September is zo’n heerlijke tussenmaand. De zomer is nog niet helemaal voorbij, maar langzaam krijgen we ook weer trek in warmere, wat rijkere gerechten. Daarom vind je in dit weekmenu een fijne mix van beide werelden: tomaat, paprika en aubergine naast romige kip en een dampende kom soep.
Vijf lekkere september recepten, allemaal makkelijk genoeg voor doordeweeks en natuurlijk met een glas passende wijn erbij.
MAANDAG
We beginnen de week vegetarisch en lekker Italiaans. Penne all’arrabbiata is zo’n gerecht dat bewijst dat je met een paar simpele ingrediënten iets heel smaakvols op tafel kunt zetten. Tomaat, knoflook en rode peper zorgen voor een pittige saus die perfect past bij pasta. Ideaal voor een drukke maandag.
⏱️ 30 minuten
🔥 474 kcal p.p.
🍷 Wijn: een frisse Verdicchio of Pinot Grigio. Liever rood? Kies dan voor een soepele Barbera of lichte Chianti.
DINSDAG
Zodra de avonden wat koeler worden, smaakt een stoofpot ineens weer extra lekker. Gelukkig hoef je voor deze romige kipstoof geen uren in de keuken te staan. Kip, wortel en een romige saus maken er een zacht en comfortabel gerecht van dat toch licht genoeg blijft voor september.
⏱️ 35 minuten
🔥 ca. 500 kcal p.p.
🍷 Wijn: Chenin Blanc. De frisse zuren houden de romige saus mooi in balans.
WOENSDAG
Vandaag houden we de zomer nog even vast. Deze Italiaanse broodsalade zit vol geroosterde paprika, tomaat en salami en is bij uitstek een gerecht voor september. Fris, hartig en kleurrijk, met lekker veel smaak. Bovendien een perfecte manier om oud brood een tweede leven te geven.
⏱️ ca. 35 minuten
🔥 ca. 550 kcal p.p.
🍷 Wijn: een stevige rosé of een lichte Italiaanse rode wijn, liefst licht gekoeld.
DONDERDAG
Aubergine is nog volop in het seizoen en combineert hier fantastisch met kip en miso. Alles gaat samen de oven in, waardoor je nauwelijks omkijken hebt naar dit gerecht. Hartig, sappig en vol umami: precies zo’n recept van Rukmini Iyer dat veel smaak geeft zonder veel gedoe.
⏱️ ca. 45 minuten
🔥 ca. 520 kcal p.p.
🍷 Wijn: Riesling of Pinot Gris.
VRIJDAG
We sluiten deze week af met een klassieker. Een grote pan kippensoep is heerlijk op een frisse septemberavond en bovendien perfect om alvast voor het weekend te maken. Deze versie zit vol kip en groenten en krijgt rustig de tijd om smaak op te bouwen. Comfort food zonder zwaar te worden.
⏱️ ca. 50 minuten in de multicooker
🔥 ca. 300 kcal p.p.
🍷 Wijn: Pinot Blanc of een lichte Chardonnay.
Wat eten we in september?
September is culinair gezien een heerlijke maand. Zomergroenten als tomaat, paprika en aubergine zijn nog volop verkrijgbaar, terwijl de eerste koelere dagen alweer uitnodigen tot soep, stoofpotten en andere verwarmende gerechten.
Juist die combinatie maakt september recepten zo aantrekkelijk: de ene dag nog zonnig en mediterraan, de volgende dag alweer een beetje richting herfst.
KLIK OP DE LINKJES VOOR HET BIJBEHORENDE RECEPT.
Voor ieder wat wils
Om ervoor te zorgen dat er écht voor iedereen iets lekkers tussen zit, stel ik mijn weekmenu’s zo gevarieerd mogelijk samen. Vlees, vis, vega(n), en van pasta tot rijst, aardappelen, koolhydraatarm of een klassiek gerecht uit de wereldkeuken… je vindt het hier allemaal!
Elke zondag een nieuw weekmenu
Iedere zondag staat er weer een smakelijk overzicht voor je klaar met 5 lekkere én makkelijke recepten, perfect voor elke dag van de week.
Persoonlijk gekozen & getest
Elke week kies ik met zorg een nieuwe combinatie van de lekkerste gerechten voor je uit: doordeweeks liefst snel en simpel, en richting het weekend een comfort food-recept dat nét wat meer tijd mag kosten.
Alle recepten uit het weekmenu zijn bovendien door het team van I Love Food & Wine persoonlijk getest en goed bevonden.
Ontdek de perfecte wijn bij elk gerecht met ons GRATIS e-book!
Download 'm nu!
Ben jij ook een liefhebber van wijn en lekker eten, maar weet je niet altijd welke wijn het beste bij je gerecht past? Dan hebben wij iets speciaals voor jou! Ons gratis e-book “Welke wijn bij welk gerecht?” is jouw ultieme gids voor het vinden van de perfecte wijn-spijs combinaties.
Download 'm direct!