor het weekend
Maaltijdsalade met geroosterde zoete aardappel en chorizo

Hele kip uit de oven met aioli uit het kookboek Extra Vierge van Sandra Alvarez

Ovengerecht

Voor het weekend
Spaanse hele kip uit de oven met aioli

Empanadas met chorizo

Wereldkeuken

Borrelhapje
Empanadas met gehakt en chorizo

Spaanse Vissoep met rijst uit het kookboek van Zonder Fratsen van Anita Witzier.

Maaltijdsoep

Maaltijdsoep
Spaanse vissoep met rijst