Geitenkaas met komkommer

Op 22 januari 2016 door Jody Mijts

Geitenkaas met komkommer; een snel te maken borrelhapje voor het weekend. Overgoten met wat balsamico-stroop. Staat binnen 10 minuten op tafel. Ook heel handig als je iemand op bezoek krijgt die geen brood (gluten) eet! Zorg er dan wel voor dat je de komkommer en de geitenkaas niet snijdt op een plank waar je ook brood op snijdt.

12 borrelhapjes

10 minuten

Inhoud toon

Ingrediënten

1/2 komkommer, gewassen en in dunne plakjes
3 eetlepels balsamico-azijn
100 gram oude of gerijpte geitenkaas, in stukjes
grof zeezout of fleur de sel

Stap 1

Doe de balsamicoazijn in een steelpan en laat dat op zacht vuur een klein beetje inkoken zodat je een stroopje krijgt.

Stap 2

Leg een stukje oude of gerijpte geitenkaas op een plakje komkommer, druppel er een beetje balsamicostroop op en maak af met een heel klein beetje grof zeezout of fleur de sel.