Zomer in Nederland! En als de zon schijnt, wil je natuurlijk maar één ding: zo snel mogelijk naar buiten. In je terrasstoel ploffen met een glas wijn en iets lekkers op je bord. Geen gedoe, geen uren koken, wél smaak.
Daarom dit weekmenu: vijf zomerse gerechten die perfect zijn voor lekker buiten eten. Makkelijk, snel en boordevol smaak. Denk aan frisse salades, een broodje hamburger van de BBQ, en zelfs tonijnspiesjes die je in een handomdraai maakt.
Wijn bij buiten eten
Buiten eten vraagt om frisse, toegankelijke wijnen die het goed doen bij zomerse temperaturen. Denk aan een fruitige rosé, een geurige Sauvignon Blanc, een sprankelende Verdejo of een lichte rode wijn zoals Gamay (Beaujolais) of een gekoelde Pinot Noir. Wijnen die het gesprek niet overnemen, maar de maaltijd nét dat beetje extra geven.
MAANDAG
We trappen af met een vegetarisch toppunt van frisheid: deze Libanese salade combineert krokant brood met kikkererwten, tomaat, komkommer en verse kruiden. Een favoriet die je keer op keer wilt maken. Vooral het knapperige brood maakt van deze salade een ‘favorite for ever’.
⏱️ Klaar in 20 minuten
🍷 Wijnsuggestie: Sauvignon Blanc; kruidig, fris en aromatisch
DINSDAG
Uit het picinick-kookboek Food en Route komen deze luchtige koekjes van surimi (die roze krabsticks). Ze zijn ideaal voor je buitenpicknick of tuinborrel. Maak het ‘krabgehakt’ gerust vooraf, dan sta je later niet meer in de keuken
⏱️ Klaar in 10 minuten + 30 minuten wachttijd
🍷 Wijnsuggestie: Frisse Verdejo of Pinot Grigio
WOENSDAG
Supersnel en superlekker. Deze zomerse salade met zoete verse perzik, kruidige ham en romige kaas staat in 10 minuten op tafel. En, vooral die tuinkers niet vergeten. Serveer met stokbrood en kruidenboter voor een volwaardige maaltijd.
⏱️ Klaar in 10 minuten
🍷 Wijnsuggestie: Elzasser pinot blanc of een zachte Viognier
DONDERDAG
Of je nu zin hebt in barbecueën of gewoon binnen wilt grillen: deze tonijnspiesjes zijn altijd een hit. Makkelijk, snel en vol zomerse flair. Serveer met een frisse salade of couscous.
⏱️ Klaar in 15 minuten
🍷 Wijnsuggestie: Gekoelde witte Bordeaux of lichte rosé
VRIJDAG
Weekend! Tijd voor comfortfood, maar dan wél met smaak. Dit zelfgemaakte broodje hamburger is een wereld van verschil met fastfood. Serveer met wat frietjes of gegrilde groente en je hebt een feestje op je bord.
⏱️ Klaar in 35 minuten
🍷 Wijnsuggestie: Gekoelde Gamay of zwoele Pinotage. Kijk waar je zin in hebt.
Klik op de linkjes voor het bijbehorende recept.
Bekijk ook het overzicht van 10x makkelijke zonnige gerechten – ideaal voor buiten eten, picknick of tuinfeest.
BEWAAR HET WEEKMENU OP PINTEREST!
Wil je het weekmenu opslaan zodat je ‘m later makkelijk terug kunt vinden? Bewaar deze foto dan op een van je Pinterest borden.
Ontdek de perfecte wijn bij elk gerecht met ons GRATIS e-book!
Download 'm nu!
Ben jij ook een liefhebber van wijn en lekker eten, maar weet je niet altijd welke wijn het beste bij je gerecht past? Dan hebben wij iets speciaals voor jou! Ons gratis e-book “Welke wijn bij welk gerecht?” is jouw ultieme gids voor het vinden van de perfecte wijn-spijs combinaties.
Download 'm direct!