Supersnel hoofdgerecht met een Mexicaans tintje; wrap met garnalen en paprika. Je kunt Hollandse of gewone roze garnalen gebruiken. Hou je van ietsje pittig, vervang dan de milde salsa door een hot salsa. Ook geschikt als borrelhapje.
Inhoud
toon
Welke wijn drinken we bij wrap met garnalen en paprika?
De vulling van de wrap smaakt zowel licht zuur (yoghurt) als ziltig (garnalen) en een beetje zoet door de paprika. Kies bijvoorbeeld een Spaanse Verdejo, dat combineert uitstekend.
Wrap met garnalen en paprika
Supersnelle wrap met garnalen en paprika. Een Mexicaans gerechtje dat snel is gemaakt!
Ingredienten
- 2 eetlepels olijfolie
- 4 gele paprika’s in stukjes
- 4 tenen knoflook fijngehakt
- 5 eetlepels milde Mexicaanse salsa
- 4 grote wraptortilla’s
- 150 gram Griekse yoghurt
- 300 gram garnalen
- 75 gram veldsla
Bereiding
- Verwarm de wraptortilla’s volgens de aanwijzingen in de magnetron. Verhit de olijfolie in een hapjespan en roerbak de paprika met knoflook in 3-4 minuten gaar. Roer de salsa erdoor en verwarm het geheel nog 2-3 minuten.
- Bestrijk intussen de wraps met yoghurt. Schep het paprikamengsel in het midden en verdeel de garnalen en wat veldsla erover. Vouw de zijkanten van de tortilla’s iets naar binnen en rol de tortilla’s stevig op. Verdeel de rest van de veldsla over een schaal. Snijd de wraps schuin door en leg ze op de schaal.
Zin in iets anders? Ook deze wrap met zalm is erg lekker! Bovendien calorie-arm.
Meer visrecepten nodig? Kijk op de site van het visbureau.
GRATIS E-BOOK
Welke wijn past bij welk gerecht?
Ben je liefhebber van wijn én lekker eten? Maar je weet niet precies hoe je een wijn kiest die bij jet gerecht past? Dan is dit dé perfecte gids die je helpt om de juiste wijn-spijs combinatieste vinden. Hoe?
- Door mijn stapsgewijze methode toe te passen
- Met inspirerende voorbeelden om meteen uit te proberen
