Ben jij ook zo’n fan van gin-tonic? Hier in huis is het onze go-to cocktail. Meestal kiezen we voor een klassieker met Hendrick’s Gin, tonicwater en een plakje komkommer. Maar sinds we deze gin cocktail met grapefruit hebben ontdekt, zijn we helemaal verkocht. Het frisse, licht bittere van de grapefruit tilt de smaak naar een hoger niveau en maakt hem extra zomers. Een echte frisse gin tonic cocktail die perfect is voor warme dagen.
Dit gin tonic grapefruit recept komt uit het kookboek Vegan Summer van de Nederlandse Milou van der Will. Vegan Summer is haar tweede boek, boordevol verrassende en eenvoudige plantaardige recepten voor bij de barbecue. Denk aan 3-minuten pindasaus uit de voorraadkast, saté van appel, Koreaanse tempehburgers en kruidige kebabspiesen van koningsboleet. Maar nu eerst: haar onweerstaanbare gin-tonic met grapefruit (wij hebben alleen de hoeveelheid gin iets verhoogd).
Gin-Tonic met grapefruit
Ingredienten
- ijsblokjes
- 50 ml Hendrick’s Gin
- 50 ml versgeperst (roze) grapefruitsap
- 100 ml tonic
- Partje of plakje (roze) grapefruit
Bereiding
- Vul een glas tot de helft met ijsblokjes. Voeg de gin toe, daarna het grapefruitsap en de tonic. Roer goed door. Garneer met grapefruit en serveer direct.
Alcoholvrije gin tonic met grapefruit
Liever geen alcohol, maar wél dat verfrissende gin-tonicgevoel? Kies dan voor een alcoholvrije gin (bijvoorbeeld Hendrick’s Amazonia 0.0, Fluère of Seedlip). Het recept blijft verder precies hetzelfde: ijs, alcoholvrije gin tonic grapefruit, vers grapefruitsap en tonic. Zo krijg je dezelfde frisse en bittere smaakbeleving, maar dan zonder de alcohol. Ideaal voor wie wil genieten tijdens een lunch, als aperitief op een zonnige middag of tijdens Dry January.
Zin in meer inspiratie? Bekijk dan ook mijn artikel 5x de lekkerste alcoholvrije cocktails – zo klaar! voor nog meer feestelijke drankjes zonder alcohol.
Meer zomerse cocktailinspiratie
Heb je na deze gin tonic met grapefruit zin om verder te experimenteren? Probeer dan ook eens:
- Negroni – een simpele Italiaanse cocktail: bitter, kruidig en perfect als aperitief.
- Alle ins en outs over Pisco Sour: de beroemde Zuid-Amerikaanse cocktail met pisco, limoen en eiwit.
- Prosecco Rosé – sprankelende basis voor een Pink Bellini: een feestelijk bubbeltje met fruitige twist.
Het kookboek Vegan Summer
Fleurig en zonnig kookboekje met plantaardige recepten rondom de barbecue. Van een kimchi-hotdog en ‘net-echt-kipsateh’ tot en met gegrilde ananas met pittige dip. Ook heerlijk bijgerechten als ingelegde rodekoolsalade of een aardbeiensalade met muntvinaigrette. Alles in huis voor een weergaloos lekker vegan barbecue.
Bestellen kun je hier:
Titel : Vegan Summer
Auteur : Milou van der Will
Uitgever : Uitgeverij Good Cook
ISBN : 978 94 6143 255 1
Prijs : € 14,95 (nu: € 9,95)
Een exemplaar van het kookboek is ter beschikking gesteld door de uitgever. Lees hier ook mijn disclaimer.
Ontdek de perfecte wijn bij elk gerecht met ons GRATIS e-book!
Download 'm nu!
Ben jij ook een liefhebber van wijn en lekker eten, maar weet je niet altijd welke wijn het beste bij je gerecht past? Dan hebben wij iets speciaals voor jou! Ons gratis e-book “Welke wijn bij welk gerecht?” is jouw ultieme gids voor het vinden van de perfecte wijn-spijs combinaties.
Download 'm direct!