Weekmenu 31 Rondje Azië

Weekmenu #31
5x culinaire reis door Azië

Geïnspireerd door de Foodhallen Rotterdam (lees nog even mijn verhaal) met z’n 13 verschillende wereldkeukens, krijg ik zin in een rondtoer door Azië. De Aziatische keuken staat bij mij heel hoog op mijn favorietenlijst, met name die van Thailand. Daar heb ik altijd zin in! Dus deze week op culinaire reis: van Indonesië via Thailand naar India en eindigend in China. Allemaal toppertjes, dus laat een kennismaking je niet ontglippen.

Natuurlijk altijd met een bijpassend wijnadvies van I Love Food & Wine. Want daar gaat het om: mooie wijn-spijscombinaties zorgen voor nog meer mooie momenten aan tafel. 

MAANDAG

We starten in Indonesië met een vegetarische klassieker: gado gado met tempeh. Een maaltijdsalade met lekker veel groenten. Staat in 20 minuten op tafel.

Gado gado-salade met tempeh
Gado gado-salade met tempeh

DINSDAG

Op dinsdag eten we mijn allerbeste versie van Foe yong hai. Een dikke omelet met gebakken groenten en heerlijke tomatensaus. Klassieker uit de Chinees-Indonesische keuken.

Foe Yong hai
Foe Yong hai

WOENSDAG

Kip vindt iedereen lekker, toch? Helemaal deze Chinese versie: Chun Pei Gai Pan, oftewel Chinese kip met sinaasappelsaus. Recept voor 2 personen dat in 20 minuten op tafel staat.

Chinese kip in sinaasappelsaus
Chinese kip in sinaasappelsaus

DONDERDAG

Op donderdag overheerlijke mosselen in een kokossaus. Recept uit de Indiase keuken van ‘The Curry Guy Easy’. Zo klaar! Let op: recept voor 2 personen.

Pittige mosselen met kokosmelk uit het kookboek The Curry Guy Easy
Pittige mosselen met kokosmelk

VRIJDAG

Voor het weekend maken we Thaise bavette (biefstuk) met pittige dressing. Heel gemakkelijk om te maken. Serveer met rijst en roergebakken groenten.

Thaise bavette met pittig-zure dressing
Thaise bavette met pittig-zure dressing

KLIK OP DE LINKJES VOOR HET BIJBEHORENDE RECEPT!

 

Weekmenu 12 Easy AziatischMeer Aziatische inspiratie nodig? Hier vind je er nog vijf mogelijkheden.

 

 

Meer heerlijke recepten met bijpassende wijnsuggesties? Meld je aan voor de nieuwsbrief.

 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *