Weekmenu 25 Maaltijdsalades

Weekmenu #25
5x maaltijdsalades met vis

Het mooie weer houdt stand. Dat vraagt om luchtige, licht verteerbare en verfrissende maaltijden. Een lekkere maaltijdsalade ligt dan voor de hand. Dus deze week: toegankelijke, gezonde salades die je dagelijks snel kunt maken, waarin vis of garnalen een kleine rol spelen. Van een Franse salade Niçoise met tonijn tot een Marokkaanse couscous met sardientjes of een vegetarische lauwwarme orzo-salade uit Italië.

Natuurlijk altijd met een bijpassend wijnadvies van I Love Food & Wine. Want daar gaat het om: mooie wijn-spijscombinaties zorgen voor nog meer mooie momenten aan tafel. 

MAANDAG

Op Meatless Monday starten we met een lievelingetje van mij: lauwwarme orzo (rijstvormige pasta, te koop bij de Marokkaan!) met spinazie en feta. Echt een toppertje. Bovendien in 15 minuten op tafel! Supergezond.

Orzo met feta en spinazie
Orzo met feta en spinazie

DINSDAG

Op dinsdag maken we met een Marokkaanse couscoussalade met lekker veel kruiden en tomaten. De topping van verse sardientjes maakt deze salade net weer even anders.

Couscoussalade met sardines
Marokkaanse couscoussalade met sardines

WOENSDAG

Op woensdag kies ik voor een andere favoriet: salade nicoise uit de Provence. Net even anders door de toevoeging van plakjes gemarineerde aardappel. Aangevuld met tonijn uit blik.

Salade Niçoise
Salade Niçoise

DONDERDAG

Op donderdag een linzensalade van Georgina Hayden (pupil van Jamie Oliver). Verrassend anders door avocado, gerookte makreel, venkel en groene kruiden. Hier word je gegarandeerd blij van!!! Let op: recept voor 2 personen! Bovendien zo gemaakt.

Linzensalade met makreel
Linzensalade met makreel

VRIJDAG

In het weekend hebben we iets meer tijd. Kies dan voor deze Japanse maaltijdsalade met garnalen. Boordevol groenten en heerlijke kleine garnaaltjes. Een recept van de Easy Saladbar. Mmm…

Japanse salade uit Easy Sla
Japanse maaltijdsalade

KLIK OP DE LINKJES VOOR HET BIJBEHORENDE RECEPT!

Weekmenu 30 Maaltijdsalades

Meer ideeën nodig met zomerse maaltijdsalades? Hier vind je er nog vijf mogelijkheden.

 

 

Meer heerlijke recepten met bijpassende wijnsuggesties? Meld je aan voor de nieuwsbrief.

 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *