Gouden trio: aardbeien, verse geitenkaas en basilicum!!! We maken er deze aantrekkelijke spiesjes van. Minimale inspanning met maximaal resultaat.
Welke wijn bij Spiesjes met geitenkaas en aardbeien?
Sancerre uit de Loire smaakt fris, sappig en mineralig. Gecombineerd met verse geitenkaas (ook afkomstig uit de Loire), vormen ze een klassiek paar. En dat smaakt goed! Prachtige friszure zomerkoninkjes accentueren de mooie frisheid van de wijn. Verse basilicum geeft extra pit.
Muziek: een gouwe ouwe van de Beatles ‘Strawberry Fields’.
Pintxos met verse geitenkaas en aardbeien
Ingredienten
- 25 gram verse geitenkaas Bettine Naturel
- 2 dunne plakjes parmaham
- 4 aardbeien met kroontje
- 4 mooie basilicumblaadjes
Extra nodig
- 4 lange spiesen
Bereiding
- Snijd de geitenkaas in vierkante blokjes van 1 bij 1 cm. Snijd de plakjes parmaham doormidden. Omwikkel de stukjes geitenkaas met de parmaham.
- Rijg achtereenvolgens aan de spiesen: aardbei met kroontje, basilicumblaadje en geitenkaas met parmaham.
Meer heerlijke recepten met bijpassende wijnsuggesties? Meld je aan voor de nieuwsbrief.
Fotografie Rob van de Vet, Styling Hanna van den Bos en Jan-Willem van Riel, Foodstyling Sander de Ponti
Ontdek de perfecte wijn bij elk gerecht met ons GRATIS e-book!
Download 'm nu!
Ben jij ook een liefhebber van wijn en lekker eten, maar weet je niet altijd welke wijn het beste bij je gerecht past? Dan hebben wij iets speciaals voor jou! Ons gratis e-book “Welke wijn bij welk gerecht?” is jouw ultieme gids voor het vinden van de perfecte wijn-spijs combinaties.
Download 'm direct!