6x de beste hotspots in Maastricht

Als je op zoek bent naar een leuke bestemming voor een weekendje weg in de zomer -ook in de winter trouwens- dan mag Maastricht echt niet op je lijstje ontbreken. Maar waar moet je dan zijn om een heerlijk hapje te eten? Ellis en Fleur van ‘Liefs uit Limburg’ zijn hier kind aan huis, en kunnen er geen genoeg van krijgen. Speciaal voor I Love Food & Wine onthullen zij hun LIEFSTE adresjes. Wow, helemaal happy dat ze die willen delen. Dus doe er je voordeel mee, en boek snel een zomers weekendje Maastricht, je weet nu waar je moet zijn! Dit is hun verhaal…

Op een warme dag kun je genieten op de Maas met een bootje of vul je je picknickmand en vertoeft een namiddag in het stadspark of op de Sint-Pietersberg. Er valt gelukkig ook genoeg te shoppen bij de grote merken, maar zeker ook bij de kleine boetiekjes. Ow.. en niet te vergeten de ontelbare cafeetjes en heerlijke eettentjes. Want genieten, daar zijn wij Limburgers maar al te goed in. Benieuwd naar onze favorieten? Hier komen ze:

Hotspots Maastricht

Café Sjiek | Sint Pieterstraat 13

Op zoek naar een typisch Maastrichts restaurant? Dan moet je hier zijn. Hier sta je letterlijk tussen alle Maastrichtenaren. Je moet vaak even wachten op een tafeltje, maar dat is geen enkel probleem en zeker de moeite waard. Daar is Sjiek namelijk op ingericht. Je kunt een heerlijk wijntje nuttigen aan de bar of aan het ronde plateau. Als je eenmaal zit geniet je van huisgemaakte seizoen kroketten, een goed stukje vlees of vis of onze favoriet: het zuurvlees (ja, van echt paardenvlees zoals het hoort: kijk hier voor het recept). Je gaat hier niet weg zonder een Limoncello of een ander digestief aan de bar. Hier is de avond eigenlijk altijd te kort. Lekker bourgondisch genieten dus.

Marres Kitchen | Capijcijnenstraat 98

We hebben even getwijfeld of we deze wel zouden verklappen. Verscholen in de Capucijnenstraat zit dit pareltje dat wij eigenlijk liever geheim wilden houden: Marres Kitchen. Dit is zo’n plekje dat niet overvol moet raken, dat zou zonde zijn. Je zit hier lekker rustig, eet de lekkerste mediterrane gerechten zoals hummus, labneh, melanzane en de lekkerste spaghetti vongole. Bij goed weer zit je in de prachtige binnentuin aan lange tafels. De sfeer is gemoedelijk en romantisch. Deze mag je echt niet missen wanneer je Maastricht bezoekt.

Onglet | Wycker Brugstraat 27

Dit is een new kid in town en wat zijn we daar blij mee. Voordat Onglet haar deuren opende zat in dit pand een bekende slagerij. Laat nu net deze slagerij de inspiratiebron zijn geweest voor dit restaurant. Je eet hier dus voornamelijk vlees. Maar niet zomaar vlees, deze gerechten zijn ook zeker geschikt voor de fijnproevers. Je eet hier kleine kunstwerkjes met mooie smaken. Speciaal dus. Niet alleen het eten trouwens, Onglet is in het geheel een speciale beleving. De slagerij is namelijk behouden en via de koelcel loop je zo het restaurant binnen. Niet bang zijn voor een donker gat, dit restaurant is echt met heel veel smaak ingericht. Net zoals de bereiding en opmaak van de gerechten.

Toscanella Apuana |  Rechtstraat 22

Een goed Italiaans restaurant mag natuurlijk niet ontbreken op dit lijstje. De beste die we in Maastricht hebben is volgens ons Toscanella Apuana. Echt Italiaans, ja. Hier spreekt iedereen Italiaans en zijn ze altijd druk in de weer met goede wijnen en deeg voor pizza. Want die maken ze als de beste. Je kunt hier ook terecht voor een goed gevulde vlees- en kaasplankje (vers gesneden en geïmporteerd uit het thuisland natuurlijk) of een pasta. Wel even geduld hebben, je moet misschien even wachten op een tafeltje of op je eten. Maar dan heb je ook echt wat.

Bijzonder | Luikerweg 33: PERMANENT GESLOTEN

Net buiten de stad, op maar 10 minuten loopafstand, ligt restaurant Bijzonder.

De wandeling naar deze plek is geen straf, je loopt namelijk door het stadspark, langs prachtige typische Maastrichtse huizen. Het restaurant ligt bovendien aan de voet van de bekende Sint-Pietersberg. Pik je die stiekem ook even mee (je hoeft hem niet te beklimmen hoor). Bijzonder doet haar naam eer aan. De gerechten zijn stuk voor stuk fotogeniek en om te smullen. En het mooie is dat de gerechten glutenvrij, suikervrij, biologisch en in eigen keuken bereid zijn. Er hangt een bohemien sfeertje waardoor je na het bezoeken van dit restaurant echt niet meer op vakantie hoeft.

Clichee | Koestraat 2-6

 Goede cocktails, wereldse gerechten en een hippe inrichting. Clichee heeft het allemaal. Op de hoek van de koestraat, die je trouwens echt moet gaan bekijken, ligt dit nieuwe restaurant. En wij zijn al fan. De eigenaren van Clichee hebben het beste van hun ervaring verpakt en vertaald naar de gerechten die je hier proeft. Wat een feestje. Hier eet je loempia’s, ceviche, Argentijnse steak, tuna taco’s en burgers. Voor ieder wat wils dus.