Geweldig zomerweer de komende week! Dat betekent buiten eten en de barbecue aansteken. Dat doe je toch niet alleen in het weekend, want doordeweeks barbecueën is ook zeer de moeite waard. Gewoon één gerechtje op het vuur en smullen maar. We zetten de heerlijkste ideeën in dit weekmenu, met lekker veel afwisseling zodat het niet verveelt.
En…, bij al deze heerlijke BBQ-gerechten hebben we ook de juiste wijn gekozen. Want daar gaat het om: mooie wijn-spijscombinaties zorgen voor nog meer mooie momenten aan tafel.
MAANDAG
Op Meatless Monday een vegetarisch gerecht. Want op de barbecue kun je ook groenten roosteren. Kijk maar naar deze heerlijke groentespiesjes met frisse yoghurtdressing. Licht verteerbaar, slank en koolhydraat-arm. Wat wil je nog meer?
DINSDAG
Ook met vis kun je lekker barbecueën. Wat dacht je van deze rode mul met pesto? Eronder gegrilde courgette. Erbij zelfgemaakte pesto. Wil je nog sneller klaar zijn, dan koop je die gewoon kant-en-klaar. Ook lekker.
WOENSDAG
Lamskoteletjes van de barbecue: dat is echt niet te versmaden. Mijn lievelingsgerecht. Erbij een dressing met kappertjes. Vliegensvlug klaar vandaag.
DONDERDAG
Voor de handliggend maar een echte klassieker: zelfgemaakte saté. Die rooster je natuurlijk op de barbecue zoals het hoort. Ik krijg direct heimwee naar Indonesië en Thailand. Wat maakt het hier bijzonder? De afwisseling met banaan die in spek is gewikkeld: meer dan VERRUKKELIJK!
VRIJDAG
Ook een van mijn favorieten: lamskebab met frisse kruidensaus. Ligt in 30 minuten op je bord. Lekker met een wortel-koolsalade. bij mij loopt het water al in de mond, bij jou ook?
Klik op de linkjes voor het bijbehorende recept.
Meer inspiratie?
Tip: Lees dit artikel met de beste tips voor een perfecte barbecue!
Meer heerlijke recepten met bijpassende wijnsuggesties? Meld je aan voor de nieuwsbrief.
Geef een reactie