Weekmenu #8

5x verrassend makkelijk

Lekker simpel, en toch verrassend. Wie wil dat niet zo’n makkelijk weekmenu in het vooruitzicht? Deze week brengt I Love Food & Wine het ‘Hello Fresh-alternatief’. Vijf makkelijke maaltijden die binnen een half uur op tafel staan. Alleen nog even een boodschappenlijst maken en hup naar de supermarkt…  Minstens zo lekker, maar een stuk voordeliger!

Daar hoort natuurlijk een lekker glas wijn bij. Uiteraard een bijpassende (daar gaat het om op I Love Food & Wine). Welke? Niet moeilijk, bekijk mijn wijnadvies bij elke recept. 

Want daar gaat het om: mooie wijn-spijscombinaties zorgen voor net dat stukje extra, voor meer happyness aan tafel. 

MAANDAG Halloumi met mango 

Op Meatless Monday eten we Halloumi met mango en pistachenoten. Een heerlijk gerecht uit het kookboekje met slanke gerechten van Janny van der Heijden. Is eigenlijk een lunchgerecht, maar met wat stokbrood, quinoa of frietjes uit de oven heb je in een handomdraai een hoofdgerecht op tafel staan.

Halloumi met mango van Janneke van der Heijden
Halloumi met mango van Janneke van der Heijden

 

DINSDAG Pasta met Gorgonzolasaus

Op dinsdag eten we tagliatelle met peer en Gorgonzolasaus. Mooie combinatie van het zilte van de kaas, het zoete van de peer en iets rokerigs van de spek. Staat in 15 minuten op tafel! En oh zo lekker.

 

 

 

Pasta met gorgonzola, peer en pancetta
Pasta met gorgonzola, peer en pancetta
Andere optie die minstens zo verrukkelijk is: pasta met Gorgonzola en spek uit de voorraadkast. Wel een echte calorieën-bom, maar waanzinnig lekker. Dit blijft gegarandeerd op je favorietenlijst. Bij mij wel in ieder geval. Combineer met de Pinot Grigio van Vinify. Dat maakt het helemaal af. 
Pasta met Gorgonzola en katenspek
Pasta met Gorgonzola en katenspek

WOENSDAG Zalmburger met avocado en appel

Hoe simpel kan het zijn: homemade zalmburger met avocadomayonaise. Een Speedy-Gonzales recept, want dit kost maar in 15 minuten. Serveer met een groene salade en gebakken krieltjes en je hebt een waar feestmaal op tafel staan. Dat wordt smullen dus.

Zalmburger met avocadomayonaise
Zalmburger met avocadomayonaise

DONDERDAG Taco’s met pittige kip

Op donderdag  maken we verrassend lekkere Taco’s met pittige kip.  Eerst maak je een smeuïge kipsalade met een Aziatische twist. Dan tortilla opwarmen en vullen met deze salade, avocado, knapperige sla en kerstomaatjes. Oprollen en klaar is Kees (20 minuten!).

Taco met kipsalade en avocado uit het kookboek taco's & tortilla's
Taco met kipsalade en avocado

VRIJDAG Entrecôte met paprikasalsa

Met het oog op het Pinksterweekend zorgen we voor iets extra feestelijks! Wat dacht je van deze entrecôte met een salsa van geroosterde paprika. In het recept bak je het vlees op de grillpan, maar als weer het toelaat kun je ze natuurlijk ook op de barbecue roosteren. Ruik je ze al?

Entrecôte met salsa van geroosterde rode paprika
Entrecôte met salsa van geroosterde rode paprika

 

KLIK OP DE LINKJES VOOR HET BIJBEHORENDE RECEPT!

Weekmenu 2 Snel Klaar voor doordeweeksOp zoek naar nog een makkelijk weekmenu? Hier vind je er nog eentje.

 

 

 

Zorgeloze kerst zonder stress? Dat kan! 🎄

EARLY BIRD ACTIE

Ontdek ons Stressvrije Kerst e-book – jouw ultieme gids voor een ontspannen kerstdiner! Met 5 complete kerstmenu’s, handige werkplannen per dagdeel, wijnsuggesties en slimme tips om kerststress te vermijden.

🎁 Early bird-actie! Bestel vóór 15 november voor slechts €5,99 (daarna €7,50).

Plus: 10% korting op de bijpassende wijnen van kwaliteitsimporteur QV Select! Mis deze kans niet om van jouw kerst een onvergetelijke en ontspannen feestdag te maken.

Bestel 'm direct!