8x de leukste restaurants van Malaga (deel 2)

Zin in zon? Dan is een Malaga een meer dan uitstekende bestemming! Dat klinkt extra aantrekkelijk, als het hier winter is! Ik verkies deze prachtige Spaanse stad zelfs boven Barcelona en Valencia. Waarom? Mijn vriendin Rosina heeft hier twee huizen (te huur via latierrasur.com) en zij weet als geen ander waar je naar toe moet voor de allerleukste en spannendste culinaire hotspots van de stad. Voor I Love Food & Wine zette ze in 2018 haar top 7 op een rij, en nu volgt deel twee met weer 8 hele fijne culinaire plekjes in Malaga.

‘Mijn liefde voor Malaga is in de afgelopen 5 jaar alleen maar groter geworden. Malaga bloeit als nooit te voren en overal zijn heerlijke culinaire plekjes te vinden. Als je eenmaal in Malaga geweest bent, zit deze fijne stad voor altijd in je hart. En die Malagueños (inwoners van Malaga) weten wat lekker eten is!  Nog steeds heb ik een crush op deze veelzijdige stad. Zelfs zo erg dat we recent een tweede huis in Malaga gekocht hebben. Dit keer buiten het centrum op 2 minuten wandelen van het strand. Het ligt in de wijk El Palo, van oudsher een visserswijkje met een dorps gevoel en schattige huisjes.

Malaga verveelt geen moment, het is een stad die alles heeft: cultuur, gezelligheid, strand, musea (maar liefst 36!) en niet in de laatste plaats: gastronomie. Net zoals op de manier waarop Spanjaarden gezamenlijk eten ‘para compartir’ (om te delen), deel ik graag met jullie mijn lijstje persoonlijke favorieten.’

1. Casa Aranda voor traditionele churros

Als je Malaga bent mag een bezoek aan Casa Aranda niet ontbreken. In dit authentieke zaakje dat al meer dan 90 jaar bestaat (1932) maken ze de beste traditionele churros van Malaga en omstreken. Deze gefrituurde deegstaven, waarvan de samenstelling nog het meest lijkt op die van een oliebol, is het favoriete ontbijt van menig Malagueño. Je doopt ze in koffie (die hier heel goed is trouwens) of in een kop dikke en zoete chocolade. In plaats van dopen, kan je ze ook bestrooien met suiker. Naast ontbijt worden deze luchtige churros ook gegeten als snack na de siësta.  Het moge duidelijk zijn dat je even niet op de lijn moet willen letten bij een bezoekje aan Casa Aranda. Je komt hier voor een authentieke Spaanse beleving en dan moet je de calorieën op de koop toe nemen ?. Oh ja, vraag hier niet om een salade of een broodje. Als je naar Casa Aranda gaat, kom je voor de churros. Punt.

Naast dat Casa Aranda inmiddels ook door toeristen ontdekt is, is het vooral een plek waar veel locals komen. Vaak tot op hoge leeftijd zitten ze hier in het smalle straatje te genieten van een bordje churros met een kopje chocolade. Het is dan ook een uitstekende plek vanaf waar je de langslopende mensen kunt bekijken. De obers, zonder uitzondering (vaak oudere) mannen in een zwarte broek met wit overhemd, roepen de bestelling vanaf het terras door naar de keuken, zodat iedereen verzekerd is van een heerlijk verse portie.

Er zijn twee vestigingen. Casa Aranda houdt zich aan de siëstatijden en is geopend van 9 uur tot 13 uur en van 17 uur tot 21 uur. Op zondag zijn ze gesloten.
Adres: Calle Santos 6/ Calle Herrería del Rey 3. Website: http://www.casa-aranda.net .

2. La Tranca voor echte Spaanse passie

Een ontzettend sfeervolle tapasbar waar soms lange rijen voor de deur staan, zeker in het weekend. Laat je daar niet door afschrikken. Ben je op zoek naar een rustige avond aan een tafeltje? Dan moet je hier niet zijn. Maar wil je de Spaanse passie waar mensen het altijd over hebben wel eens mee maken? Sluit dan vooral achter aan in de rij. Met name op donderdag, vrijdag en zaterdag, vanaf ongeveer 21.00 uur. Hier worden voornamelijk Spaanse golden-oldies gedraaid en hoe later op de avond, hoe harder er door de (voornamelijk Spaanse gasten) luidkeels wordt meegezonden. Soms wordt er ook een dansje gewaagd.

Naast deze gezelligheid hebben ze ook gewoon hele lekkere tapas! Zelf vind ik dat ze hier de beste Pimientos de Padron van heel Malaga serveren. De wand achter de bar is bekleed met oude LP-hoezen en de rekening wordt met een krijtje op de bar geschreven. Kortom, een onbetaalbare sfeer, zeker als je wat later op de avond/week komt.
Adres: Calle Carreteria 92. Website: latranca. Openingstijden: elke dag van 12.00 tot 01.00 uur.

3. Perro Viejo: geweldige fusion keuken

Ik was blij verrast toen ik de naam Perro Viejo op een prachtig verbouwd pand zag verschijnen. Ik kende deze naam namelijk al uit Sevilla, waar ik ook regelmatig geweest ben. Deze vestiging ligt in hartje Malaga op een mini-pleintje waar je alleen kunt komen door een smal voetgangersstraatje. Het oude pand is werkelijk prachtig gerenoveerd met respect voor het oorspronkelijke gebouw. Binnen is de inrichting een lust voor het oog.

Bij Perro Viejo serveren ze heerlijke gerechten, vaak een fusion van Spaanse traditie met buitenlandse invloeden. De gerechten worden soms in originele schalen geserveerd, zoals de Tomate Aliñado Aguacate y Gambones, geserveerd in een grote aardenwerken tomaat. Of de Pollo Yakitori, op een verhoogde schaal met daaronder, hoe kan het ook anders, kippenvoeten.  Zonder enige gene durf ik hier te vertellen dat ik elk gerecht op de kaart geprobeerd heb, en er is er nog geen eentje tegen gevallen. Leuk om te weten: aan het begin van de boulevard van Pedregalejo, zit Pez Tomillo, van de dezelfde eigenaar. Ook aan te bevelen! Reserveren aanbevolen. 

Adres: Calle Mártires 15. Website: TuHogarFueraDeCasa.com. Elke dag geopend van 13.00-16.00 uur & van 20.00-0.00 uur.

4. Vino Mio met flamencoshow

Op het eerste oog misschien een vreemde eend in de bijt, want dit restaurant is anders dan anders, en niet typisch Spaans. Zo is de eigenaresse van oorsprong Nederlands. De gerechten bestel je hier per persoon, i.p.v. ‘para compartir’ (om te delen), zoals in veel restaurants gewoon is.  Maar de kwaliteit van het eten is goed en de gerechten erg lekker.

Ook als je wat avontuurlijker ingesteld bent, kun je hier je hart op halen. Zo serveren ze Tajine met lam maar ook Kangoeroe ossenhaas. Ze krijgen steevast 5 sterren op vergelijkingssites. Maar de grootste bonus is wel dat ze elke avond een flamencoshow in het restaurant organiseren voor een klein supplement van € 10,00 pp. Ideaal als je je kostbare tijd in Malaga efficiënt wilt verdelen: lekker eten én een flamencoshow voor je neus! Ik heb de shows meerdere keren gezien en ze werken steeds met een gitarist, een zanger of zangeres en een flamencodanseres. Elke keer van goed niveau!

Adres: Plaza Jerónimo Cuervo 2 (op het plein bij Teatro Cervantes). Website https://restaurantevinomio.es/nl . Openingstijden: zaterdag en zondag vanaf 13.00 uur: keuken is dan non stop open (ook fijn als je buiten de Spaanse tijden wilt eten) en woensdag tot vrijdag vanaf 19.00 uur. De flamenco show is van 20.00 tot 21.30 uur. Zorg dus dat je op tijd binnen bent! Reserveren aanbevolen.

 5. El Tintero aan het strand

Op zondag is het erg leuk om er met de fiets (of bus) op uit te gaan naar een van de voormalige vissersdorpjes Pedregalejo of El Palo. Deze wijkjes zijn altijd onderdeel van Malaga geweest, maar hebben nog wel het dorpse gevoel weten te behouden. Vanaf Malaga centrum kun je het hele stuk langs de boulevard fietsen tot aan bijvoorbeeld El Tintero, helemaal achter in El Palo.  Er zijn langs de boulevard talloze visrestaurants of chiringuito’s (soort strandtenten die ook verse vis grillen en verkopen) te vinden waar je goed kunt eten.

Wat bijzonder is aan El Tintero is dat je hier niet van de kaart kiest, maar een gerecht pakt van het tableau waarmee de obers langs lopen. Op geheel Spaanse wijze brengen ze hun waar luidkeels aan de man, dus verwacht ook hier geen candlelight dinner. Alles wordt vers bereid op de grill of in de keuken, is superlekker en de nacht ervoor gevangen in de zee die voor de deur ligt.

Naast vis en schelp- en schaaldieren zijn ook hier de gebruikelijke gerechten verkrijgbaar zoals ensalada mixta, berenjenas (aubergines), paella, piementos asados (gegrilde paprika), etc. Maar wat je zeker moet proberen als je in Malaga bent, is een Espeto de Sardinas. Deze dagverse sardines worden met wat zeezout besprenkeld en op een bamboe spies gestoken. Vervolgens worden deze spiesen schuin tegen de hete kolen gezet, en op juiste afstand gaar gegrild (alleen een ervaren espetero weet precies hoe). Espetos de Sardinas zijn op veel plekken op de Costa del Sol te vinden, maar Malaga, en El Palo in het bijzonder, is echt de regio waar ze deze manier van sardines klaarmaken zijn oorsprong vindt.

Adres: Avenida Salvador Allende 340 (of als je met de fiets komt: aan het einde van Calle Playa del Chanquete). Website: https://www.facebook.com/eltinterorestaurante Openingstijden: elke dag van 12.30 uur tot 23.30 uur.

6. Mercado Atarazanas; eetcultuur van de bovenste plank

De overdekte versmarkt Mercado Atarazanas is een must-see als je van mooie verse producten en lekker eten houdt. Op deze markt wordt verse vis, vlees en groenten, allerlei ingemaakte en gedroogde artikelen, noten en kaas verkocht. Tussen de marktstands zijn er ook nog eens knusse barretjes waar je al staand of zittend op een kruk wat kunt drinken en voortreffelijk kunt eten.

Dit doe je meestal zij aan zij met de markthandelaren en Malagueños die boodschappen aan het doen zijn. De terrasjes aan de voorkant van de markt worden bediend vanuit deze barretjes. Naast dat je de kans loopt met allerlei lekkers naar huis te gaan, is het gebouw zelf ook een bezienswaardigheid. De voorkant van de hal die dient als hoofdingang is een poort in Moorse stijl die onderdeel was van de oude stadsmuur. Voordat de markt zoals deze nu is gebouwd is (in 1879), werd deze locatie gebruikt als scheepswerf (Atarazanas is Moors voor scheepswerf), als militaire opslag en als hospitaal. In het glas in lood aan de achterzijde van de hal zie je de verschillende toepassingen van de locatie terug.

Adres: calle Atarazanas. Openingstijden: maandag tot en met zaterdag van 08.00 tot 14.00 uur. Op maandag is de visafdeling grotendeels gesloten omdat er op zondag niet gevist wordt. De barretjes blijven meestal langer open.

7. Restaurante El Mirador del Mediterráneo bij de Parador de Gibralfaro

Ik kan met een gerust hart zeggen dat deze Parador (een staatshotel) het mooiste uitzicht van Malaga heeft. Ga hier niet naar toe als je even snel een hapje wilt eten, maar geniet hier van een uitgebreide lunch op het terras van dit hotel. Hier wordt traditioneel Spaans eten geserveerd en hun specialiteit is Gazpachuelo Malagueño (niet te verwarren met Gazpacho!). Dit is een romige, warme witte soep met stukjes aardappel en vis, die zijn oorsprong vindt bij de vissers uit de regio.

Maar waar je echt voor gaat is het uitzicht. Betoverend mooi. Combineer het met een bezoek aan het Gibralfaro kasteel dat naast de Parador ligt. Geen zin in een uitgebreide lunch? Je kunt hier ook terecht voor een kopje koffie of een drankje. Openingstijden: cafetaria 11.00 tot 0.00 uur, lunch 13.30 tot 16.00 uur, diner 20.00 tot 23.00 uur.

8. Cortijo de Pepe; authentieke tapasbar

Last but not least. Cortijo de Pepe is een van de meest authentieke tapasbars die Malaga rijk is. Deze tapasbar bestaat al sinds 1971. Eventjes leek het er op dat ze de 50 jaar niet gingen halen, toen ze in de coronatijd de deuren moesten sluiten. Godzijdank is het gelukt om de draad weer op te pakken en zitten ze nog steeds in hun pand aan de Plaza de Merced.  Hier serveren ze alle klassieke tapas en gerechten die je in Andalusië verwacht. Stuk voor stuk goed klaar gemaakt en zeer smakelijk. Een echte klassieker hier is een gegrild speenvarken. Bestel dit alleen als je met een (grote) groep bent én doe dit een paar dagen van te voren. Hun clientèle bestaat voornamelijk uit Malaguenos die al jaren vaste klant zijn. Er is dan ook alleen een Spaanse kaart, goed om je Spaans te oefenen (of de controle los te laten ?). De meeste sfeer pak je mee in het bargedeelte beneden, boven zit een restaurantgedeelte waar je wat ruimer kunt zitten. Alleen voor het restaurantgedeelte worden reserveringen geaccepteerd.

Adres: Plaza de Merced 2. Website: https://www.cortijodepepe.es Openingstijden: elke dag van 12.30 tot 17.00 uur en van 20.00 tot 0.00 uur.

ZIN OM OOK TE GAAN? 

Rosina Reedijk is, samen met haar man, de trotse eigenaar van twee huizen in Malaga. Wanneer zij er zelf niet verblijven, verhuren zij deze heerlijke plekken. Het appartement  is gelegen in het centrum van Malaga en heeft twee slaapkamers, twee badkamers, een zonnig privéterras en een eigen parkeerplek in de kelder van het gebouw. Het strandhuis is gelegen in een voetgangersstraatje op 2 minuten wandelen van het strand van El Palo, ten oosten van het centrum van Malaga. Ook dit huis heeft twee slaapkamers en twee badkamers en zelfs twee terrassen waarvan één uitzicht op de zee. Daarnaast zijn er ook nog twee aparte werkplekken, waarvan eentje in een aparte kamer. Ideale locatie dus om een tijdje vanuit Malaga te werken.

Beiden huizen zijn van alle gemakken voorzien, zoals een volledig uitgeruste keuken. En met een huurauto is een groot deel van Andalusië door middel van dagtrips te bezichtigen. Verder heeft Rosina fietsen te huur om Malaga en haar stranden te verkennen.

Gratis fietsen!

Ook zin gekregen om Malaga te ontdekken? Boek snel je vliegtickets naar Malaga en  kijk vervolgens naar de beschikbaarheid van Rosina’s huizen op latierrasur.com. Als je bij je boeking in het Opmerkingenscherm de actiecode ILOVEFOODWINE* vermeldt, krijg je er de fietsen gratis bij!
* Deze code is geldig voor boekingen met een verblijf in 2023 en die gemaakt zijn vóór 1 juni 2023.

Je kunt haar ook volgen op Instagram of Facebook. Hier plaatst zij regelmatig leuke tips over Malaga.