Jammer genoeg laat de zon het de komende week even afweten. Maar juist dan is het extra fijn om het binnen gezellig te maken met een weekmenu vol werelds comfortfood voor de junimaand. Denk aan warme, geurige gerechten, zachte smaken, kruidige sauzen en ovengerechten waar je meteen zin in krijgt. Precies het soort recepten dat perfect past bij dit seizoen: licht genoeg voor juni, maar met volop smaak en gezelligheid om van iedere avond een heerlijk genietmoment aan tafel te maken.
MAANDAG
De week begint heerlijk met een Italiaanse klassieker vol aubergine, tomaat, basilicum en mozzarella. Een fijn vegetarisch gerecht dat zonnig smaakt, maar ook precies genoeg comfort biedt voor een natte maandagavond.
⏱️ 35 minuten
🍷 Planeta La Segreta of Nero d’Avola
DINSDAG
Op dinsdag mag het iets lichter, maar wel met volop smaak. Deze Spaanse visstoof is daar perfect voor: zacht van structuur, fris door de tomaten en met zwarte olijven en saffraan die het gerecht net dat zonnige mediterrane karakter geven.
⏱️ 30 minuten
🍷 Verdejo of Cervinara Bianco uit Lazio
WOENSDAG
Halverwege de week is dit precies zo’n gerecht waar je naar verlangt als het buiten guur is. De panang curry is rijk, romig en nootachtig, met fijne kruidigheid en malse plakjes rundvlees. Snel klaar, maar met de smaak van een gerecht waar je echt even voor gaat zitten.
⏱️ 20 minuten
🍷 Een frisse witte wijn zoals Montravel, of een elegante Pinot Noir
DONDERDAG
Donderdag vraagt om iets huiselijks en hartverwarmends, en deze sappige kipgehaktballetjes in romige tomatensaus zijn daar ideaal voor. Serveer ze met pasta, brood of een groene groente erbij en je hebt zo’n avondmaaltijd die iedereen met plezier eet.
⏱️ 50 minuten
🍷 Chianti Classico, of anders een Côtes du Rhône of Valpolicella
VRIJDAG
Vrijdag mag lekker royaal en troostrijk zijn, en dan komt deze Britse pie precies op het juiste moment. Onder het knapperige bladerdeegdeksel schuilt een romige vulling van kip en prei: echt comfort food om de week warm en smaakvol mee af te sluiten.
⏱️ 1 uur en 10 minuten
🍷 Chardonnay met een vleugje houtlagering
Met dit weekmenu voor een regenachtige juniweek eet je de hele week warm, afwisselend en toch helemaal in het seizoen. Van Italiaans en Spaans tot Thais en Brits: vijf dagen vol gerechten die binnen eten ineens extra aantrekkelijk maken. Steek de kaarsen aan, schenk een goed glas in en maak van zo’n druilerige week gewoon iets heel lekkers.
Voor ieder wat wils
Om ervoor te zorgen dat er écht voor iedereen iets lekkers tussen zit, stel ik mijn weekmenu’s zo gevarieerd mogelijk samen. Vlees, vis, vega(n), en van pasta tot rijst, aardappelen, koolhydraatarm of een klassiek gerecht uit de wereldkeuken… je vindt het hier allemaal!
Elke zondag een nieuw weekmenu
Iedere zondag staat er weer een smakelijk overzicht voor je klaar met 5 lekkere én makkelijke recepten, perfect voor elke dag van de week.
Persoonlijk gekozen & getest
Elke week kies ik met zorg een nieuwe combinatie van de lekkerste gerechten voor je uit: doordeweeks liefst snel en simpel, en richting het weekend een comfort food-recept dat nét wat meer tijd mag kosten.
Alle recepten uit het weekmenu zijn bovendien door het team van I Love Food & Wine persoonlijk getest en goed bevonden.
Ontdek de perfecte wijn bij elk gerecht met ons GRATIS e-book!
Download 'm nu!
Ben jij ook een liefhebber van wijn en lekker eten, maar weet je niet altijd welke wijn het beste bij je gerecht past? Dan hebben wij iets speciaals voor jou! Ons gratis e-book “Welke wijn bij welk gerecht?” is jouw ultieme gids voor het vinden van de perfecte wijn-spijs combinaties.
Download 'm direct!