Vorige week publiceerde ik het gezonde weekmenu ‘Slank zonder dat je het merkt’ (deel 2). Wat een hit was dat! Deze week doen we nog gezonder: behalve slank, eten we ook de hele week vegetarisch. Vlees en vis zetten we even aan de kant. Met als extra fijn resultaat (voor degenen die dit zoeken): alles is ook nog eens koolhydraatarm.
En voor iedereen die NIET aan Dry January doet mag bij dit gezonde weekmenu een goed glas wijn zeker niet ontbreken. Uiteraard een bijpassende (daar gaat het om op I Love Food & Wine). Welke? Niet moeilijk, bekijk mijn wijnadvies bij elk recept.
Want daar gaat het om: mooie wijn-spijscombinaties zorgen voor net dat stukje extra, voor meer happyness aan tafel.
MAANDAG
Op maandag beginnen we met een vegetarische omelet met romige doperwten. Slank, simpel en snel. Ook met erwtjes uit de diepvries prima te maken. Lekker met een frisse salade.
Per persoon 247 calorieën.
DINSDAG
Voor dinsdag staat de pizza-omelet met kerstomaatjes op het programma. Niet alleen slank, maar ook nog eens koolhydraatarm. Staat binnen 10 minuten op tafel. Heb je nog meer restjes groenten over? Het kan allemaal in de pan.
Per persoon 480 calorieën.
WOENSDAG
Op woensdag gaan we voor dit heerlijke recept met Turkse inslag: gevulde aubergines met zoetzure (kers)tomaten. Komt uit het kookboek Licht met recepten voor iedere dag.
Per persoon 215 calorieën.
DONDERDAG
En donderdag kiezen we een smeuïge broccolitaart met mozzarella. Een koolhydraatarm recept van de Belgische Pascale Naessens. Er komt geen deeg aan te pas.
Per persoon 580 calorieën.
VRIJDAG
Voor de vrijdag sluiten we af met een verrassende groentelasagne (zonder pasta)! Boordevol spinazie en omelet in plaats van pastavellen Ook dit recept is koolhydraatarm!
Per persoon 515 calorieën.
KLIK OP DE LINKJES VOOR HET BIJBEHORENDE RECEPT!
Zin in nog gezond weekmenu met meer vegetarische gerechten? Hier vind je er meer!
BEWAAR DIT GEZOND WEEKMENU ZONDER VLEES OP PINTEREST!
Wil je het weekmenu opslaan zodat je ‘m later makkelijk terug kunt vinden? Bewaar deze foto dan op een van je Pinterest borden.
GRATIS E-BOOK
Welke wijn past bij welk gerecht?
Ben je liefhebber van wijn én lekker eten? Maar je weet niet precies hoe je een wijn kiest die bij jet gerecht past? Dan is dit dé perfecte gids die je helpt om de juiste wijn-spijs combinatieste vinden. Hoe?
- Door mijn stapsgewijze methode toe te passen
- Met inspirerende voorbeelden om meteen uit te proberen
