Supersnelle aardbeiengebakjes & Brachetto d’Acqui

Heerlijk, zonnig en verfrissend: mooie uitdagende rode zomerkoninkjes! Je loopt langs een marktkraam en je ziet ze schitteren in de doos, de aardbeienaroma’s  zweven langs je neus en je verlangt naar die mooie smaak: friszoet, fruitig en sappig. Mijn vriendin Marianne maakte er deze supersimpele aardbeiengebakjes van. Ze staan in een oogwenk op tafel, smaken verbazend lekker en zijn oogverblindend?

Welke wijn bij aardbeiengebakjes?

Wat past bij aardbeiengebakjes? Mijn keus valt op een glas Brachetto d’Acqui; een mousserende rode wijn uit Piemonte,. Die smaakt hier geweldig bij!

Muziek: Zuid Afrikaanse zanger Larry Joe met Crazy Life; gezien tijdens de opening van de beeldententoonstelling op het Lange Voorhout in Den Haag.

Ingrediënten

  • 1 pakje brosse zandgebakjes (Jumbo, 8 stuks)
  • 8 eetlepels aardbeien-rabarberjam (liefst zelfgemaakt)
  • 1 bakje aardbeien
  • poedersuiker

Stap 1

Verdeel de aardbeienjam over de zandtaartjes. Beleg met halve aardbeien en bestrooi met poedersuiker. Ook lekker om nog wat crème fraîche door de jam te roeren.

Meer heerlijke recepten met bijpassende wijnsuggesties? Meld je aan voor de nieuwsbrief.