Amuse - I love food & wine

Blini's voor de borrel

Voorgerecht

Kerstborrel
Blini’s: Russische pannenkoekjes met grootse charme

Pintxo recept van kibbeling en kappertjessaus

Borrelhapje

Borrelhapje
Pintxo van kibbeling met kappertjessaus

Zalmrolletjes met dille uit het kookboek Kerstbijbel van Julius Jaspers

Borrelhapje

Voor het weekend
Zalmrolletjes; een borrelhap vol nostalgie

Oesters met Japanse salsa van Jeroen Meus uit het kookboek Feest!

Amuse

Oud & Nieuw
Oesters met Japanse salsa van Jeroen Meus

Verse vijgen met gorgonzola, een recept uit Last Minute dinners van Frankie Unsworth

Borrelhapje

Meatless Monday
Vijgen met gorgonzola en pecannoten: snelle borrelhap

Amuse: tonijntartaar op chips

Amuse

Voor het weekend
Tonijntartaar op aardappelchips als amuse

Indische huzarensalade uit het kookboek Planken met een Indische twist van Francis Kuijk

Lunchgerecht

Voor het weekend
Indische huzarensalade in een glaasje; verrassende borrelhap

Siu mai; Gestoomde Dumplings uit het kookboek van Karin Lei

Wereldkeuken

Voor het weekend
Siu mai: gestoomde dumplings met varkensgehakt en garnalen

Krokante garnalentoast; een dim sum hapje uit het kookboek Dim Sum & Dumplings van Karin Lei

Borrelhapje

Voor het weekend
Krokante sesam-garnalentoast: een authentieke dim sum