Wat gaan we eten de komende week? Het weer laat te wensen over, dan krijg je misschien zin in zonnige oorden, zoals ik. Vandaar een weekmenu met gerechten uit vijf wereldkeukens, zodat de zon in ieder geval op je bord schijnt. Van Mexicaanse taco’s tot een kruidige Thaise curry en Britse pie. Alle recepten zijn makkelijk om te maken en ideaal voor doordeweeks.
Of je nu vegetarisch eet of een liefhebber bent van kip of vis: dit menu biedt voor ieder wat wils. En zoals altijd: bij elk gerecht hoort een glas wijn dat de smaken perfect aanvult. Zo wordt eten elke dag een klein feestje aan tafel.
MAANDAG
Heerlijke taco gemaakt met Redefine Meat, hét plantaardige alternatief dat nauwelijks van echt vlees te onderscheiden is. Serveer met guacamole, zwarte bonen en ingelegde rode ui: een smaakexplosie in elke hap!
⏱️ 35 minuten
🍷 Beaujolais of jonge Tempranillo
DINSDAG
Heerlijk pastagerecht met een pittige paprikasaus en smeuïge burrata. Een smaakvol vegetarisch alternatief voor de klassieke Italiaanse ‘nduja (soort worst).
⏱️ 40 minuten
🍷 Dolcetto of Montepulciano
WOENSDAG
Makkelijk te maken zalmgerecht uit het kookboek Comfort van Yotam Ottolenghi. Serveer met aardappeltjes uit de oven.
⏱️ 20 + 20 minuten (oventijd)
🍷 Rosé (Tavel) of Valpolicella
DONDERDAG
Romig, kruidig en snel klaar. Deze Thaise curry doet denken aan Indiase kip korma, maar is eenvoudiger te maken. Recept van de Curry Guy.
⏱️ 30 minuten
🍷 Pinot Gris of Riesling
VRIJDAG
Comfort food voor het weekend: mini chicken & leek pie. Romig, hartig en perfect met een frisse salade of groene groenten.
⏱️ 1 uur en 10 minuten
🍷 Chardonnay of Pinot Noir
Voor ieder wat wils
Om ervoor te zorgen dat er écht voor iedereen iets lekkers tussen zit, stel ik mijn weekmenu’s zo gevarieerd mogelijk samen. Vlees, vis, vega(n), en van pasta tot rijst, aardappelen, koolhydraatarm of een klassiek gerecht uit de wereldkeuken… je vindt het hier allemaal!
Elke zondag een nieuw weekmenu
Iedere zondag staat er weer een smakelijk overzicht voor je klaar met 5 lekkere én makkelijke recepten, perfect voor elke dag van de week.
Persoonlijk gekozen & getest
Elke week kies ik met zorg een nieuwe combinatie van de lekkerste gerechten voor je uit: doordeweeks liefst snel en simpel, en richting het weekend een comfort food-recept dat nét wat meer tijd mag kosten.
Alle recepten uit het weekmenu zijn bovendien door het team van I Love Food & Wine persoonlijk getest en goed bevonden.
Ontdek de perfecte wijn bij elk gerecht met ons GRATIS e-book!
Download 'm nu!
Ben jij ook een liefhebber van wijn en lekker eten, maar weet je niet altijd welke wijn het beste bij je gerecht past? Dan hebben wij iets speciaals voor jou! Ons gratis e-book “Welke wijn bij welk gerecht?” is jouw ultieme gids voor het vinden van de perfecte wijn-spijs combinaties.
Download 'm direct!