Gezellige familietijd aan tafel: daar draait het allemaal om. Bij I Love Food & Wine at Home wordt er heel wat geproefd, getest en vooral genoten. Iedereen in huis heeft z’n eigen favorieten. Deze week deel ik onze persoonlijke familie recepten; gerechten die hier thuis altijd in de spotlight staan. Van klassieke ovenschotel tot romige pasta: allemaal makkelijk, vol smaak en geliefd bij jong en oud.
Makkelijk koken voor het hele gezin
Deze familie recepten zijn stuk voor stuk comfortfood met een glimlach. Gerechten waar je weinig moeite voor hoeft te doen, maar die altijd succes hebben. Of je nu kiest voor een romige pasta, kruidige goulash of hartige quiche, ze staan garant voor gezelligheid aan tafel. En wil je meer klassieke familierecepten met een verhaal? Bekijk ook mijn artikel over onvergetelijke familierecepten van andere culinaire schrijvers.
MAANDAG
Meatless Monday is mijn dag, en dan kies ik voor paddenstoelen. Eigenlijk heb ik dan twee grote favorieten: de quiche met champignons en walnoten en de paddenstoelenrisotto met knolselderij. Allebei toppertjes.
🕒 40 minuten
🍷 Wijnadvies: Romige Chardonnay of lichte Pinot Noir past hier perfect bij.
DINSDAG
Op dinsdag is mijn zoon Tobias aan zet. Hij woont me zijn gezin in de buurt, maar als hij komt eten, vraagt hij steevast om deze goulash. Een gouwe ouwe uit zijn kindertijd: zacht gegaard vlees in een volle paprikasaus. Pure nostalgie! Maar hij heeft nog een paar favorieten: laksa uit Singapore, pasta met garnalen en spaghetti bolognese.
🕒 30 minuten (+ 1 uur stoven)
🍷 Wijnadvies: Kruidige Côtes du Rhône of Oostenrijkse Zweigelt.
WOENSDAG
Woensdag, gehaktdag; vandaag mag Mats, de partner van mijn dochter Ninah, kiezen. Zijn absolute favoriet is deze tortelloni met geroosterde groente. De gehaktballetjes maak je van verse worst; dat maakt echt het verschil. Echt heerlijk! Zeker als je ook nog de moeite neemt om zelf pesto te maken. Makkelijk om te maken!
🕒 45 minuten
🍷 Wijnadvies: Een soepele Chianti of Valpolicella sluit hier mooi bij aan.
DONDERDAG
Op donderdag is Ninah aan de beurt. Ze vindt bijna alles lekker, maar deze zuurkool met kip is een van haar topfavorieten. Hartig, fris en verwarmend tegelijk, een gerecht dat de hele familie blij maakt. Of toch liever de pasta met wodkasaus?
🕒 60 minuten
🍷 Wijnadvies: Frisse Riesling of volle Chardonnay met zachte zuren.
VRIJDAG
Voor het weekend mag Peter kiezen. Zijn absolute favoriet: deze ravioli met sinaasappel en oesterzwammen. Fris, romig en feestelijk, hét gerecht waarmee het weekend begint.
🕒 60 minuten
🍷 Wijnadvies: Elegante Pinot Grigio of een glas Viognier.
Meer familietijd aan tafel
Wil jij ook recepten die het hele gezin blij maken? Bekijk dan mijn comfort food weekmenu of ontdek snelle recepten voor doordeweeks. Zo wordt samen eten elke dag een feestje.
KLIK OP DE LINKJES VOOR HET BIJBEHORENDE RECEPT!
Ontdek de perfecte wijn bij elk gerecht met ons GRATIS e-book!
Download 'm nu!
Ben jij ook een liefhebber van wijn en lekker eten, maar weet je niet altijd welke wijn het beste bij je gerecht past? Dan hebben wij iets speciaals voor jou! Ons gratis e-book “Welke wijn bij welk gerecht?” is jouw ultieme gids voor het vinden van de perfecte wijn-spijs combinaties.
Download 'm direct!