Pasen is hét moment om samen te genieten van heerlijke paasbrunch recepten. Of je nu voor hartig, zoet of vegetarisch gaat, met deze 14 ideeën wordt je Paasbrunch een feestje.
Dus nodig vrienden, familie of de (klein)kinderen uit en dek die lentetafel vol lekkers. Met deze 10+ frisse en feestelijke paasbrunch-ideetjes wordt Pasen één groot culinair feest. Vul aan met: versgebakken broodjes, mooie boerenboter, een pot dampende thee én natuurlijk een glas bubbels. Laat die lente maar komen!
De lekkerste Paasbrunch recepten!
Eieren op de Paastafel
Pasen zonder eieren? Ondenkbaar! Zoals mijn moeder altijd zei: ‘Eén ei is geen ei, twee ei is een half ei, drie ei is een paasei.’ Kortom: met Pasen mag je los! Ik zet steevast gevulde eieren op tafel, net als vroeger. Maar dit jaar pak ik uit met een Franse klassieker: Oeufs dur mayonnaise – eenvoudig, maar weergaloos lekker.
Aspergebouillon met dragon
Een licht, verfijnd soepje dat iedereen lekker vindt. In 30 minuten op tafel en perfect als elegante start van je paasbrunch. Klik hier voor het recept!
Quiche met broccoli
Wat er niet mag ontbreken op een paasbrunchbuffet? Een kleurrijke quiche! Deze variant met broccoli en Prosciutto di Parma is supermakkelijk en onweerstaanbaar lekker. Warm of koud te serveren. Klik hier voor het recept.
Aardbeientaart
Dé blikvanger op je paastafel: een taart vol verse aardbeien en luchtige slagroom. Fris, fruitig en onweerstaanbaar. Gegarandeerd het succesnummer van je paasbrunch. Klik hier voor het recept.
Tapas op basis van groente
Speciaal voor de vegetariërs onder ons drie verschillende tapas op basis van groenten: geroosterde worteltjes, hummus en een gerookte paprikadip. Klik hier voor het recept.
Chocolade-eitjes rapen in de tuinVrolijk verpakt in lentekleuren en gemaakt van duurzame Belgische chocolade: deze luxe doos met 22 chocolade-eitjes van Leonidas is perfect voor je paasbrunch. Verstop ze in de tuin en laat de kinderen zoeken. Zo creëer je een onvergetelijk moment!
Prijs: € 18,90
Mini-frittata’s met geitenkaas
Kleine mini-taartjes gemaakt van ei, geitenkaas en groene groenten. Vooral die eetbare bloemetjes maken het helemaal af. Te koop bij de online winkel eetbare bloemenshop.
Banaan-pannenkoekjes met blauwe bessen
Hier zijn kinderen dol op: mooie kleine pannenkoekjes, gemaakt zonder bloem met banaan als basis. Heel gemakkelijk om te maken! Klik hier voor het recept.
Tomatensalade met garnalen
Een frisse salade in kleine glaasjes doet het altijd goed op een buffettafel. Aantrekkelijk om te zien, maar overheerlijk en verfrissend door de tomaatjes en de dragon. Doen dus! Klik hier voor het recept.
Salade met asperges en zalm
Hier komen lente en Pasen elkaar tegen. Verse asperges, veldsla en tuinkers gecombineerd met van die kleine schattige kwarteleitjes. Een aanwinst voor je Paasbuffet. Klik hier voor het recept.
Perfecte madeleines
Na afloop van de brunch een Madeleine bij de koffie of thee? Ja graag! Helemaal zelfgemaakt en boterzacht van smaak. Beter wordt het niet. Klik hier voor het recept.
Homemade kruidenboter
Dit is de allerlekkerste kruidenboter die er is. Net dat kleine beetje sojasaus erbij geeft de boter een speciale touch van umami. Altijd lekker erbij, voor op dat versgebakken broodje. Klik hier voor het recept.
Simpele rosbiefrolletjes
Snel klaar en prachtig op een buffet: dunne plakjes rosbief gevuld met roomkaas en een toefje veldsla. Heerlijk bij een glaasje prosecco. Klik hier voor het recept.
Mini-pizza met zalm en mozzarella
Kleine pizzarondjes met zalm, broccoli en mozzarella – ideaal voor je paasbuffet. Je kunt ze ook maken met tonijn of ansjovis voor extra pit.
Welke wijn bij paasbrunch recepten?
Bij al deze paasbrunch recepten kies je een wijn die de verfijnde smaken ondersteunt zonder te overheersen. Bij elk gerecht hierboven geef ik je een passend wijn-spijs advies. Zo weet je precies welke wijn het beste combineert met jouw favoriete paasgerecht.
Maar één ding komt bij ons altijd op tafel: bubbels! Een mousserende wijn maakt je paasbrunch net even feestelijker. Denk aan een frisse Crémant, een goede Cava of – als je echt wilt uitpakken – een glas Champagne.
Wil je weten welke bubbels top zijn én betaalbaar?
👉 Lees dan ook mijn artikel: De beste mousserende wijnen onder de €15.
Muziek: om alvast in de stemming te komen. De mooiste aria uit de Matthäus Passion van Johann Sebastian Bach .
Of je nu een uitgebreide brunch organiseert of gewoon zin hebt in een paar bijzondere paasgerechtjes: met deze ideeën maak je van je paasbrunch een onvergetelijke lenteviering. Welke ga jij maken?
ZET DEZE PAASBRUNCH RECEPTN OP PINTEREST!
Wil je deze paasbrunch opslaan zodat je ‘m later makkelijk terug kunt vinden? Bewaar deze foto dan op een van je Pinterest borden.
Ontdek de perfecte wijn bij elk gerecht met ons GRATIS e-book!
Download 'm nu!
Ben jij ook een liefhebber van wijn en lekker eten, maar weet je niet altijd welke wijn het beste bij je gerecht past? Dan hebben wij iets speciaals voor jou! Ons gratis e-book “Welke wijn bij welk gerecht?” is jouw ultieme gids voor het vinden van de perfecte wijn-spijs combinaties.
Download 'm direct!