Insane is het nieuwe kookboek van Vanja van der Leeden. Geen Indonesiche recepten dit keer, maar hier is de invalshoek gezond eten. Gezond, dat klinkt misschien saai, maar Vanja zorgt voor verrassende gerechten die vooral uitdagend en creatief zijn. Kijk maar eens naar dit recept: heerlijke Orzotto met asperges.