eend Archieven - I love food & wine

Pasta met ragù van eend uit het kookboek Slow van Louise Franc

Hoofdgerecht

Voor het weekend
Lente pasta met ragù van eend

Confit de Canard met zuurkool en truffel uit Vijf Seizoenen van Jonathan Zandbergen

Klassieker

Voor het weekend
Confit de canard met zuurkool en truffel

Confit de canard met salade uit Süd-Tirol

Vlees

Voor het weekend
Confit de canard met salade uit Süd-Tirol

Eendenborstfilet met blauwe bessensaus

kerst

Makkelijke kerst
Eendenborstfilet met blauwe bessensaus

Canard à la Orange van Mieke van Laarhoven

Kerst

Gouwe Ouwe
Canard à l’orange; een Franse klassieker

Confit de Canard

Hoofdgerecht

Klassieker
Stap voor stap Confit de Canard

Rucolasalade met eendenborst

salade

Nieuwjaarsdag
Rucolasalade met eendenborstfilet