Wat gaan we eten deze week? Misschien heb je het beredruk de komende dagen, en wil je snel iets op tafel zetten. Dan hebben wij goed nieuws voor je! Met deze 5 heerlijke Speedy Gonzalez recepten heb je maar 15 minuten nodig om toch een smaakvolle maaltijd te maken. Geen gedoe met urenlang in de keuken staan of ingewikkelde ingrediënten, gewoon simpel, maar toch verrukkelijk. Allemaal gerechten die perfect zijn voor de dagen waarop je weinig tijd hebt. Dus leun achterover, zoek niet verder en laat je inspireren met deze gezonde snel klaar recepten!
Bij elk van deze snel klaar recepten vind je ook een bijpassende wijn (bekijk het wijnadvies bij elk recept, en klik op de linkjes). Want daar gaat het om: mooie wijn-spijscombinaties zorgen voor nog meer mooie momenten aan tafel.
MAANDAG: Turkse maaltijdsalade met kikkererwten
Op Meatless Monday gaan we genieten van deze smeuïge Turkse salade met kikkererwten (oftewel Kabakli Nohut salatasi). Courgette en dille maken hem lekker verfrissend. Staat in 15 minuten op tafel.
DINSDAG: Broodje ei met Hollandse garnalen
Geen broodje hamburger, maar een krokant pistoletje met Hollandse garnalen. Recept van sterrenkok Sergio Herman uit zijn kookboek Simple Food. En inderdaad makkelijker kan haast niet. In 10 minuten klaar. Glas witte wijn erbij… Genieten met een grote G.
WOENSDAG: Spaghetti puttanesca
Ken je deze snelle vegetarische pasta al? Spaghetti puttanesca, oftewel hoerenpasta, dit is een klassieker uit de Italiaanse keuken en vooral populair in Rome. Gevuld met tomaten, ansjovis en zwarte olijven. Staat in 15 minuten op tafel en is echt overheerlijk!
DONDERDAG: Zalmburger met avocadomayonaise
Zo simpel kan het zijn: homemade zalmburger met avocadomayonaise. Een echt Speedy-Gonzales recept met culinaire uitstraling. Kost toch maar 15 minuten om dit te maken. Serveer met een groene salade en gebakken krieltjes en je hebt in een mum van tijd een waar feestmaal op tafel staan. Dat wordt smullen dus.
VRIJDAG: Biefstuk op z’n Italiaans
Voor het weekend maken we een van mijn favorieten uit de Italiaanse keuken: bistecca tagliata. Dit zijn gebakken reepjes biefstuk met olijfolie, rucola (of veldsla) en Parmezaanse kaas. Staat in 10 minuten op tafel. Heerlijk met een stukje ciabatta brood. Je eet je vingers erbij op.
KLIK OP DE LINKJES VOOR HET BIJBEHORENDE RECEPT!
Nog meer snel klaar recepten nodig voor doordeweeks? Bekijk eens mijn receptenfiltering met recepten die binnen 20 minuten klaar zijn.
Of bekijk dit makkelijke weekmenu. Hier vind je nog vijf suggesties.
GRATIS E-BOOK
Welke wijn past bij welk gerecht?
Ben je liefhebber van wijn én lekker eten? Maar je weet niet precies hoe je een wijn kiest die bij jet gerecht past? Dan is dit dé perfecte gids die je helpt om de juiste wijn-spijs combinatieste vinden. Hoe?
- Door mijn stapsgewijze methode toe te passen
- Met inspirerende voorbeelden om meteen uit te proberen
