Gehakt blijft een toppertje in de keuken. Je kunt er heel veel kanten mee op, omdat je allerlei smaken kunt toevoegen. Bovendien is het gemakkelijk te verwerken, je kunt niet zo heel veel fout doen. En…, niet onbelangrijk iedereen vindt het lekker en het verveelt nooit. Kijk maar hoeveel variatie er mogelijk is. Een hele week gehakt is geen straf. En op Meatless Monday maak je gewoon gehakt van linzen. Ook heel lekker.
Natuurlijk altijd met een bijpassend wijnadvies van I Love Food & Wine. Want daar gaat het om: mooie wijn-spijscombinaties zorgen voor nog meer mooie momenten aan tafel.
MAANDAG
Op Meatless Monday eten we vegetarische gehaktballetjes: oftewel falafel van rode linzen. Staat in 20 minuten op tafel. Let op: recept voor 2 personen.
DINSDAG
Op dinsdag eten we gehaktballetjes van lamsvlees: lamskebab met kruidige yoghurtsaus. Recept uit de Turkse keuken. Eet er pitabroodjes en kool-wortelsalade bij. Wil je koolhydraat-arm eten, laat dan de broodjes achterwege.
WOENSDAG
Op woensdag, gehaktdag, maken we een Indonesische slavink. Dat is een toppertje hier in huis. Heerlijk met roergebakken spitskool met wat koriander.
DONDERDAG
Deze gehaktballetjes zijn gemaakt van kipgehakt. Erbij een groente-spaghetti van wortel en courgette. Supergezond en lichtverteerbaar. Afkomstig uit het kookboek ‘De Slanke keuken’.
VRIJDAG
Met het oog op het weekend maken we een gehaktbrood van rundergehakt verpakt in bladerdeeg. Daar kun je je vrienden zeker mee verrassen. Weergaloos lekker!
KLIK OP DE LINKJES VOOR HET BIJBEHORENDE RECEPT!
Nog meer gehaktrecepten nodig? Hier vind je er nog vijf.
Meer heerlijke recepten met bijpassende wijnsuggesties? Meld je aan voor de nieuwsbrief.
GRATIS E-BOOK
Welke wijn past bij welk gerecht?
Ben je liefhebber van wijn én lekker eten? Maar je weet niet precies hoe je een wijn kiest die bij jet gerecht past? Dan is dit dé perfecte gids die je helpt om de juiste wijn-spijs combinatieste vinden. Hoe?
- Door mijn stapsgewijze methode toe te passen
- Met inspirerende voorbeelden om meteen uit te proberen
